30 avril 2014

quelques photos prises lors de la dégustation chez l'ami seb

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30 avril 2014

Clos de mounissens LB10 "espérance d'automne" vin de table français blanc

nez rôti, assez riche et frais. la bouche ne manque pas de fraicheur, elle est assez riche et équilibrée malgré ses 86 g/l de sucres résiduels, joli moelleux qui laisse de la place au fruit c'est joli et bien fait et cadeau pour 8 euros les 50 cl ! bien+
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30 avril 2014

domaine Raymond Usséglio 2005 chateauneuf-du-pape "cuvée impériale"

rien qu'au nez je sens que l'aromatique de ce vin ne me convient pas du tout : pruneau, olive noire, nez surpuissant sans aucune finesse... la bouche est à l'avenant : surpuissante, chaude qui plus est, très vite déséquilibrée, avec une matière surconcentrée d'une épaisseur à faire peur à de l'huile de vidange, c'est beaucoup trop pour moi en l'état, à la limite du buvable (voire du mangeable d'ailleurs...) bonne longueur, mais ceux qui en ont devront attendre 10/15 ans en croisant tout ce qu'ils peuvent... BOF
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30 avril 2014

domaine françois villard 2005 saint-joseph "reflet"

nez superbe sur la violette, la garrigue, les fruits noirs et rouges, une once de poivre et d'olive verte, très juvénile. la bouche présente une belle attaque pure et droite, les tanins sont vraiment fins et le vin pas fermé autant qu'on aurait pu le craindre, la bouche est ample et légèrement poivrée avec des tanins encore bien présents mais de très belle qualité, un joli vin profond doté d'une trèèèèès belle longueur encore jeune mais déja fort bon très bien en l'état !  
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30 avril 2014

Vina IVO 2006 s' Alqueria emporda

nez sur le vernis, pas net et résineux. la bouche est légèrement juteuse, avec des tanins durs, longueur très moyenne, aucun plaisir pris pour ma part moyen
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30 avril 2014

domaine breton 2005 bourgueil "les perrières"

nez sur une presque caricature de cabernet franc : poivron encore et encore ! la bouche est dure, acide et terreuse, illisible et aucun plaisir en l'état pas de longueur non plus autre que l'acidité ce vin s'ouvrira t'il un jour ? BOF en l'état !
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30 avril 2014

clos saint-jean 1998 chateauneuf-du-pape

nez limite madérisé sur les vin cuit, les fruits kirchés, ainsi que des notes de café, de chocolat et de tabac. la bouche restera chaude du début à la fin de la dégustation malgré une température de service adéquate, les tanins sont un peu agressifs, les amers prégnants, et le vin semble très évolué... beaucoup plus que son âge ne le laisserait supposer à revoir sur un autre flacon car celui-ci a été acheté en direct à la propriété à l'époque et conservé depuis en cave...
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30 avril 2014

domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or"

je voulais absolument regouter ce vin qui, la dernière fois, m'est apparu avec des notes amères dont je ne me souvenais pas. alors flacon malheureux ou mauvaise évolution ? le résultat de ce malheureusement dernier flacon, fût sans équivoque ! nez citronné et juvénile pétant de fleurs et de fruits, de la finesse à l'état pur, mais aussi très profond et complexe. la bouche comment dire... a été le vin de la journée ! l'équilibre est sensationnel, marqué aussi par une belle petite salinité, soutenu par une matière concentrée (encore)... [Lire la suite]
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30 avril 2014

domaine Matrot 2002 meursault 1er cru "perrières"

en vla ti pas un second choix qui s'est avéré fort bon même si l'ordre de dégustation aurait du être inversé (de ma faute) nez superbe marqué par le citron, des noters de calcaire/craie chaude, légèrement marqué par des notes de vanille/crême pâtissière, mais alors ce fruit qui pète et répète inlassablement la même chose, profond, complexe, tout pour plaire ajoutant de la finesse à ce monstre... la bouche n'est rien de moins que magnifique ! dense et compacte, elle se développe très vite et longtemps (la dernière grogée n'en sera... [Lire la suite]
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30 avril 2014

domaine Michel bregeon 2005 muscadet sèvres et maine

nez riche plutot marqué par les fruits jaunes. la bouche est marqué par un joli gras, elle est large et riche bien au-delà de ce que tout un chacun attendrait d'un muscadet, longueur assez moyenne pour un vin qui semble dans une bonne phase bien+
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