un verre à la main

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Stéphane Tissot 2010 arbois "la mailloche"

nez bien marqué par des notes de cacahuètes, de pop corn, de fruits plutot jaunes de belles fleurs, assez fin et expressif. la bouche est magnifique, tendue elle l'est, fine, elle l'est avec une acidité intégrée, une matière assez dense qui donne l'impression...

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Tags: jura, mailloche, arbois, stéphane tissot, 2010

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24 mars 2014

chateau des Tours 1998 côtes du rhône

bouchon à peine imbibé au tiers, niveau parfait et flacon acheté des queues de cerise sur ebay (8,50 pour être précis) une fois passée une réduction animale, les fruits rouges et noirs viennent embaumer mon nez, ainsi qu'une très nette note poivrée, nez...

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Tags: côtes du rhône, chateau des tours, 1998

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20 mars 2014

domaine Jacques Puffeney 2009 arbois savagnin

mon envie de découvrir le jura sous ses aspects certes traditionnels et rustiques me taraudent depuis un petit bout de temps maintenant, mais force est de constater que jusqu'alors je n'étais pas prêt. ce nez sur le curry, la noix fraiche me mettent de...

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Tags: jura, savagnin, 2009, oxydatif, puffeney

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19 mars 2014

domaine jean-François Ganevat 2002 côts du jura "les grands teppes vieilles vignes"

nez très floral et fin, avec de belles notes de crême pâtissière, beau volume, très jolie fraicheur, petites notes iodées, belle profondeur. la bouche se présente comme d'un vin à un équilibre superbe alliant finesse, puissance, richesse, volume peps...

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Tags: jura, ganevat, grands teppes VV, 2002

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18 mars 2014

domaine daniel Rion 2002 vosne-romanée 1er cru "les beaux-monts"

nez extrêmement fin sur la violette, la pivoine, le poivre moulu, un superbe panier de fruits rouges et noirs, nez superbe de pureté, de profondeur et de complexité ! la bouche possède une attaque basée sur une superbe trame, entre le soyeux et le sauvageon....

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Tags: vosne-romanée, 2002, beaux-monts, daniel rion

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15 mars 2014

domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

nez superbe de profondeur sur l'olive verte, puis noire, alliant finesse, poivre, piment, épices garrigue, un côté sauvageon qui me plait bien ! la bouche est soyeuse, profonde, avec un milieu de bouche très riche en extraits secs, des tanins de fort...

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Tags: languedoc, 2010, grange des pères, vdp de l'hérault

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14 mars 2014

domaine françois Raveneau 2002 chablis 1er cru "montée de tonnerre"

il existe des vins évidents, ceux qui vous parlent dès que le nez se perd dans le verre à la recherche des senteurs perdues depuis trop longtemps. quand mon modeste appendice nasal croise les notes d'iode, d'une palette impressionnante de fruits blancs,...

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Tags: raveneau, 2002, chablis 1er cru "montée de tonnerre"

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13 mars 2014

domaine Moine-Hudelot 2002 bonnes mares grand cru

une 'tite soif, bougez pas, j'appelle l'gros ! comme je vois personne, pour ne pas déprimer je partage mes soucis avec ma copine 75cl et ce jour le cadavre en vue est ce flacon. le premier nez sur la réglisse et le brûlé m'interpelle quelque peu, mais...

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Tags: moine-hudelot, 2002, bonnes mares

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10 mars 2014

domaine Vincent dauvissat 2006 chablis 1er cru "forest"

servi en demi-flacon c'est toujours quand on est à 100% satisfait d'un domaine et qu'on tente de gouter un millésime dont tout a été dit et son contraire : mou pour certains, exceptionnel pour d'autres, riche pour sûr. alors lorsque je verse le précieux...

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Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2006

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10 mars 2014

domaine Vincent Dauvissat 2005 chablis 1er cru "forest"

nez légèrement iodé avec des notes de pralin, de fruits jaunes et fleurs de la même couleur, jolie profondeur, belle complexité. la bouche se dévoile dès l'ouverture par une sensation de soyeux, de bien-être donné par un équilibre superbe. le milieu de...

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Tags: dauvissat, chablis 1er cru "forest", 2005

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