15 juin 2017

domaine Chevrot 2015 hautes cotes de beaune chardonnay

nez asez fin sur les fleurs plutot jaunes, fines notes de peau de pêche et de poire. bouche large et généreuse construite pour plaire, fine acidité tenant bien l'ensemble.bonne longueur. un beau vin pour commencer un repas, mais j'avoue que le prix (plus de 20 euros) me laisse quelque peu pantois... bien
Posté par FGsuperfred à 20:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 juin 2017

domaine Branger 2014 muscadet sèvres et maine "les gras moutons"

flacon payé 7,60 euros chez "mon" caviste, ouvert pour voir ou il en est nez trèds frais et jeune sur les fruits et fleurs blanches, iodé, alliant finesse et fraicheur. la bouche est dotée d'un magnifique équilibré réhaussé d'une structure acide parfaitement intégrée qui donne du peps au vin, la matière s'exprime gentiment et donne l'impression de faire saliver, le vin est moyennement ample (c'est encore très jeune) construit sur une très belle longueur très très belle bouteille déjà abordable mais incontestablement en devenir... ... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 20:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
12 juin 2017

domaine andré Michel Brégeon 2000 muscadet sèvres et maine "gorgeois"

achetée 2 francs six sous sur ebay nez splendide sur les fruits blancs, l'iode, les fleurs blanches, d'une jeunesse déconcertante, profond et avec du peps. de l'énergie en bouche il n'en manque pas, même si l'on sent la patine apportée par des années de vieillissement, la petite acidité structurale est bien là, sous-jascente donnant une colonne vertébrale dantesque à ce vin. le vin est juteux et balance du lourd dès l'ouverture et n'en finit pas de s'améliorer à mesure de l'aération, il devient ample, précis taillé au rayon laser,... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 21:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
30 avril 2017

domaine philippe Delesvaux 2010 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

premier flacon ouvert sur les 6 achetés, pour voir, j'ai vu ! nez fantastique sur le coing, la pomme rôtie, l'abricot confit, puissant et profond. la bouche est d'une grande concentration, le sucre est sirupeux en l'état mais d'une finesse et qualité extraordinaires, le milieu de bouche reste malgré tout un peu serré faisant en l'état un vin qui donne certes du plaisir, mais qui laisse surtout l'imaginaire espérer de grandes heures pour demain, très grosse longueur qui explose en finale. je l'avais mis à l'apéro à côté d'un clos... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 10:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2017

Alfred rothschild 2011 champagne brut

je n'attendais pas grand chose de ce flacon, car ce millésime en général ne me plait pas trop, j'ai du ravaler mes à prioris et constater l'immense plaisir pris... nez assez simple sur le citron vert, l'écorce de citron, les agrumes frais, un aspect floral indéniable, bref frais et fin... la bouche est dotée d'un magnifique équilibre sur une jolie tension, les amers sont magnifiques mais peuvent déranger les amateurs de vin plutot sudistes, elle est fine et délicate avec un retour d'un bel aloi vers la fin de bouche, la longueur... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2017

chateau de l'Echarderie 2009 quarts de chaume grand cru "clos paradis pour lucien"

nez sensationnel de fraicheur sur la pomme granny cuite au four, de coing, abricot frais, rôti et confit à la fois, très profond et complexe, notes d'épices douces, superbe ! la bouche est tout simplement à se taper le cul par tere de bonheur : l'équilibre est magnifique, le sucre de qualité exceptionnelle, le vin commence à sérieusement bien se gouter, les amers sont superbes, le vin salivant et surtout le verre se tend pour une nouvelle rasade, le terme "jouir de la bouche" prend tout son sens... le milieu de bouche est large,... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

16 avril 2017

domaine philippe delesvaux 2003 coteaux du layon "sélection de grains nobles"

premier flacon ouvert sur les 7 que je possède qui correspond à l'année de naissance de mon ainée. nez sur le coing, la pomme rôtie, puis des notes légères de caramel et d'épices douces, de suite je trouve ce vin assez évolué... la bouche est très riche, à la limite du sirupeux, mais dotée d'un joli équilibre, le vin est large et honnêtement je vois difficilement avec quoi on peut le marier... la seconde partie de bouche est meilleure, mais le sucre même s'il est d'une grande qualité indéniable, peine à laisser le vin s'exprimer ... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 17:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 avril 2017

domaine Laurent Combier 2015 crozes-hermitage

nez sur l'olive noire, les fruits noirs, quelques petites notes de poivre, joli. la bouche est bien équilibrée et dotée d'amers assez prégnants, je pense que quelques mois d'attente ne lui feront pas de mal... le vin est ample et remplit bien la bouche, mais il lui manque en l'état ce petit quelque chose qui me ferait en racheter longueur très moyenne un vin à revoir même si mon beauf l'a mieux apprécié que moi... assez bien
Posté par FGsuperfred à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 avril 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "vieilles vignes"

nez superbe sur le citron vert, les agrumes, très frais, précis, vraiment superbe ! la bouche est magnifique de précision, pas la moindre note d'élevage, du fruit qui "pète", le vin est tendu mais pas trop, belle ampleur pour un vin qui est certes très accessible mais sans urgence du tout, très belle longueur. un vin torchable à l'extrême, à 2 la bouteille est sur le cul en 2 temps 3 mouvements tout en donnant un max de plaisir très bien++
Posté par FGsuperfred à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 mars 2017

chateau de Beaucastel 1997 chateauneuf du pape rouge

ce vin, gouté avec les amis LPViens haut-normands, m'avait tellement plu, que je m'étais dit que si j'en retrouvais, je n'hésiterais pas, chose faite sur idealwine pour un prix plus que modéré... premier nez sur le vernis, les fruits rouges et noirs, réglissé et caramélisé, plusieurs heures d'ouverture après, le nez se développe et se densifie sur les épices, l'olive noire, le poivre etc.. la bouche un peu étrange à l'ouverture (quelques notes de liège et de carton mouillé) se purifie nettement à table, les amers nobles sont... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 11:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,