18 juin 2017

chateau Tire Pé 2005 bordeaux "la côte"

acheté chez un caviste qui en avait en stock (et qui en a encore) malheureusement une déception très sérieuse à relativiser car un jour sans est possible tellement j'ai entendu de bien sur cette cuvée, et était-il possible de se rater sur 2005 ? nez sur les fruits fruits, le poivre, semblant un peu fané limité madérisé... la bouche est à l'avenant, soutenue par l'alcool, mais sans acidité et dotée d'amers désagréables sans être très agressifs, le milieu de bouche se présente comme décharné, sur les feuilles mortes malgré une... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 juin 2017

chateau de Sales 1997 pomerol

flacon acheté 2 francs 6 ssous sur idealwine nez assez typique sur la fruffe, les feuilles mortes, le sous-bois, les fruits rouges et noirs, belles épices et floral intéressant. la bouche est dotée d'un joli équilibre et est à maturité voire plus car elle s'affadit en fin de bouche et le fond de bouteille n'a pas survécu et fini dans l'évier. le milieu de bouche est clairement intéressant avec un joli "moelleux", mais le vin manque d'une petite acidité qui l'aiderait à survivre de plus belle manière, il part assez rapidement sur... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juin 2017

Ganevat 2015 vin de france "kopin"

le nom m'a bien plu donc en allant chez le beauf', j'ai voulu en ouvrir une, bien m'en a pris. nez sur les fruits plutot jaunes, petites notes de raisins secs, de noisette, belle fraicheur. la bouche comporte une fraicheur et une petite acidité, soutenue par un petit perlant que je n'ai pas voulu faire disparaitre de peur d'affadir le vin, ce qui fait que le flacon s'est vite vidé. le vin se boit bien mais ne me fait pas saliver, j'aime bien mais un soupçon plus tendu m'aurait mieux convenu (j'attends les cuvées du domaine de 2014... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:10 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2017

Ganevat 2015 vin de france "de toute beauté nature"

y'avait longtemps que je n'avais plus ouvert de vin de chez lui, j'ai voulu réparer cette énormité pour un résultat mitigé... nez frais sur les fruits rouges frais, fraise des bois, framboise... léger. la bouche possède une structure fine, un peu de perlant pas dérangeant du tout, une petite acidité, le vin est ample, un peu sec en l'état et donnant un plaisir limité, le flacon ayant eu du mal à être fini (il ne l'a pas été) finale correcte sans être fantastique, j'en regouterai une bientot pour confirmer ou infirmer cette... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juin 2017

domaine Claudie Jobard 2014 rully "montagne la folie"

joli nez sur les fruits secs, la poire, la pêche blanche, et un bel aspect floral frais. la bouche est relativement tendue, mais l'acidité est intégrée, le vin assez large et riche mais avec un déficit de peps par rapport aux dernières ouvertes, (température de service ? circonstances ?) mais le vin se boit goulument et est doté d'une jolie longueur, vin que j'ai trouvé sur la retenue bien
Posté par FGsuperfred à 13:50 - Commentaires [0] - Permalien [#]
18 juin 2017

ALFRED ROTHSCHILD 2011 BRUT MILLESIME GRANDE RESERVE

 seconde rencontre avec ce champagne et même impression que la première fois.nez sur les fruits jaunes et blancs, fleurs blanches, petites notes de noisettes. la bouche est toujours magnifique : fraiche, assez tendue mais dont l'acidité intégrée soutient le vin lui donnant structure et précision, la bouche est ample, le vin roulant en bouche donnant un ensemble du plus bel effet, les bulles sont fines et pas trop amples ce qui me plait bien, le vin est salivant, belle longueur sur les fruits secs très très joli ! très bien+
Posté par FGsuperfred à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 juin 2017

chateau Mémoires 2001 cadillac "grains d'or"

nez assez avenant sur l'abricot confit, la cire, manquant à mon sens de fraicheur. la bouche est à l'avenant, le sucre se fait sentir, mais le reste semble fatigué avec des notes de raisins de corinthe, la bouche est assez lourde (élevage ?), pâteuse et manque à la fois de précision et de fraicheur, semblant en plus tomber en fin de bouche. je gardais un superbe souvenir de cette cuvée sur 1998 et suis déçu d'un millésime pourtant superbe pour les liquoreux... assez bien
Posté par FGsuperfred à 21:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2017

domaine Hubert Lamy 2014 saint-aubin "la princée"

achetée 24,90 euros sur le net. super nez très agréable sur les fruits blancs et fleurs blanches, notes vanillées très discrètes, reste très frais et agréable. mais c'est en bouche que ce vin a beaucoup autour de la table, le vin est tendu juste ce qu'il faut, il fait clairement saliver, il est large et riche, puissant et fin à la fois, il prend de la place en bouche et donne envie de l'avaler en prenant son temps, la fine acidité étire le vin sur une belle longueur qui finit de me convaincre c'est très beau mais à mon sens un peu... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 21:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2017

domaine Chevrot 2015 hautes cotes de beaune chardonnay

nez asez fin sur les fleurs plutot jaunes, fines notes de peau de pêche et de poire. bouche large et généreuse construite pour plaire, fine acidité tenant bien l'ensemble.bonne longueur. un beau vin pour commencer un repas, mais j'avoue que le prix (plus de 20 euros) me laisse quelque peu pantois... bien
Posté par FGsuperfred à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2017

domaine Branger 2014 muscadet sèvres et maine "les gras moutons"

flacon payé 7,60 euros chez "mon" caviste, ouvert pour voir ou il en est nez trèds frais et jeune sur les fruits et fleurs blanches, iodé, alliant finesse et fraicheur. la bouche est dotée d'un magnifique équilibré réhaussé d'une structure acide parfaitement intégrée qui donne du peps au vin, la matière s'exprime gentiment et donne l'impression de faire saliver, le vin est moyennement ample (c'est encore très jeune) construit sur une très belle longueur très très belle bouteille déjà abordable mais incontestablement en devenir... ... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,