un verre à la main

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domaine Vincent Dancer 2011 meursault 1er cru "perrières"

quand on demande conseil à un caviste beaunois sur un grand flacon à boire en ce moment et qu'il me sort ça, je fais la moue car je voulais le boire en amoureux avec mon épouse lors de nos vacances en cote d'or, j'ai super-bien fait de l'écouter ! le...

Posté par FGsuperfred à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vincent dancer, 2011, meursault 1er cru "perrières"

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16 mai 2015

domaine Marc Morey 2009 chassagne-montrachet 1er cru "morgeot"

nez très marqué par les fruits rouges, la réglisse, le cassis le tabac (fond de verre splendide) et la violette, très fin et profond. la bouche est très ample, riche et dotée d'une jolie finesse à la fois, démonstrative comme souvent dans ce millésime...

Posté par FGsuperfred à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chassagne-montrachet, 2009, morgeot, marc morey

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16 mai 2015

domaine jean Pascal 2012 puligny-montrachet 1er cru "les chalumeaux"

nez superbe sur les agrumes, le citron et les fruits secs, très belle finesse. la bouche est très belle dans le style que j'affectionne, assez tendue dans le bon sens du terme, le vin est ample et l'acidité bien présente sans être dominante ç quelque...

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Tags: puligny-montrachet, jean pascal, 2012, les chalumeaux

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16 mai 2015

domaine Fontaine-Gagnard 2011 chassagne-montrachet 1er cru "boudriotte"

nez très charmeur sur les fruits plutot jaunes, la crême pâtissière, les épices douces et le tabac blond. la bouche est charmante, très ample et riche, dotée de superbes amers qui lui donnent ce qu'il faut d'énergie, très bel équilibre, vin plutot rond...

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Tags: chassagne-montrachet, 2011, fontaine-gagnard, boudriotte

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16 mai 2015

l'Or de Cabidos 2004 vin de pays du comté tolosan

nez très marqué par des notes de pamplemousse, d'épices et formidablement truffé, complexe et profond. la bouche est superbe, très liquoreuse avec un sucre de grande qualité, très ample et riche, aucun creux, de somptueux amers, de l'énergie, une belle...

Posté par FGsuperfred à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, or de cabidos

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16 mai 2015

chateau Vartely 2012 vin de desert cabernet sauvignon VDN moldavie

120 g/l de sucres résiduels déclarés nez fortement marqué par le vernis et de grossières notes végétales la bnouche par contre n'est pas mal, bien équilibrée et marquée évidemment par les SR, elle est doucereuse et agréable sans avoir besoin de chercher...

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16 mai 2015

chateau Coutet 1990 barsac-sauternes 1er cru classé

nez très complexe sur le safran, l'abricot frais, le rôti, l'orange confite et de superbes épices la bouche est un modèle d'équilibre, de peps, de vivacité et de jeunesse, beaucoup de finesse, un sucre large et riche donnant une sensation bienveillante...

Posté par FGsuperfred à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauternes, barsac, 1990, coutet

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16 mai 2015

domaine Macle 1995 chateau-chalon

que dire quand on a le roi de l'oxydatif devant soi, sinon de juger "sur pièce" ce que l'on apprécie ou pas ? quedire devant ces notes entêtantes de curry +++, de fruits secs et de noix fraiches, dotées d'une profondeur et d'une complexité à faire rentrer...

Posté par FGsuperfred à 00:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jura, macle, chateau-chalon, 1995

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16 mai 2015

domaine Alphonse mellot 2008 sancerre blanc génération XIX

nez sur le citron vert, des nortes salines et salivantes, puis des fruits confits la bouche est tendue, crayeuse, minérale et dotée d'une grosse longueur, synonyme d'un futur grand vin qu'il est beaucoup trop tôt pour ouvrir pour le moment...

Posté par FGsuperfred à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sancerre, 2008, mellot

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16 mai 2015

Marie Thérèse Chappaz 2007 valais grain syrah

un grand nez sur le chocolat fondu, le vernis, très floral et qui pour tout dire est complexe à mort et part dans tous les sens, à ce moment je renonce à chercher ou nous sommes... la bouche par contre me réoriente vers le rhône avec un poivre latent...

Posté par FGsuperfred à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: syrah, 2007, chappaz

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