un verre à la main

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domaine Françoise det denis Clair 2009 saint-aubin 1er cru "sur le sentier du clou"

en voilà un flacon dont je n'attendais rien nez somptueux de citron éclatant, de très jolies notes minérales et grossse fraicheur, un modèle du genre même s'il est simlple mais très pur la bouche est à l'avenant : d'une pureté absolue et le fruit est...

Posté par FGsuperfred à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-aubin, françoise et denis clair

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20 août 2013

domaine Bachey legros 2011 santenay 1er cru "clos rousseau" vieilles vignes

en voici un flacon sur lequel je suis revenu car j'étais complètement passé à travers... nez alliant puissance et finesse entre notes de jolis fruits rouges, de pivoine, de poivre noir et de clous de girofle la bouche est somptueuse d'équilibre mais persiste...

Posté par FGsuperfred à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bachey legros, clos rousseau, santenay

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20 août 2013

domaine Parigot 2011 hautes côtes de beaune "clos de la perrière"

nez très léger sur les fruits rouges (fraise, groseille), mais aussi poivron et rafle (verdeur) la bouche est trèèèèèès légère attaque simple sur le fruit, gros creux en milieu de bouche, et peu de finale, pour un vin très léger et qui semble manquer...

Posté par FGsuperfred à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hautes cotes de beaune, parigot

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20 août 2013

domaine Pernot Belicard 2010 puligny-montrachet 1er cru "les perrrières"

nez fantastique de précision, entre la noisette, les agrumes (même une petite note de pamplemousse rose), des notes minérales, une grande fraicheur, profondeur, puissance et extrême finesse, ouch... la bouche est une véritable splendeur : d'une précision...

Posté par FGsuperfred à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, pernot belicard

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20 août 2013

domaine jean Pascal et fils puligny-montrachet 1er cru "les chalumeaux"

pas trop de souvenir du nez par contre beau souvenir d'une bouche encore jeune avec de très beaux amers plutot doux, un vin assez rond et qui donne du plaisir dès avant, mais qui je pense mérite un peu d'attente belle longueur bien+

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Tags: puligny-montrachet, jean pascal

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20 août 2013

P et L Borgeot 2011 puligny-montrachet "les charmes"

nez au départ un peu diffus entre des notes lactées, beurrées, mais aussi de la noisette fraiche. la bouche est large, rondouillarde et démonstrative, presque trop ronde, peu d'acidité ressentie, quasiment pas d'amers ni de peps, pas déplaisant mais manque...

Posté par FGsuperfred à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: puligny-montrachet, borgeot

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20 août 2013

domaine Pernot Belicard 2011 puligny-montrachet

domaine pernot Belicard 2011 puligny-montrachet : nez sur la noisette fraiche, la peau de pêche blanche, du peps. la bouche est splendide d'équilibre, un peu rondouillarde, mais de très jolie longueur, vin qui s'étire à l'aération, très bien 8 euros le...

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Tags: puligny-montrachet, pernot belicard

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20 août 2013

domaine Bzikot 2011 puligny-montrachet

nez très entrainant entre puissance et surtout finesse : agrumes, noisette, fraicheur la bouche est superbe de pureté, acidité parfaitement intégrée, le milieu de bouche se livre parfaitement et donne une claque, du peps, de l'ampleur (richesse) de la...

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Tags: puligny-montrachet, bzikot

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20 août 2013

le pelugney superbe resto à puligny-montrachet !

quand on s'aperçoit que l'estaminet qui nous a été conseillé maintes fois est fermé, nous sommes allés vite fait aller voir les tarifs du resto le montrachet juste à côté et demi-tour... puis en repartant vers la maison d'olivier leflaive, on aperçoit...

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Tags: puligny-montrachet, restaurants, manger ou

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20 août 2013

petit tour dans les vignes : morey-saint-denis

bon peu de photos par manque de temps, mais les principales... la bâtiment les vignes

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Tags: clos de tart

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