17 septembre 2016

domaine la Janasse 1997 chateauneuf du pape "cuvée chaupin"

achetée 40 euros sur idealwine, bouchon imbibé à 2 centimètres. le but était de voir si les chateauneufs avec de l'âge étaient les mêmes que ceux récents, il semble que chez certains domaines la réponse est non, et que les anciens millésimes vinifiés sur la finesse me plaisent énormément mieux... la couleur du vin est assez claire, pure et légèrement orangée sur le bord du disque. le nez est magnifique et explose sur le caramel au beurre salé, l'orange amère, le zan, complexe manquant idéalement d'un peu de profondeur. la bouche... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

chateau de Pibarnon 2001 bandol

flacon acheté 38,50 euros sur idealwine, parfait état. nez épicé, puis sur les fruits noirs (cassis, mûre) puis pas grand chose... la bouche révèle un vin pas prêt du tout : les tanins sont encore très présents, rendant même la bouche dure avec des amers de type réglissés, sinon le vin ne se livre pas du tout et ne donne aucun plaisir, belle longueur pour un vin décevant et pour ce flacon, très très jeune à revoir dans 10 ans ? assez bien+
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17 septembre 2016

Movia 2001 rdece veliko

vin acheté voici un petit bail à meilleursvinsbios.com 26,70 euros. bouchon imbibé aux 2/3. à l'ouverture le vin est séchard, tannique et animal, ce qui m'a fait avoir un doute, comme les 2 autres précédemment alors qu'elles s'étaient ouvertes par le suite, même chose pour ce flacon... nez  sur le cuir, les fruits rouges et noirs, légère volatile. la bouche est très belle, équilibrée et gourmande, les tanins semblent presque totalement fondus, le vin est juteux et pète en bouche, acidité intégrée, pour un vin encore bien frais... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Bernard moreau 2008 chassagne-montrachet 1er cru "ruchottes"

acheté 60 euros sur idealwine, parfait état. à chaque fois que j'ai gouté ce domaine, j'ai adoré. à chaque fois que j'ai gouté ce superbe climat, j'ai adoré... ce coup-ci bizarrement j'ai adoré ! le nez est profond sur du citron mûr, de la crême pâtissière (l'élevage nécessite idéalement un peu de patience), le vin est complexe. en milieu de bouche le vin est large, très riche, et possède à la fois énergie, finesse et done un coup de fouet au palais ! le vin est presque granuleux et presque fondu, il donne un plaisir XXl et à mon... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Matrot 2010 meursault 1er cru "blagny"

achetée 47 euros chez daniel Bécu (cave de la crosse) parfait état nez citronné puis... rien ! à part une note d'élevage (crême pâtissière) la bouche est assez tendue, mais demeure muette quant à l'aromatique, le vin n'explose pas en milieu de bouche comme la dernière bue, aucune expressivité, le vin ne prend pas trop de place en bouche et je serai curieux de lire le commentaire de celui qui l'a embarquée pour la finir le soir... bonne longueur sans plus pour un flacon en pleine phase de fermeture assez bien+ à revoir dans 5 ans
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17 septembre 2016

domaine Zind-Humbrecht 2008 riesling "clos hauserer"

nez légèrement évolué et pétrolé, puis des épices viennent compléter un tableau et qui semble faire plus que son âge. la bouche est certes belle mais semble faire 10 ans de plus que son âge alors que le flacon a été acheté soit chez un caviste très sérieux, soit en rachat partiel d'une cave d'un amateur à côté duquel je suis un buveur de coca-cola... la bouche est ample riche et légèrement grasse, l'acidité vient rééquilibrer tout cela, le vin est surprenant dans la mesure ou sur 3 flacons bus à ce jour et sortant de ma cave, 2 se... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine stéphane Tissot 2010 arbois chardonnay "clos de la tour de curon"

achetée 50 euros sur idealwine, parfait état. en voici une cuvée qui a fait couler pas mal d'encre, son prix élevé en fait "le" vin de luxe par excellence, et n'en ayant pas gouté, j'ai eu envie d'y tremper les lèvres, j'en ai d'ailleurs racheté depuis... le nez est citronné et d'une parfaite pureté. mais c'est surtout la bouche qui m'a complètement séduit et impressionné, le vin est tendu comme un arc, la matière est dense, ample et concentrée tout en étant d'une incroyable jeunesse, la mailloche à côté faisait 20 ans de plus... ... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine stéphane Tissot 2010 arbois chardonnay "la mailloche"

il y avait belle lurette que ce flacon, ainsi que les 4 restants, attendait son heure en haut du casier jura, le but étant que ce soit la première à être bue. la venue des copains buveurs en fût une belle opportunité pour sacrifier ce flacon sur l'autel de la connaissance. au nez toujours cette aromatique si particulière que l'on aime ou déteste avec des notes de cacahuète et de pop corn, d'autres y décèlent de la pomme ce que je n'ai pas ressenti. j'aime beaucoup cette bouche doté d'une petite acidité mais qui ne contribue pas à... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine Beck-Hartweg 2010 riesling grand cru "frankstein"

bouteille achetée une misède sur idealwine (14 euros) pour compléter un carton de 12 et optimiser les frais de port. je connaissais florian du temps de DC et malheureusement de l'eau a coulé sous les ponts, les cheveux sont tombés, un ventre a grossi... j'avais déja apprécié cette cuvée grâce à un échange cornélie/beck-hartweg et bu chez l'ami patoche voici quelques millésimes de cela... le nez est somptueux, caillouteux (granitique ?) et avec de superbes notes de citron confits, et bien sûr du pétrole qui disparait rapidement. la... [Lire la suite]
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17 septembre 2016

domaine de Villaine 2008 bouzeron

achetée 15 euros sur ebay nez présentant de subtiles notes citronnées, et ensuite plus puissante de rhubarbe, ce qui me plait moins. la bouche se présente avec un léger perlant, une acidité présente même si bien fondue dans l'ensemble, la bouche est large, assez riche et les amers sont bien là, difficile à l'aveugle de donner un âge à ce vin. très belle longueur qui explose sans toutefois me convaincre plus que celà, l'aromatique me dérangeant bien
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