un verre à la main

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domaine d'Escausses 2011 gaillac doux "les vendanges dorées"

flacon ouvert pour voir sachant pertinemment que je les préfère bien plus agés (généralement vers 10 ans d'âge) nez charmeur mais pas trop expressif qui ne m'a pas marqué la bouche est meilleure avec un beau sucre de belle qualité, le vin est assez ample...

Posté par FGsuperfred à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2011, escausses, vendanges dorées

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4 janvier 2016

domaine Cauhapé 2012 jurançon "noblesse du temps"

nez sur les agrumes confits, petite note truffée, floral, profond. la bouche est magnifique... portée par un sucre d'une qualité splendide, le vin est ample, riche, profond et long... le milieu de bouche laisse transparaitre des amers très délicats, l'acidité...

Posté par FGsuperfred à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, cauhapé, noblesse du temps

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3 janvier 2016

domaine Bordenave-Coustarret 2012 jurançon sec "renaissance"

rares sont les jurançons secs ayant plu à mon gosier, celui-là fait partie des derniers que j'ai gouté et apprécié. le nez est un peu monolitique sur l'ananas +++ la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est certes plus large que long malgré ce que...

Posté par FGsuperfred à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2012, bordenave, renaissance

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28 décembre 2015

domaine Cauhapé 2011 jurançon "symphonie de novembre"

nez magnifique et pur sur l'ananas confit, la marmelade d'orange, les épices douces et quelques notes florales. la bouche est magnifiquement équilibrée : l'acidité se fait certes un peu ressentir mais participe à l'impression de plénitude du vin. le sucre...

Posté par FGsuperfred à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2011, cauhapé, symphonie de novembre

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20 décembre 2015

domaine Cauhapé 2014 jurançon "quatuor"

nez sympa sur l'ananas confit, assez monolitique pour tout dire car rien d'autre ne ressort... la bouche présente une grosse sucrosité de fort belle qualité, mais qui vampirise tout ce qui pourrait ressortir d'autre... la vin est certes ample, rond et...

Posté par FGsuperfred à 12:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jurançon, 2014, cauhapé, quatuor

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3 septembre 2015

domaine Theulet-Marsalet 1942 monbazillac

il est rare de pouvoir trouver des années de guerre à des prix intéressants alors quand sur ebay ce flacon ne part pas à plus de 40 euros je saute dessus ! niveau bas goulot, bouchon venu presque d'un seul tenant (avec le millésime dessus siouplait !)...

Posté par FGsuperfred à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monbazillac, theulet-marsalet, 1942

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29 décembre 2013

chateau l'Enclos des Rozes méthode ancestrale brut

nez sur une pomme d'une joli fraicheur, simple mais plaisant la bouche présente une jolie bulle fine et ample à la fois, et un joli retour sur un côté vineux intéressant, le vin est super-digeste et se boit sans coup férir, très élégant, frais et qui...

Posté par FGsuperfred à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, enclos des rozes

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14 décembre 2013

chateau montels 2011 gaillax "vendanges tardives"

nez sur le coing, la pomme cuite, y'a du loin de l'oeil là-dessous ! la bouche par contre me déçoit pas mal car elle me semble en l'état ramollie par le sucre même si le fruit est là en attaque, sa richesse n'est pas soutenue par une structure acide et...

Posté par FGsuperfred à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaillac doux, 2011, montels, vendanges tardives

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14 décembre 2013

chateau montels 2010 gaillac "secret de saint-andré"

100% braucol le nez promet une gourmandise absolue avec de superbes notes de fruits rouges, d'orange sanguine, très frais et plaisant. la bouche est à l'avenant avec une torchabilité maximum, le vin est très juteux, sanguin même... les tanins sont d'une...

Posté par FGsuperfred à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, 2010, gaillac, montels

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13 décembre 2013

la Syral de Bouissel 2010 VdP du comté tolosan

nez clairement foxé avec une autre note de poivre noir, pas agréable pour tout dire la bouche sèche à mort, le vin est monolitique sur le poivre, les tanins sont grossiers, assez belle longueur mais un vin qui semble en l'état avoir été extrait par un...

Posté par FGsuperfred à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sud-ouest, 2010, VdP, bouissel

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