24 novembre 2013

de passsage dans le sancerrois

pour une fois que j'ai à peu près le temps de m'arrêter dans un vignoble... en livraison juste à côté, j'en ai profité pour prendre quelques photos... que j'ai du prendre de dans la cabine, car aucune place n'est prévue pour stationner un poids lourd sur la route que j'ai du prendre ! traversée de la loire joli petit bled (cosne cours sur loire) ça j'ai particulièrement apprécié (par temps de soleil qui plus est) ah ! finirions nous par la cote des monts damnés ?
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24 novembre 2013

domaine du Palais 2010 nuits-saint-georges blanc "les creux fraiche eau"

nez marqué par des notes de pêche jaune, d'abricot (léger) mais aussi de pâtisserie et aussi de jolies fleurs genre marguerite la bouche est moins bien équilibrée que lors de mes souvenirs (dégust au caveau) un vin qui m'avait plu sur la pureté et la tension, or ici le vin est tout le contraire, assez lourdingue sur un élevage fortement appuyé, peu d'acidité, peu d'amers, un ensemble certes ample mais une fois que le bois sera fondu j'ai comme un doute sur ce qu'il restera, un vin charmeur limite vin de pute... bonne longueur... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

chateau Deyrem Valentin 2009 margaux

passant chez un caviste pour trouver un flaon à boire que je ne connais pas, mon beauf et moi avons opté sur ce vin issu d'un millésime très "médiatique" nez chaud sur la réglisse, le caramel, le grillé, le goudron, une légère fumée, et même un côté lacté... l'est ou le fruit ? la bouche ? pas grand chose de rare non plus... du caramel encore et encore, du chocolat fondu aussi, des amers en excès, du bois en veux-tu en voilà, pas spécialement de longueur (même si j'avoue ne pas l'avoir cherché tellement le vin ne m'a pas plu du... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

domaine Bzikot 2011 bourgogne blanc

nez sur la peau de pêche, le citron, très pur et agréable, assez profond aussi la bouche est un délice ! à l'apéro le flacon y est passé à 3 ! petite attaque pure soutenue par une petite acidité qui mérite de se fondre, et ensuite le vin est salivant, fort agréable et les composantes sont toutes en place pour donner un superbe équilibre le milieu de bouche présente de très jolis amers nobles et la finale est partagée entre la peau de pêche et un petit retour acide alors qu'étrangement celle-ci se fait oublier en milieu de bouche ... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

chateau Loupiac Gaudiet 1988 loupiac

nez manquant d'un peu de fraicheur sur le safran, l'abricot confit, pas de profondeur ni complexité, totalement monolitique. la bouche est bien équilibrée, encore très marquée par le sucre mais n'offre pas grand chose d'autre, le vin se boit bien mais manque à la fois de peps et de profondeur, l'impression d'un manque d'ambition pour ceux qui en ont plutot à boire à l'apéro car peu de puissance, un peu basique et décevant bien-
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22 novembre 2013

domaine Lejeune 1997 pommard 1er cru "rugiens"

bouchon surprenant car imbibé au quart seulement, couleur légère et bien brillante légèrement rosée sur le bord du disque. nez très fin sur la violette, la pivoine, la grenadine, la fraise acidulée, floral et profond, vraiment emballant ! la bouche confirme la construction de ce vin sur des tanins fins et fondus. l'attaque très pure se fait sur le fruit et un petit côté acidulé qui semble lui donner énergie et peps le milieu de bouche présente' une jolie fraicheur, des tanins bien sûr fondus, mais aussi une note terreuse bien... [Lire la suite]
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15 novembre 2013

domaine Paul Pillot 2010 saint-aubin 1er cru "les charmois"

un peu de réduction à l'ouverture mais ça passe en même pas 20 minutes (notes fermentaires voire lactées) le nez est sur le citron, la peau de pêche la bouche se présente avec un équilibre sensationnel, de la tension juste comme il le faut et de très beaux amers nobles en finale. le vin possède de l'énergie, de la finesse, de la puissance (du retour) et est, à mon sens, dans une très belle phase certes à mon sens inférieur au clos saint-jean du même millésime mais tout de même vachement bon le milieu de bouche est salivant et on... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

chateau Faurie de Souchard 1985 saint-émilion grand cru classé

nez assez flatteur et fin sur le cuir, l'humus, des notes évoluées de prune à l'eau de vie, de clou de girofle, de cannelle et aussi beaucoup de poivre blanc l'attaque en bouche se fait de manière pure et sur un fruit plus frais que ne le laissait suggérer le nez, une légère acidité venant réhausser le tout le milieu de bouche n'est pas folichon par contre : le vin est certes charmant et très facile à engloutir, et même s'il donne du plaisir il faut noter que la structure tannique est très lache et qu'un creux vient entacher ce qui... [Lire la suite]
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31 octobre 2013

chateau Brane-Cantenac 1985 margaux 2nd cru classé

niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et ayant coulé dans le passé (traces de coulures anciennes) nez splendide et pétri de finesse sur le vernis, la fraise des bois++, très floral, avec des notes de poivre, de framboise, de mûre, frais et profond à la fois, belle complexité, aguichant ! la bouche est un partage de caresse d'une douceur indicible et d'une fraicheur incroyable, un vin d'une jeunesse insolente. l'attaque est pure sur les fruits ++ le milieu de bouche présente des tanins très fins, fondus et qui se déploient... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

domaine paul Pernot 2002 puligny-montrachet

nez sur la noisette, la crême pâtissière, l'abricot frais, la peau de pêche, légèrement floral aussi, fort beau et moyennement profond la bouche quant à elle se présente comme bien équilibrée, l'attaque est jolie mais somme toute assez simple, rappelant son pédigrée de village,  une fine acidité et de très jolis amers viennent donner du ressor à ce vin dont le milieu de bouche est assez riche, rond et large, pas spécialement complexe, moyennement profond en bouche (cohérent par rapport au nez) un vin qui donne du plaisir et qui... [Lire la suite]
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