20 mars 2009
chateau Bourgneuf-vayron 1990 pomerol : superbe !!!
ça faisait longtemps que je n'avais pas ouvert ce genre de flacons qui m'ont tant fait aimer les bordeaux
c'est chose faite... je regrette un peu, pas pour la qualité qui est excellente, mais parce que ce flacon était le seul survivant d'une lignée de 6 bues presque toutes bien trop tôt
à noter que le bouchon du haut de ses 18 printemps est imbibé sur 1/2 millimètres (voir photo surprenant !)
la robe est typique d'un vin qui a de la bouteille : rubis moyen, légèrement trouble (relevée au dernier moment), assez nettement rouillée sur le bord, larmes amples et assez lentes
le nez est vraiment très beau, même s'il a mis nettement plus de temps à s'ouvrir que la bouche avec des notes de cerise noire, prune, de mûre, de piment, de truffe (yessssss)d'anis, de sous-bois, de champignon, d'épices douces et minérales (légèrement poudreux apportée par le calcaire ???), une bien belle complexité tellement ça se bouscule !
la bouche... que ce soit de l'attaque jusqu'en finale c'est beau, que dis-je grand ! une attaque nettement sur la prune et la cerise noire, l'acidité est basse, mais le vin a une telle fraicheur aromatique et un côté aérien qu'il n'en sera nullement affecté (pas de lourdeur malgré une belle richesse en extraits), l'équilibre est tout simplement somptueux, beaucoup de finesse, des tanins fondus et gourmands, ça merlotte certes, il est très accessible, à maturité, plein (pas de creux du tout) ample, une certaine amertume noble est apparue à l'ouverture mais après une heure ce ne sera plus qu'un lointain souvenir, très belle longueur légèrement poivrée avec la matière qui a pris une telle ampleur que l'alcool que l'on distinguait nettement à l'ouverture est totalement absorbée par la suite
put.... quel pied !!! une grande bouteille dont je n'ai plus le moindre exemplaire malheureusement
comme quoi un grand pomerol, c'est inégalable pour le dingue de bordeaux que je suis, du moins quand ils sont comme çui là
coup de coeur sans hésitation
dire que le 98 m'est apparu encore mieux...
bouteille achetée chez leclerc (GD donc ouh le vilain) en 1997 et conservée dans de très mauvaises conditions de 97 à fin 99 !!!
13 août 2008
chateau le caillou 2000 pomerol
en demi-bouteille
bouchon parfait
couleur rubis assez léger fortement orangé sur le bord, larmes très lentes
au nez la mûre, le sous-bois, la violette, mais aussi une petite note poivrée, on sent une fraicheur de bon aloi, une note un peu plus surprenante de minéral (silex ???) et de poivron pas mûr
en bouche l'attaque est franche sur le fruit, le milieu de bouche dévoile un beau volume, des tanins fondus et une évolution marquée, l'équilibre est très précaire avec une acidité très matquée et une pointe alcoolique très désagréable, en fin de bouche la finale est correcte mais sur un boisé qui semble un peu trop appuyé et amer
à regouter car en l'état c'est très BOF 
19 janvier 2008
clos rené
CLOS RENE
goutés :
2000 : bel équilibre, sur la mûre et la fraise des bois, notes de fumé et de
truffe (!!!), finale assez longue (2003)
98 : joliment parfumé au nez, encore un peu fermé en bouche, tanins fins et
savoureux, finale moyenne attendre 3/4 ans(2004)
95 : bien fait d'une structure finement tannique qui est presque fondue, de
beaux arômes de fruits rouges, jolie finale chaleureuse (2005)
94 : déséquilibré, structure assez astringente (vert pour reprendre les termes
de mon beau-père), finale courte BOF (2003)
88 : bien structuré, tanins poussiéreux, beau fruité de cerise, jolie finale (2006)
81 : assez austère, sur des arômes d'humus et de fraise (2000)
79 : fatigué, s'estompe rapidement (2001)
78 : arômes de fruits cuits, alcoolique, court en bouche (2001)
75 : tanins poussiéreux, fruit moyen sur la framboise, finale joliment veloutée
pas mal !!! (2004)
chateau la conseillante
CHATEAU LA CONSEILLANTE
goutés :
99 : bouche joliment fondue, complexe, sur des notes de cerise et de fumé,
finale joliment soyeuse et assez longue (2004)
98 : joli fruité de mûre, structure fine mais bien là, finale longue et
chaleureuse, attendre 3/5 ans (2006)
95 : un nez qui explose de mûre et de fumé, structure qui est presque fondue,
finale longue comme pas permis, à revoir dans 2/3 ans mais est parti pour une
longue vie (2005)
94 : nez curieux dominé par le fumé, de beaux arômes de groseille toutefois,
structure très présente (trop ???), finale légèrement amère (2004)
85 : gouté une seule fois...G-R-A-N-D !!! bouche soyeuse, fruité explosif de
mûre et de cassis, notes de fumé et de cuir (café ??) finale interminable, du
velours en bouteille, légèrement chocolaté COUP DE COEUR (pas pour le
prix toutefois !!!) (2005)
75 : arômes assez prononcés de chocolat, aux notes de fruits mûrs (groseille et
mûre), très volumineux en bouche, superbe finale (2006)
70 : tout en fruit et en complexité (chocolat, cuir et sous-bois), finale très
chaleureuse miam !! (2004)
gouté les 71,73 et 79 très fatigués...
chateau gazin
CHATEAU GAZIN :
goutés :
98 : nez de cerise et légèrement de fumé, en bouche belle structure , notes de
cuir et de sous-bois, longue finale un peu sèche attendre 5/8 ans (2006)
95 : structure soyeuse, bouche volumineuse, beau fruit de groseille, finale
longue et sèche revoir 3/5 ans (2005)
90 : structure presque fondue, gros volume en bouche qui donne l'impression que
le vin s'installe dans tous les recoins de la bouche, notes de cuir et de
fruits noirs, finale interminable double-miam !! (2006)
85 : plus "à l'ancienne", structure poussiéreuse, gros fruité de mûre
et de cerise, finale longue assez sèche (2004)
82 : énorme volume en bouche, arômes de fruits rouges à l'alcool, un poil
astringeant, finale longue (fin 2004)
75 : totalement fondu en bouche, un bonbon (chocolat) notes de cuir et de fumé
???, jolie finale légèrement poussiéreuse miam !! (2005)
70 : tout sur le fruit, structure totalement fondue, belle finale sur le cuir (2006)
64 : texture enveloppante, charpente fondue et soyeuse, commence à tirer sur
les fruits cuits, à boire (2005)
67 : (2006) un fruité intéressant de framboise mais qui s'estompe après 10
minutes... en fin de vin euh... de vie
chateau l'évangile
CHATEAU EVANGILE
goutés :
94 : assez ferme, tannique, sur des arômes de fruits noirs, finale fumée et
moyenne...(2004)
78 : couleur très évoluée (marron orangée),nez tirant sur les fruits cuits, la
fourrure et le thé (...), finale courte et astringente (2005)
chateau l'église-clinet
CHATEAU EGLISE CLINET
un grand pomerol... trop rare et cher !!!
goutés :
98 : structure soyeuse, fruité de mûre et de framùboise, notes de sous-bois,
finale très longue attendre 8/10 ans (2005)
96 : couleur "noire", puissant en bouche, à peine fondu en bouche,
finale légèrement sèche, attendre 4/5 ans (2004)
95 : un monstre, puissant, tannique, fermé aussi, il ne fait pas dans la
dentelle, attendre plus de 10 ans (2004)
92 : fondu, fruité et légèrement sec, pas mal sans plus (2003)
90 : nez sur les cerises à l'alcool, structure qui commence à se fondre, bien
équilibré, finale très longue, revoir 2/3 ans (2004)
89 : très complexe (sous-bois, cuir, humus, mûre), encore un peu puissant,
finale longue revoir 2/3 ans (2003)
86 : très long en bouche, "habille" le palais par son ampleur, finale
chaleureuse... superbe... qui a dit que les pomerol 86 étaient dilués ??? (2004)
85 : gouté une seule fois (prix...) nez envahissant de mûre et de groseille,
légèrement fumé au départ, notes de sous-bois et de cuir, un vin racé ???
finale très longue, de la soie.. millésime extraordinaire en pomerol ??? (2005)
82 : tanins poussiéreux, joli fruité de framboise, finale assez longue,
joliment fait j'aime...(2004)
77 : année qui me tient à coeur , fondu, encore bien vivant,notes de
framboise et de sous-bois (feuilles...) finale assez courte mais agréable
(07/02/2003)
chateau certan de may
CHATEAU CERTAN DE MAY
gouté les :
75 magnifique bien fondu typique du millésime (2006)
78 excellent bien fondu fruité mais temps de le boire (2001)
79 : superbe de concentration, belle couleur légèrement orangée de très belle
bouche (2004)
81 superbe pour le millésime pas austère, bouche de fruits rouges (2004)
83 fondu comme le veut le millésime de bouche savoureuse et chaleureuse (2006)
85 grandissime millésime superbe de concentration aromatique tout y est (2005)
90 formidable puissant non à maturité d'une grande structure (2006)
92 équilibre superbe, beaucoup de fruits sur ce millésime que le chateau a eu
l'intelligence de ne pas trop extraire (2002)
93 bien fondu en bouche, chaleureux et d'une belle finale pour encore 5 à 8 ans
(2004)
94 plus austère moins réussi (2004)
95 grand millésime de grande structure tannique un fruit intense magnifique (2005)
96 d'une grande structure à attendre impérativement !! (2004)
98 très grand vin de bonne structure beau fruit, puissant à revoir dans 15 ans (2006)
99 encore fermé, très puissant beau fruit rouge attendre 2 ou 3 ans (2006)
2001 superbe de structure, belle concentration attendre impérativement (début 2007)
si vous voulez des renseignements contactez le chateau car dire que les
millésimes des années 90 sont plus ou moins ratés est à mon avis une grosse
erreur : vous vous en rendrez compte dans 10/15 ans quand ils seront à maturité
apparemment les millésimes récents sont dans la lignée (dont un 2002 qui
s'ouvre doucettement...)
chateau bourgneuf-vayron
CHATEAU BOURGNEUF VAYRON
goutés :
2001 : assez déséquilibré en l'état (en 2004), excellente structure, finale
assez astringente mais longue à revoir dans 5/8 ans(2004)
2000 ; belle buvabilité, rond en bouche aux tanins soyeux, du velours, d'une
finale longue, à revoir dans 3/4 ans (2003)
99 : acide à l'attaque, il se calme ensuite dans le verre, dévoilant un fruité
de framboise, l'astringence revient ensuite en finale, à revoir dans 2/3 ans
??? (2006)
98 : structure énorme, énorme fruité de fraise des bois et de mûre, notes de
fumé et de cuir COUP DE COEUR !!!!!!! (2003)
97 : légèrement fruité mais court en bouche et sans volume...(2002)
95 : bien fait, légèrement sec en finale, mais la charpente mérite de se fondre
encore un peu dans 2/3 ans (2006)
93 : un vin fruité, et un creux en milieu de bouche, mou aussi en finale
court...(2000)
90 : un vin moelleux, du vrai jus de mûre et de framboise, notes de cuir,
moelleux, finale longue, splendide !!!!(2005)
89 : plus retenu, bonne structure, finale assez longue (2004)
85 : structure pas encore fondue (tiens ???), astringence et tanins poussiéreux
en finale me font dire que ce vin n'est peut-être pas à son apogée... (début 2007)
82 : vien fait, avec un joli moelleux et des tanins soyeux, longue finale (8/2006)
70 : couleur marron, fatigué (mise belge) (6/2005)
47 : couleur très légère (orange pour tout dire) nez de sous-bois et de feuilles en décomposition, bouchon fondue et fatiguée mais bien buvable légèrement sèche
chateau beauregard
CHATEAU BEAUREGARD
goutés :
2000 : en cours d'élevage, bon fruit de mûre, belle structure, légèrement fumé,
jolie finale assez longue (pas regouté depuis 2001/08)
98 : puissant, long en bouche, un nez explosif de fruits noirs, miam !!!
attendre 5/6 ans(2005)
96 : bon équilibre, assez tannique, finale un peu sèche...(2001...)
95 : très beau vin, bien fait, encore tannique, finale longue(2005)
93 : fruité de framboise, avec de légères notes de foin (???), finale
chaleureuse mais courte..(2000)
90 : chaleureux, long en bouche, sur des arômes de fruits rouges (fraise et
framboise), une légère note de cuir et d'épices... miam !!(7/2006)
.....
75 : étiquette absente (elle a du avoir peur)
bouchon imbibé jusqu'en haut niveau bas goulot
robe bien foncée au milieu mais fortement orangée sur le bord
bouquet assez intéressant de fruits rouges
beaucoup de "larmes" sur le verre qui précède une belle bouche bien "gouleyante" fruits rouges, chaleureuse ceic dit le vin s'estompe au bout de 30 minutes et les tanins prennent le dessus pendant que le fruit se fait de plus en plus absent
finale inexistante
conclusion : vin sur le déclin ce qui n'est pas une surprise mais encore
agréable pour une bouteille de quand même 32 ans
pas si mal pour un cru dont certains dégustateurs pro donnent une durée de
vie de 10/15 ans maxi... (2007)
70 : niveau mi-épaule, nez de fruit confits (cuits plutot) de framboise qui
s'estompe très rapidement, l'alcool prenant le dessus, temps pour lui de
prendre un repos bien mérité (2007)