un verre à la main

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chateau Sigalas Rabaud 1988 sauternes 1er cru classé

un nez sur le safran, un énorme rôti et l'abricot confit, belle finesse mais aussi une petite pointounette de rancio, certes très léger, qui me rappelle que la boutanche était fuyeusela bouche se révèle avec un sucre presque totalement fondu, mais l'ensemble...

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Tags: sauternes

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1 mai 2010

chateau de FARGUES 1999 sauternes

on a coutume de dire que ce chateau pendant les 25 premières années de son existence en bouteille est très proche de son grand frère YQUEM, ça a souvent été vrai, yquem ne faisant la différence qu'avec le tempsrécemment, j'ai effectivement préféré le...

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Tags: sauternes, fargues

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27 mars 2010

chateau filhot 2003 sauternes 2nd cru classé

un domaine sauternais (même si le nom chateau est presque mérité au vu de la propriété) qui est fortement décrié par des gens qui soit ne le goutent que bien trop tôt (ce qui est frustrant c'est vrai) soit ne l'ouvrent pas assez à l'avance, le 83 ayant...

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Tags: sauternes

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14 février 2010

chateau de Rayne Vigneau 2005 sauternes 1er cru classé

en ce jour de saint-valentin, je demande à ma douce si l'envie est là... de boire l'apéro, donc un petit liquoreux, elle acquièseje fonce donc faire la sélection du breuvage de ce jour si particulier, du moins en apparencemon regard porte son dévolu sur...

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26 décembre 2009

chateau LAFAURIE-PEYRAGUEY 1990 SAUTERNES 1er CRU CLASSE

en ce jour de noêl 2009, j'ai voulu marquer le coup et servir à ma famille pas vraiment connaisseuse ce vin dont je savais que le bouchon donnait des signes de faiblesses car le flacon a légèrement coulé (quelques gouttes tout au plus)donc le moment était...

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Tags: sauternes

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24 août 2009

chateau Suduiraut 2001 sauternes 1er cru classé

en demi-bouteille pour gouter...en effet j'ai comme nous tous entendu des louanges sur ce vin bettanisé avec une note très haute (18,5 il me semble) et surtout un 99/100 parker qui "claque"comme j'ai 2 flacons de 75 cl et 3 de 37,5, j'essaie une demi,...

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3 avril 2009

chateau les Justices 1990 sauternes

comme une envie ce soir de faire plaisir à madame et à moi par la même occasion ; je m'explique : madame a la fâcheuse tendance à n'aimer QUE les liquoreuxpoint de rouge qui puisse trouver grâce à ses yeux, point de blancs, ceux-ci restent inexorablement...

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Tags: sauternes, coup de coeur

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21 février 2009

Clos Dady 2005 sauternes

vous connaissez mon amour presque sans fin des beaux vins liquoreux de toutes provenances. ce soir j'ai décidé de me la jouer classiquele bouchon est bien sûr parfaitla couleur est d'un jaune assez clair, avec une très belle brillance, les larmes denses...

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Tags: sauternes

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20 février 2009

chateau Nairac 1983 barsac second cru classé

à noter le contenant 37,5 cl payé une misère (9 euros)le niveau n'a pas bougé, toujours parfait qu'il estle bouchon est complètement imbibé et commençait même à couler très légèrement (trace sur le dessus)le nez est très discret sur le coing, l'ananas...

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Tags: barsac

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12 août 2008

chateau lamothe-guignard 1999 sauternes 2° cru classé

ce soir l'envie m'est venue de faire un sort à cette demi-bouteille achetée lors de mes vacances sur place la couleur est jaune or, les larmes sont denses et coulent très lentement le long de la paroi du verre au nez "sortent" de très expressives notes...

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Tags: sauternes

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