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un verre à la main

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un verre à la main
6 décembre 2014

domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"
il n'y a pas si longtemps que j'ai commencé à apprécier les oxydatifs que je considérais auparavant comme des vins morts-nés (à tort) qui sont en fait bien vivants, comme suit pour ce vin... nez puissant et épris de finesse sur une note de noix fraiche,...
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6 décembre 2014

domaine de Bois d'Yver 2005 chablis 1er cru "montmain"

domaine de Bois d'Yver 2005 chablis 1er cru "montmain"
nez mûr sur le pralin, les fruits jaunes, de belles notes d'épices douces, puis fines et florales pour finir, très joli la bouche est magnifique, dotée d'un très joli gras, avec une très légère acidité sous-jascente donnant une jolie structure, le vin...
5 décembre 2014

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie"

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie"
domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie" le nez présente une bien belle fraicheur avec une note de ronce, de fruits rouges entre la fraise écrasée et la groseille, des notes florales de rose fraiche,de grenadine et de pivoine, très beau, très fin ! la...
21 novembre 2014

domaine étienne Pochon 2011 crozes hermitage

domaine étienne Pochon 2011 crozes hermitage
demi-bouteille acheté un peu au hasard chez un caviste fécampois chez lequel j'ai très souvent l'habitude d'aller... le nez est superbe sur un splendide poivre, les fruits noirs, la garrigue, sauvage et caractériel, j'adore ! la bouche est à l'avenant...
21 novembre 2014

domaine Lorenzon 2012 mercurey 1er cru "champs martin" blanc

domaine Lorenzon 2012 mercurey 1er cru "champs martin" blanc
un ami cher m'a poussé à gouter ce domaine alors que c'est vrai cela faisait un moment que ça me tiraillait, il a fini par m'offrir ce flacon et un rouge du même millésime, je verrai le rouge plus tard... le nez est une décoction de fruits jaunes, de...
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15 novembre 2014

domaine andré et Michel Quénard 2012 chignin-bergeron

domaine andré et Michel Quénard 2012 chignin-bergeron
nez entêtant à l'ouverture sur la poire ++ puis à l'aération qui se complexifie (ce qui n'était pas compliqué) sur des notes de pêche, puis d'épices et de fleurs plutot blanches. la bouche d'abord plutot molle finit par se retendre un peu avec une belle...
7 novembre 2014

Manuel Olivier 2012 bourgogne pinot noir

Manuel Olivier 2012 bourgogne pinot noir
oui je sais j'ai déja fait un compte-rendu voici quelque temps, mais je n'aurais pas récidivé si je n'avais jugé le vin comme encore meilleur le nez est magnifique sur la rose, la pivoine, le poivre blanc, la fraise acidulée, la framboise, petite touche...
31 octobre 2014

les granges paquenesses 2011 côtes du jura "savagnin" la pierre

les granges paquenesses 2011 côtes du jura "savagnin" la pierre
nez très pur sur des notes citronnées, de pâte d'amande. la boucher est magnifiquement équilibrée et ciselée : la matière est ample, large et riche, l'acidité vient souligner le vin et n'est pas totalement intégrée, mais empêche de faire tomber le vin...
26 octobre 2014

vous voulez devenir vignerons ?

une enquête ici sur la disparité des prix des vignes par hectare partout en france à vos chéquiers...
25 octobre 2014

domaine combier 2012 crozes hermitage

domaine combier 2012 crozes hermitage
flacon acheté à Vcomme vin qui m'a conseillé de le boire pour ce qu'il est, très bon conseil ! nez magnifique d'élégance sur l'olive noire, les fruits noirs et rouges, ainsi qu'une note de poivre, très fin ! en bouche l'équilibre est magnifique, les tanins...
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