17 décembre 2011

domaine Dujac 2007 chambolle-musigny

il est inutile de vous dire qu'au vu de mes dernières rencontres avec ce domaine, mon à priori était plutot positif... je m'étais dit que sur un millésime "compliqué" ils arriveraient à éviter les écueils mis sur leur route, j'ai malheureusement trouvé tout ce que je ne voulais pas : acidité et verdeur marquée... mais pas que, heureusement ! au sortir du frigo, en lui ayant laissé le soin de se détendre pendant une bonne demi-heure, épaulé comme il se doit, je met le tarin sur le verre, puis dedans et je prend une volée de bois... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

domaine de bablut 1967 cabernet d'anjou

inutile de dire que je suis en pétard car dépenser 24 euros pour avoir un flacon qui se goute comme ça, ça fout les boules inutile de dire qu'on ne m'y reprendra pas, faites confiance, je vous le dis, dernière fois que j'achète un flacon aussi vieux sans avoir eu de retour avant, y compris chez des cavistes ! nez très vague sur la fraise, très léger et évanescent, éphémère et qui laisse place au néant total après quelques secondes la bouche est plate sur des notes de feuilles décomposées et d'humus, sans aucun intérêt : elle ne... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Maury rouge 2009, Mas Karolina

un rouge liquoreux, pas ce que je préfère ! mais là je me suis laisseé tenter, et j'ai aimé comme quoi... nez sur le chocolat, les fruits noirs confits, légère pointe de café et de réglisse la bouche se présente comme pas si mal avec un sucre pas trop présent, un alcool qui est bien là par contre mais qui ne brûle pas, la matière et le sucre le contre-balaçant presque totalement, belle longueur et belle buvabilité avec un côté presque aérien qui change des lourdaux gavés de sucre bien (à mettre sur un gâteau au chocolat !)
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04 décembre 2011

Coteaux du Layon Faye 2005, Domaine des Closserons "Excellence"

nez sur le coing, très aromatique avec une note légèrement miellée qui me fait penser à un début d'évolution, mais chenin liquoreux de loire de toute évidence ! note de safran confirmant cette première impression la bouche est bien construite avec un sucre pas trop présent, c'est complexe, et une belle finesse, mais ça manque idéalement de fraicheur et d'acidité pour moi dommage car ça me plait tout de même.. belle longueur sur le sucre bien+ !
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04 décembre 2011

Australie Shiraz 2008, Adelaide Hills

bon... nez marqué par des notes de café, de torréfaction, le fruit est planqué très loin derrière, ça planche dur la bouche est très bien construite.... uniquement sur une puissance et une rondeur de tanins qui le rend facile d'accès et surtout plus évolué que son âge, l'élevage outrancié est très fortement excessif même si le vin ne "planche" pas comme le nez aurait pu le laisser penser l'archétype même de vins que l'on déguste, mais dont la fin de mon verre est parti dans le crachoir, même si l'impression première laisse à penser... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Saumur Champigny 2009 "la Folie", Château Yvonne

un nez fin, avec une petite note de cul de cheval au départ (réduction ?) qui s'estompe à l'aération, notes de poivron rouge grillé avec un côté légèrement acidulé, orange amère, de toute évidence on a du cabernet franc de loire dans le verre ! mais du beau ! la bouche se présente jeune et juteuse, avec une belle présence de tanins particulièrement mûrs (pensé à 2005), le vin est encore assez serré et les amers nobles sont très beaux, belle longueur du cabernet de loire comme je les aime ! bien+
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04 décembre 2011

Sicilia 2004, Cantina Piccola a Dispensa, "Planeta" Syrah

un premier nez présentant une légère note de vernis à ongles, mais qui disparait aussi vite qu'elle est venue, a t'elle existé ? notes de fruits noirs confits, épices (poivre) piment, complexe et fin à la fois la bouche est belle mais semble en phase intermédiaire avec une très bel équilibre et les tanins encore présents d'une belle finesse, belle longueur bien+ et un vin qui m'a plu malgré un petit manque de fraicheur
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04 décembre 2011

Côte de Duras 2008, Château Mauro-Guicheney

je ne me rappelle plus quel prix a été évoqué, mais c'est le meilleur rapport QP que j'aie vu depuis..... longtemps ! un nez très fin marqué par la fraise acidulée et l'orange amère, assez profond la bouche est juteuse et profonde à souhaits, la finesse s'allie à une puisance aérienne, assez complexe en l'état, belle longueur impressionné par ce vin qui doit être de mémoire aux alentours de 5 euros très bien !
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04 décembre 2011

Fiefs Vendéens 2005, Domaine St Nicolas, Plante Gâte

un autre flacon qui m'a beaucoup plu, et c'est peu dire ! un nez puissant et un peu exhubérant sur le poivron mûr, boisé fin, démonstratif mais aussi d'une certaine finesse, belle entame ! la bouche allie puissance et finesse de tanins parfaitement mûrs, belle concentration, un vin tout en élégance, belle maturité, ample et super-bien construit, assez tendu aussi et grosse fraicheur, superbe quoi juste un petit manque de complexité du je pense à la jeunesse de ce vin qui me laisse coi grosse longueur un vin qui me fait de l'effet... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Roussette de Savoie 2007 "Marestel", domaine Dupasquier

encore un flacon que j'ai en cave et que je n'ai pas amené, décidément ! nez sur le citron confit donnant une impression de sucres la bouche confirme avec des sucres encore présents, mais l'ensemble reste tendu, net et pur le milieu de bouche se cherche encore un peu mais pas de creux, il prendra certainement de la précision au vieillissement encore un bébé de toute évidence très belle finale sur le zest de citron j'ai vraiment aimé bien+ pour le moment...
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