21 décembre 2012

domaine Bouchard père et fils 1985 volnay 1er cru "fremiets" "clos de la rougeotte"

un pti canon pour fêter la ennième fin du monde qui n'en est bien sûr pas une ? allez on y va l'envie d'ouvrir un flacon ayant un peu d'âge me tiraillait les boyaux depuis un bout de temps, c'est chose faite le bouchon, complètement imbibé s'est extrait sans grand mal et le bout casse sur quelques millimètres, le niveau à 3 cm du bouchon confirme qu'il était grand temps de l'ouvrir la couleur d'un rouge assez léger fortement orangé sur le bord du disque confirme une évolution certaine nez sur la griotte, le cassis, le poivre, le... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

chateau Soutard 1989 saint-émilion grand cru classé

la robe présente une note d'évolution très peu marqué (très légèrement orangé sur le bord du disque) le milieu demeurant très sombre ! le nez est marqué par des notes poivrées et légèrement poivronnante, notes assez prégnantes de cassis et de mûre , florales aussi (pivoine et violette ?) impression de belle maturité, belle profondeur et complexité moyenne, nez donnant l'impression d'un vin très jeune ! quelques notes de fruits à l'alcool cependant... la bouche présente une belle attaque très nette sur la mûre et ensuite la structure... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

chateau Brane-Cantenac 1985 margaux 2nd cru classé

il y a des fois ou l'on peut se féliciter d'avoir trouvé tel ou tel flacon, celui-ci en fait partie acheté sur ebay pour la modique somme de 30,50 euros, le niveau est remarquable à un centimètre du bouchon la couleur est fortement marquée par le temps qui a passé avec un bel orangé sur le bord du disque, le milieu restant bien brillant et d'un beau rubis le nez est complexe et marqué par de très belles notes de cuir fin, de feuilles, de champignons, de terre humide mais aussi de cassis, de mûre et de beau cèdre voire une très... [Lire la suite]
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15 décembre 2012

chateau la Casenove 2004 Vin de Pays des Côtes Catalanes "cuvée du commandant Jaubert"

le premier nez est tellement marqué par la volatile que j'ai d'abord pensé à un flacon défectueux, ce qui n'est pas définitivement exclu au vu de la qualité très relative de ce flacon... nez sur la prune, les fruits noirs compotés, très marqué aussi par des notes de laurier-sauce et de garrigue, mais aussi par une volatile marquée même si c'est moins marqué qu'au départ (ouverte depuis 6 heures épaulée), pas spécialement de profondeur, aucune complexité la bouche est marquée par une acidité présente mais pas rédhibitoire du tout, la... [Lire la suite]
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09 décembre 2012

domaine du Vissoux 2007 moulin à vent "les 3 roches"

en ce dimanche ou il n'était pas prévu de bouger, un demi-flacon fait farpaitement l'affaire ! que j'aime ce nez fait de très beaux fruits rouges  et noirs, une vraie décoction et un panier frais ! des notes minérales flagrantes sur le graphite et caillouteuses à mort (granitiques évidentes le vin n'étant pas bu à l'aveugle je précise) mais sensation de pureté, aucune note variétale ou végétale la bouche est évidente de l'attaque )à la finale basé sur une belle structure, l'acidité est parfaitement intégrée et la matière est... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

domaine des Tilleuls 2009 côte de nuits-villages

il y a des moments dans la vie ou il faut savoir tordre le coup à ses convictions : je m'étais juré suite à un nombre certain de déconvenues de gouter avant d'acheter. j'étais conscient que ça me faisait passer à côté d'un paquet de belles découvertes, mais bon... et là j'ai écouté certains anciens, fait des recoupements de commentaires et j'ai décidé de franchir le pas, trop tard car le domaine n'accepte plus de clients, à mon grand damn ! j'ai donc pris mon courage à 2 mains (faut bien ça...) et fait une commande chez un caviste... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2008 bourgogne pinot noir

je dois avouer avoir eu un sacré moment de doute : ouvert le midi, je prend presqu'aussitôt un verre pour l'aérer un peu et là j'ai un vin fortement marqué par l'acidité, à un point ou ça m'a repoussé je laisse tranquillement le verre sur mon bureau et met la bouteille au frais, ouverte bien sûr et là la bête se transforme en quelque chose de bien plus avenant, ce qui n'était pas difficile à vrai dire le nez est marqué par des notes de groseille et un peu de violette, moins fin et moins puissant que celui du 2006 la bouche est... [Lire la suite]
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24 novembre 2012

domaine Buisson-Charles 2006 bourgogne pinot noir

j'avais hâte de déboucher mon premier flacon, ouvert en secours d'un flacon de 2008 qui se présentait plutot mal (très réduit, acide en bouche) et qui s'est finalement refait la cerise, comme quoi le nez est très fin sur la grenadine, la fraise acidulée, la violette, envoütant et doté d'une certaine puissance et d'une profondeur moyenne, peu de complexité mais on laisserait le nez dessus pour sa charmante finesse ! attaque très pure et légèrement marquée par une belle acidité qui soutient le vin le milieu de bouche présente des... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

domaine Gautheron - chablis

après un passage éclair chez un bon vendeur de frometon (prix très corrects en plus !)     un pti passage chez le domaine Gautheron chez qui l'ami vincent a eu un coup de coeur, je voulais en avoir le coeur net   chablis 2010 :  un vin simple et facile à boire, gras, manquant d'ambition et de longueur, assez bien   chablis vieilles vignes 2010 :  plus de fond, une tension sous-jascente, plus sur la rondeur que sur l'acidité, bonne longueur bien   chablis 2010 cuvée émeraude : la... [Lire la suite]
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11 novembre 2012

domaine Balliccioni - faugères

ceux qui ont eu le plaisir de rencontrer ce vigneron émérite savent à quel point le mot convivialité lui colle à la peau, et le sourire est franc et surtout pas intéressé, point de sous-entendu commerciaux ici, pas d'ça cheux noux ! non plusieurs fois j'ai été obligé de dire que je ne pouvais acheter et que je venais serrer la louche uniquement et j'avais droit à "m'emmerde pas tu vas bien boire un canon avec moi tout en papotant ?" bah oui... ce qui fait qu'à chaque fois toute la gamme y passe... et il faut ddire que c'est un... [Lire la suite]
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