un verre à la main

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chateau la Galiane 2001 margaux

nez superbe entre les fruits rouges et noirs, le poivre, des fugaces notes d'orange amère, de violette, ample riche et profond, avenant comme pas 2 ! la bouche n'est malheureusement pas au niveau car les tanins sont durs et secs et retirent tout plaisir,...

Posté par FGsuperfred à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: margaux, 2001, galiane

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23 février 2014

chateau Calon-Ségur 1985 saint-estèphe 3e cru classé

nez superbe sur l'écorce d'orange, de cuir, de vieux bois, humus, fraise acidulée, complexe mais pas forcément profond, quelques notes de feuilles en décomposition. la bouche est construite sur la finesse, les amers sont assez prégnants, les tanins du...

Posté par FGsuperfred à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint-estèphe, 1985, calon-ségur

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21 février 2014

domaine Albert grivault 1996 meursault 1er cru "clos des perrières"

encore un sévère "déquillage" comme diraient certains ! niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3, couleur paille, belle brillance. nez sur la crême pâtissière, la vanille, la peau de pêche jaune, floral, vraiment profond et fin qu'il faut aller chercher....

Posté par FGsuperfred à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grivault, 1996, meursault 1er cru "clos des perrières"

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20 février 2014

domaine François Raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

nez sensationnel, très floral avec des notes de pêche, très citronné, iodé, très fin et profond, très joli début de complexité. la bouche est dotée d'une jolie attaque citronnée qui donne une impression fort juste de jeunesse, ensuite la tension s'installe...

Posté par FGsuperfred à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chablis, raveneau, 1999, chablis 1er cru "montée de tonnerre", montée de tonerre

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18 février 2014

domaine Dujac 2000 Clos de la Roche grand cru

nez somptueux sur la violette, la pivoine, de somptueux fruit rouges, grosse profondeur, mûre sauvage, râfle, super-fin et puissant à la fois, complexe à souhaits, un nez grandiose avec un retour sur la grenadine et la fraise des bois ! l'attaque en bouche...

Posté par FGsuperfred à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dujac, clos de la roche, 2000

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14 février 2014

domaine jean-françois Coche-Dury 2010 bourgogne chardonnay

il est de ces domaines qui défraient la chronique de par ses vins il est de ces domaines malheureusement inaccessible pour le commun des mortels il est de ces domaines dont tout ou son contraire a été dit il est de ces domaines dont rien que le nom suffit...

Posté par FGsuperfred à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, JFCD, 2010

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14 février 2014

domaine jean-François Ganevat 2011 côtes du jura "chardonnay"

eh bien en vlà ti pas une bien beulle cuvée ! pis ben elle mérite ben son cette tite là ! le nez légèrement sur le miel au départ prend ensuite de superbes flaveurs citronnées puis iodées, quoiqu'il en soit d'une superbe fraicheur ! la pureté est évidente,...

Posté par FGsuperfred à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganevat, côtes du jura, 2011, chamois du paradis

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12 février 2014

domaine darviot-Perrin 1999 meursault 1er cru "perrières"

premier nez marqué par la vanille, la pâtisserie, la peau de pêche, l'iode, l'abricot frais, complexe, profond et qui amène doucettement la bouche. l'attaque est belle et équilibrée, partagée entre l'élevage et une sensation de matière ample et bien construite....

Posté par FGsuperfred à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: darviot-perrin, 1999, meursault 1er cru "perrières"

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11 février 2014

domaine moine-Hudelot 1996 bonnes mares grand cru

ça fait un sacré bout de temps que ce flacon me fait de l'oeil, depuis le raté de la dernière fois à vrai dire ou le flacon (jumeau et de même provenance que celui-ci) précédent était complètement mort. la couleur est limpide et d'un très beau brillant...

Posté par FGsuperfred à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moine-hudelot, 1996, bonnes mares

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8 février 2014

domaine vincent dauvissat 2007 chablis 1er cru "forest"

nez somptueux complexe, fin et d'une grande pureté avec des notes très iodées, de coquille d'huitre, très floral, avec des notes de fruits jaunes et blancs, profond, superbe ! la bouche est dotée d'une attaque très nette iodée et saline. le milieu est...

Posté par FGsuperfred à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2007

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