un verre à la main

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chateau Pape Clément 1971 graves grand cru classé

très beau nez élégant, sur les notes tertiaaires, le sous bois et les fruits plutot rouges que noirs, belle profondeur et complexité la bouche me cause moyennement au départ, je la trouve compacte et tannique, mais au fur et à mesure elle semble s'équilibrer...

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Tags: graves, pessac-léognan rouge, pape clément

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25 janvier 2012

chateau Haut-Bailly 1971 graves grand cru classé

il y a des chateaux bordelais qui sonnent comme une évidence, millésime après millésime. ce sont ceux-là que je mets en cave, haut-bailly en fait partie ce nez est une splendeur de... jeunesse ! avec des notes de fruits rouges écrasés, liant finesse et...

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Tags: graves, pessac-léognan rouge, haut-bailly

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25 janvier 2012

chateau la louvière 1971 graves

le nez est sur le pruneau, le caramel et semble très mûr, pas complexe mais démonstratif, avec en prime des notes de sous-bois et de léger fumé la bouche m'a moins plu qu'à mes compères... je m'explique je l'ai trouvé compacte avec des tanins durs et...

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Tags: graves, louvière

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1 janvier 2012

chateau Haut-Bailly 1989 pessaac-léognan graand cru classé

en voilà un flacon dont je n'attendais pas monts et merveilles et ce pour 2 raisons : les personnes en ayant bu récemment m'ont toutes dit avoir été déçu et en sortant le flacon de cave, je me suis rendu compte que le niveau avait un peu baissé (bas goulot)...

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Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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3 novembre 2011

chateau Smith-Haut-Lafitte 1988 pessac-léognan grand cru classé

j'avais envie de bordeaux, et pâs d'un mauvais de préférence d'un bordeaux assez évolué pour être apprécié et pas trop pour ne pas risquer qu'il soit fatigué 1988 : grand millésime dans les graves, j'ai du smith (ancienne version) zou ! il faut dire qu'il...

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Tags: pessac-léognan rouge, smith haut lafitte

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20 octobre 2011

chateau de Fieuzal 1990 pessac-léognan grand cru classé

non, je ne vous ai pas abandonné, mais des tracas sérieux d'ordre professionnels me donnent envie... de ne pas ouvrir de vin, à mon grand damn ! bref, flacon acheté aux enchères récemment pour un prix très raisonnable bouchon encore comme neuf ! assez...

Posté par FGsuperfred à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pessac-léognan rouge, fieuzal

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17 septembre 2011

chateau Haut-Bailly 1990 pessac-léognan grand cru classé

en voilà un vin que je n'avais plus bu depuis pas mal d'années un échange avec thierry Debaisieux (bouteille dont est issu le commentaire et je l'en remercie d'ailleurs) m'a permis d'en remettre une en cave, et j'en ai depuis retrouvé lors d'une vente...

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Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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14 septembre 2011

chateau Haut-Bailly 2002 pessac-léognan grand cru classé

comme on le sait tous, ce chateau produit des vins de grande garde qui ne se dévoilent que très rarement avant 15 ans il était donc courru d'avance que ce 2002 avait fort peu de chances d'être à maturité, mais comme certains se présentent bien en ce moment...

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Tags: pessac-léognan rouge, haut-bailly

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22 janvier 2011

parde de haut-bailly 2005 pessac-léognan

j'avais gouté ce vin il y a 2/3 ans lors d'une visite très décevante au domaine (prix + visite payante très courte) j'en avais acheté un flacon (celui-ci=) pour le revoir 2/3 ans après, c'est chose faite le nez balance une palette de fruits rouges et...

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Tags: pessac-léognan rouge

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4 décembre 2010

visite au chateau la mission haut-brion

rendez-vous était pris en ce matin de fin aout vers 11 heures pour la visite de ce monument de cette appellationquand on va visiter un tel monument d'une telle célébrité, il y a forcément en quelque sorte une "pression" : celle d'espérer ne pas être déçu...

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Tags: pessac-léognan rouge

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