29 mai 2016

domaine Plageoles 2011 gaillac doux "loin de l'oeil"

le nez est extrêmement beau sur des notes rôties, mais aussi sur une fraicheur superbe, floral, très riche et fin, je le trouve profond et extrêmement jeune à la fois. la bouche est construite sur un sucre de grande qualité, le vin est frais, riche, d'acidité plutot basse, et d'une très grande buvabilité, il est large, belle finesse, et très belle longueur pour ce superbe vin, j'ai adoré ! très bien !  
Posté par FGsuperfred à 12:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

17 mai 2016

chateau Certan de May de Certan 1993 pomerol

il y a un petit bout de temps que ce flacon trône crânement en cave, attendant son heure patiemment... le premier nez sur les fruits noirs, la réglisse et le caramel me fait penser à une réduction qui s'estompe assez rapidement pour laisser à des notes plus traditionnelles sur les fruits rouges, les épices (poivre), le floral, un peu de terre, nez fin et assez profond. la bouche est une merveille d'équilibre, n'était-ce cette acidité sous-jascente qui se fait légèrement ressentir, le soyeux de bouche, l'ampleur et la... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2016

les Vignerons de Berticot 2007 cotes de duras "quintessence de berticot"

passant dans un leclerc à côté de cherbourg, mon oeil est attiré par ce flacon proposé à un prix ridicule (5,62 euros) me disant que je ne prenais pas de risques, je prend une partie du stock, me disant qu'on allait passer le week-end à en boire, le millésime 2007 et aussi le terme "quintessence" me font bêtement prendre confiance, j'en prend donc 10. 3 jours après 4 flacons sont désaillés alors que je ne devais en ouvrir qu'une seule, mais devant le tollé de l'assemblée et surtout de mon épouse-bec à sucre de son état- je ne peux... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 16:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2016

chateau Larcis-Ducasse 1995 saint-émilion grand cru classé

un vin acheté à un LPvien conservé de toutes évidences dans des conditions parfaites. le bouchon vient d'un seul tenant, à peine imbibé sur un centimètre, la couleur du vin est d'un rouge/noir assez dense au milieu du verre, puis d'un arangé/marron sur le bord du disque. le nez est tout à fait magnifique alliant notes tertiaires, fruits rouges, notes crayeuses, fines notes florales, profondeur, finesse, en bref ça envoie sacrément ! la bouche présente une attaque sur des amers qui me font un peu peur au départ, mais mes craintes... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 15:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2016

chateau Beauséjour (duffau-lagarrosse) 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B

chateau Beauséjour (duffau-lagarrosse) 1997 saint-émilion 1er grand cru classé B après la très belle qualité des 2 rives droites que j'ai savourés récemment (larcis ducasse 1995 pomerol et certan de may 1993) je me suis dit que finalement écluser le flacon restant de ce vin ne pouvait être qu'une bonne idée, bien m'en a pris !nez très juvénile sur le cassis, la fraise acidulée, la violette, la pivoine, la rose fanée, nez profond, très pur et complexe, ouch... y'a longtemps qu'un tel nez ne m'avait pas été présenté ! on ajoute des... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 15:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2016

domaine des Roches Neuves 2010 saumur blanc "l'insolite"

il s'agit de mon premier flacon, ouvert pour voir et surtout parce que j'ai terminé mes 2008 ... dès le premier coup de nez, mon appréhension s'efface, car ces notes salines, puis de fruits blancs et jaunes, la fraicheur qui se dégage du flacon ne laissent souffrir d'aucun doute ! la bouche est à l'avenant : fraicheur saline, ampleur, du peps du à des amers parfaitement dosés, le vin est riche et fin à la fois, partageant subtilité et puissance, alliant plaisir et verre qui se vide tout seul petite acidité sous-jascente qui me fait... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 15:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 mai 2016

Buisson-Charles 2013 chablis grand cru "vaudésir"

à noter que ce flacon a mis 24 heures à s'ouvrir après un voyage en voiture de 250 kilomètres. nez d'abord citronné, puis sur le pralin, la noisette, puis sur une note rappelant le sel marin, puis enfin les agrumes, un peu fermé dois je dire... la bouche s'ouvre au bout de 24 heures comme une huitre qui désirerait qu'on se délecte de ses entrailles, la structure acide est plaisante car sous-jascente, soulignant le vin, puis ensuite viennent de très beaux amers nobles et ensuite le vin s'arrondit, prenant de la largeur et ampleur... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2016

domaine Droin 2010 chablis grand cru "valmur"

flacon ouvert pour voir ou il en était niveau évolution, et bien il est encore dans les langes d'un nouveau-né ! le nez sur la coquille d'huitre, un aspect citronné encore présent signent un vin très jeune, ensuite seulement viennent quelques notes fugaces de pralin, au nez clairement le vin ne se livre pas... la bouche restera telle quelle : assez tendue et dotée d'une grosse matière, l'équilibre est absolument parfait, le vin prend certes de la place, l'acidité sous-yend le vin, pendant que les amers ne sont pas en place (un peu... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 mai 2016

domaine du Vissoux 2014 moulin à vent "les trois roches"

premuier flacon ouvert pour un plaisir non dissimulé ! nez fortement marqué par un aspect caillouteux (granit ? pierre à fusil ? mine de crayon ? fusain ?) mais surtout avec un fruit d'une maturité parfaite, ample et profond à la fois, complexe et fin, qui embaume les narines. la bouche est à l'avenant, respectant les promesses faites par le nez : les notes de caractère données par la roche (bon les 3...) méritent de se fondre, mais aussitot le fruit prend de l'ampleur, je me rappelle avoir parlé de "prendre son élan" avant de... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 13:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 mai 2016

chateau de Villeneuve 2002 saumur blanc

acheté sur un célèbre site d'enchère à pas cher... et il les vaut ! nez mutique avec quelques relents de fruits jaunes passés, un peu d'épices (léger curry) la bouche est presque totalement plate très fatiguée terminant sur des amers désagréables, un vin pour faire une sauce un flacon acheté (avec un petit frère) bu probablement bien trop tard, le millésime m'a fait espérer si vous en achetez sur IDW, vous êtes prévenu même si certains flacons seront peut-être plus frais ! paix à son âme !
Posté par FGsuperfred à 12:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,