02 septembre 2012

domaine pierre Gonon 2006 saint joseph

acheté 18 euros à cave bérigny le nez est sur le laurier-sauce, les fruits noirs bien mûrs et l'olive avec ce qu'il faut de sauvagerie pour donner envie ! peu de complexité... la bouche est ample et bien équilibrée, un peu sauvage comme le laisse sous-entendre le nez et est dotée d'une bonne acidité et de beaux amers nobles qui le rendent gourmands et facile à boire. mon souvenir me faisait penser que ce vin aurait plus de potentiel mais peut-être n'est-il pas à son top ? le manque de longueur est criant par contre un beau vin qui... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaaine Darviot-Perrrin 1999 meursault 1er cru "perrières"

axchetée 35 euros sur idealwine, parfait état j'ai fait un drôle de pari avec ce flacon de celui d'avant car je voulais mettre 2 perrières en face et mettre des 2002 m'est apparu comme un peu précoce ! mais de ce domaine que je voulais gouter, je n'avais que des 99 en perrières et des charmes du même millésime, ouvrir perrières avant les charmes n'est pas ce que je comptais faire en achetant ces flacons, mais bon... le nez est riche, fin et délicat à la fois, mais aussi bien expressif et relativement complexe, charmant pour tout... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine Albert Grivault 1997 meursault 1er cru "clos des perrières"

acheté 40 euros à un caviste sur ebay le nez" semble évolué avec des notes de pêche jaune et de citron du plus bel effet. les amers sont magnifiques et les notes presque confites me plaisent bien ainsi que le côté épicé, belle complexité même si on sent les limites du millésime la bouche me plait bien, grasse mais sans excès, assez dense, elle est tenue par de beaux amers assez nobles, très ample et riche, mais il manque cette petite pointe d'acidité qui la relèverait et lui donnerait de la précision car même si la petite note... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine henri Germain 2002 meursault 1er cru "charmes"

acheté 33 euros sur idealwine, parfait état le nez est assez éteint, avec cependant des notes salines, mais bloqué et inexpressif sans note de fruits et avec une note fugace et éphémère de fleur blanche la bouche est dans le même état, avec une tension certes mais rien d'autre, hermétique à nos supplices d'ouverture et de montrer un petit quelque chose... si la finale très longue, étrange ! carafé le vin se livre un peu mieux, plus dense ce qui n'était pas très compliqué, plus salin, mais avec un manque de volume certain, en l'état... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine Coche-Bizouard 2002 meursault 1er cru "les charmes"

acheté 33 euros sur ebay, parfait état nez qui est exactement ce que je n'aime pas : très marqué par des notes d'élevage (pâtissier, caramel) et des notes de fruits jaunes très mûrs, too much pour moi même si c'est vraiment complexe la bouche confirme totalement le nez car le vin est gras, dense et concentré en prend énormément de volume en bouche, mais il est aussi lisse, sans caractère et semblerait pouvoir venir de n'importe ou, même si la finale est assez longue mais le manque d'acidité et de tenssion en font un vin qui sombre... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine françois Cotat 2000 sancerre "monts damnés"

acheté 27 euros sur idealwine, parfait état nez d'une graande pureté sur les fruits blancs, légèrement salin et d'une belle profondeur la bouche est toute en tension maitrisée et est une ode à l'équilibre : la matière répond à la tension donnée par une belle acidité, le vin prend un volume limité en bouche comme s'il était encore un peu sur la retenue (ce que je pense), un vin à associer à un beau plat (homard ?) début de complexité finale moyenne un flacon qui me convainc sur le style (ce que je savais) mais à attendre pour moi ... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

domaine Gérard Boulay 2005 sancerre "monts damnés"

flacon acheté sur idealwine pour 24 euros ouvert le matin vers 9 heures pour l'après midi nez sur le savon, les fruits blancs très mûrs, avec une note saline, pas très complexe ni profond mais gourmand la bouche est ample et concentrée, saline à souhaits avec une petite tension donnée par une acidité sous-jascente qui lui évite une certaine lourdeur, mais de justesse à mon gout car une note qui ne me plait pas de caramel se fait ressentir, la finale est vraiment moyenne et le moins que l'on puisse dire est que ce vin n'est pas du... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

Jacquesson 1995 champagne extra-brut "signature"

flacon acheté 79 euros cave bérigny 55% de pinot noir issu des grands crus "ayet" et "sillery" 45% chardonnay issu de "avize" et "chaully" dégorgé juillet 2005 à l'ouverture déja 2 surprises : je trouve le niveau étonnament bas (5 cm du bouchon environ) et ce même bouchon qui reste en l'état sans "éclater" comme on dit le nez est brioché sur les fruits jaunes, avec une note préseentes de noisettes pas fraiche tendant vers la noix lui donnant un impression d'oxydatif, pas ce que je prééfère la bouche est gourmande mais d'un... [Lire la suite]
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11 août 2012

domaine Pierre Morey 2002 bourgogne "chardonnay"

ce flacon acheté récemment sur idealwine s'est avéré fort bon alors que je n'en attendais pas tant. l'année est très belle, ça je le savais, mais le vin a largement dépassé mes espérances les plus folles ! le nez est très beau sur la peau de pêche, la crême pâtissière et aussi quelques notes florales que la température trop froide pour le bouquet ne me permet pas de définir précisément (zet les arômes floraux ne sont pas ma spécialité, j'ai pensé à chèvrefeuille), ensemble charmant ! la bouche présente une attaque très pure sur les... [Lire la suite]
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04 août 2012

visite éclair dans le medoc

y'avait longtemps que je n'étais plus allé à ce que je considère comme mes sources viniques : le medoc pourtant ceux qui me connaissent savent que j'y vais presque tous les ans pour un  périple bien souvent sportif et le coude levé un max ! cette année pas de congés donc quand mon patron m'a demandé (en fait j'ai un peu insisté...) si je voulais aller à moulis en medoc, aucune hésitation, même si étant pour le boulot, le laps de temps a forcément été très court, ce n'est que partie remise !   comment passer dans le medoc... [Lire la suite]
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