24 août 2013

domaine Bertagna 2008 nuits-saint-Georges 1er cru "aux murgers"

nez très beau mais juvénile sur les fruits rouges mais surtout noirs, le poivre et la pivoine la bouche est encore très jeune, mais les tanins sont élégants, l'acidité est présente sans dominer, le vin encore serré et manque d'ampleur en milieu de bouche, mais aucun creux, et très belle longueur un très beau vin en devenir très bien !
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24 août 2013

chateau Coutet 1997 sauternes 1er cru classé

nez sur le safran, l'abricot, peu complexe et peu profond, manquant de fraicheur à mon gout l'attaque en bouche confirme mon impression de manque de fraicheur, heureusement que de beaux amers sont là pour souligner une matière assez dense et concentrée, par contre le vin semble faire plus que son âge et la couleur déja bien ambrée semble confirmer cet état de fait même si le vin est quand même bon, mais à l'apéro ça passe dificilement pas d'acidité ressentie, pas spécialement de longueur non plus impressionnante, décidément les... [Lire la suite]
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24 août 2013

domaine philippe Delesvaux 1997 coteaux du layon "sélection de grains Nobles"

nez sur l'abricot, petites notes de coing et de pomme au four, très profond la bouche est une splendeur d'équilibre, elle est concentrée et profonde et avec bien plus de charme que les 2 dernières dégustées. le sucre est encore très présents et ne nuit pas à l'aromatique, belle longueur pas exceptionnelle très bien+
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21 août 2013

domaine françois Gerbet - vosne-romanée

lors d'une randonnée dans les vignes sous un cagna infernal (plus de 30 à l'ombre) on se retrouve après plus de 12 bornes sans flotte, notre réserve étant épuisée et nous croisons le caveau, ou plutot la maison des vins de vosne (oui car ils ont des vins d'autres vignerons dont lamarche par exemple) nous rentrons histoire aussi de gouter et de remplir notre bouteille de flotte du précieux liquide, j'achète un flacon du village (cher mais il les vaut) et puis nous sommes là, les bouteilles sont débouchées, les verres sur la table... ... [Lire la suite]
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21 août 2013

quelques photos prises lors des vacances en cote d'or

petit détour par chablis sur la route des vacances au ed em c'est pas mal, hein les filles ! rue crébillon à nuits saint-georges, à 50 mètres du cavon de bacchus, à 100 de chantal lescure et d'une bonne demi-douzaine de restos... la grande place du village une fontaine originale caviste émérite ! la maison des vignerons à la sortie est de nuits, prix doux et de belles choses en repiquant en direction de vosne, nous tombons sur ce bâtiment il en faut pour tout le monde, petit détour par le florida parc... [Lire la suite]
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20 août 2013

petite ballade en côte de beaune (meursault, volnay, pommard)

quelques petites photos dans les vignes, ce qui aura été les meilleurs moments de mon séjour sur place... clos des perrières de grivault (un vrai clos !) la pousse d'or à volnay vue des hauteurs de volnay petite vue panoramique si vous trouvez le lapin, vous saurez d'ou j'ai pris ces photos ! celle-là me plait beaucoup les glaces sont exceptionnelles et faites maison... on a l'impression de croquer dans le fruit... tout bonnement les meilleures glaces que j'aie mangées de ma vie !
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20 août 2013

Stéphane Tissot 2011 arbois "les graviers"

terrible comment le nom de la cuvée colle à la peau du vin en lui-même ! en effet le nez sent vraiment les graviers de rivière, mais aussi de somptueuses noisettes fraiches, ainsi qu'une note citronnée, l'ensemble est profond et donne une sensation bienfaitrice de pureté la bouche est tendue du début à la fin, la bouche cailloute très vite et devient super-salivante, elle déchire grave comme diraient les djeuns ! les amers sont superbe et le vin est riche et encore un chouïa serré en milieu de bouche la finale s'étire... [Lire la suite]
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20 août 2013

petite balade à pied de puligny à montrachet...

  le paysage est pas vilain puligny vu de la pucelle quelques vieux ceps ça devient intéressant en ces jours chauds, les lézards sont de sortie, en 2 jours on en a vu une bonne trentaine celui-là n'ira pas plus loin, paix à son âme ! moment de silence dans l'assemblée le terroir du montrachet on s'approche... on s'approche encore... à genoux mécréants ! les criots... une ptite taille d'été car la vigne (très en retard) est encore vigoureuse bâtard toi-même ! ça en... [Lire la suite]
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20 août 2013

domaine paul Pillot 2011 saint-aubin 1er cru " les charmois"

nez pas en place entre des notes de pomme, fermentaires et de fruits blancs poussiéreux la bouche est à l'avenant, brouillonne, mais avec du relief, de la matière et une bonne longueur bref à revoir mais toutes les composantes semblent être là pour le vieillissement assez bien en l'état (même la photo est brouillonne..)
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