un verre à la main

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restaurant le millésime à chambolle-musigny

rendez vous fût pris et réservation pour midi 30 à noter les prix sages des menus la vitrine de flacons à servir, à noter que derrière nous des américains pas discrets ont claqué un richebourg 2011 de la DRC... la table, sobre et élégante sourire de mes...

Posté par FGsuperfred à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurants, chambolle-musigny, millésime

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7 juin 2015

ballade à vosne-romanée, comment "sentir" les climats et terroirs...

une randonnée tranquille en prenant le temps de prendre des photos et en s'arrêtant à chaque parcelle, sentir "l'esprit", se remémorer ce que l'on a bu et ce qu'il reste en cave à boire est un moment vraiment particulier... vosne-romanée 1er cru "aux...

Posté par FGsuperfred à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romanée conti, richebourg, vosne-romanée, la tache, romanée saint-vivant, une randonnée, vosne-romanée 1er cru "les rouges"

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5 juin 2015

quelques photos de climats de nuits-saint-georges

NSG 1er cru "rue de chaux" NSG 1er cru "rue de chaux" terroir NSG 1er cru "les procès" enherbé NSG 1er cru "les procès" NSG 1er cru "les procès" terroir NSG 1er cru "les pruliers" NSG 1er cru "les pruliers" terroir NSG 1er cru "roncières" NSG 1er cru...

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Tags: nuits saint-georges

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5 juin 2015

quelques prises de vue du terroir bourguignons (des devrai-je dire)

vue depuis pommard pommard 1er cru "les poutures" pommard 1er cru "les bertins" pommard 1er cru "les fremiers" volnay 1er cru "les fremiets" volnay 1er cru "pointe d'angle" volnay 1er cru "les angles" centre de volnay volnay le caveau la place de volnay...

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Tags: pommard, volnay

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5 juin 2015

domaine Frédéric Lornet 2012 arbois "trousseau l'abbaye"

acheté pour gouter nez sur le vernis, la fraise, la rose, réglisse la bouche est jolie, avec des notes de grenadine, très gourmande et bien faite, simple est-ce que ça vieillit bien ? je ne sais en tout cas en l'état c'est plaisant et le potentiel ne...

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Tags: arbois, 2012, lornet, trousseau

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5 juin 2015

semaine à nuits saint-georges ou quand une brasserie peut mettre une fessée à certains "beaux' restos du coin...

voilà tout est dit ou presque... certains trouveront le coin assez peu intéressant, en effet des négociants pas spécialement réputés pour faire de la très haute qualité ont pignon sur rue (dans tous les sens du terme) mais pas besoin de fouiller bien...

Posté par FGsuperfred à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nuits saint-georges, café du centre

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5 juin 2015

Les Granges Paquenesses 2012 côtes du jura "la pierre" savagnin ouillé

nez d'abord légèrement fermentaire mais qui s'embellit très rapidement sur des notes d'une grande pureté entre le citron vert, la pêche, l'amande, la pistache,très floral et aérien aussi, assez profond. la bouche est tendue comme un arc, soutenue par...

Posté par FGsuperfred à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du jura, savagnin, 2012, granges paquenesses, la pierre

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30 mai 2015

domaine Goisot 2002 bourgogne côtes d'auxerre "gondonne"

dire qu'un vin vous plait est souvent un euphémisme, alors quand celui-ci passe après un vin qui vous a beaucoup plu, son mérite grandit d'autant... alors quand ce flacon suit un autre dont le bouchon couleur avait déja présenté un superbe vin... nez...

Posté par FGsuperfred à 23:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bourgogne blanc, goisot, 2002, gondonne

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30 mai 2015

restaurant le Montrachet à puligny-montrachet

suivant les conseils avisés d'un LPVien, je décide avant de partir de réserver pour 4 dans ce restaurant au nom quelque peu prestigieux, nous y passerons un grand moment ! la façade... d'un classicisme qui me plait ! le menu, désolé pour le torticolis......

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30 mai 2015

domaine Rapet 2007 pernand-vergelesses "devant les clous"

étrangement j'avais instinctivement écrit dans mon titre "premier cru" or c'est un village, et croyez moi il en ferait revoir à pas mal de premiers ! nez sur la crême pâtissière à l'ouverture qui s'estompe à l'aération, sur les fruits jaunes et blancs,...

Posté par FGsuperfred à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pernand-vergelesses, rapet, 2007, devant les clous

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