05 février 2012

évolution des prix en seconde main

en effet combien d'entre nous ont pu pester devant l'appétit sans cesse croissant des domaines et chateaux tirant lmes prix toujours plus hauts ! éh bien ça fait maintenant quelques années (depuis 2001 en fait) que j'achète en seconde main (amateurs) ou aux enchères force est de constater qu'on est revenus quasiment aux prix de... 2002 n'en déplaise à ceux qui nouent des ambitions toujours plus grandes en essayant d'acheter des voitures toujours plus grosses, preuve d'un égo qui finira par les étouffer je constate depuis quelques... [Lire la suite]
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14 juin 2010

comment faire ?

en effet je n'ai pas le temps en ce moment de faire des compte-rendus de dégust, surtout quand je sais qu'ils seront longs (genre le dernier LPV haut-normand)je pense donc faire des compte-rendus vin par vin, histoire de réorganiser mes "tags" et autres recherches car c'est le bordel et pas qu'un peu...un exemple, samedi dernier j'ai cherché des vins étrangers, et pourtant ceux que je cherchais via le moteur de recherche, j'ai pas trouve, c'est surtout vrai pour les grandes dégusts et/ou plus anciennes dégusts dont je ne me... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

je vous souhaite un bon réveillon

et évidemment de passer une bonne soirée avant tout, en ne prenant pas de fausses résolutions à la con qui ne seront qu'un lointain souvenir le 5 janvierune fête n'est réussie dès lors que l'on est en bonne compagnie avec de bons vins, bref apprécier l'instant présentpour la première fois depuis longtemps, ça aura été des fêtes sans alcoolje ne vais pas dire que c'est bien, ça ne l'est pasje ne vais pas vous dire que c'est mal, ça ne l'est pas non plusje commence seulement à émerger (depuis mercredi soir...) donc pas de foliepour ceux... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

que faut-il pour être un bon caviste ???

oui, je sais, j'en pose de drôles de questionsje pense à ma reconversion môssieu !!!que faut-il comme qualité ??? bâh toutes à vrai dire : abnégation, courage, sens du relationnel, RESPECT DU CLIENT, un bon palais...pourquoi je me suis posé la question ??? car pendant un temps, le faire m'est apparu comme facile (sur ebay c'est très simple)mais il faut acquérir un clientèle fiable, ça c'est moins facile... vous savez celle qui vient vers vous quand elle a besoin d'un conseil, accorder les mets et les vins (je n'en suis qu'aux... [Lire la suite]
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