27 décembre 2014

domaine Henri marionnet 2012 touraine "vinifera vignes de cot"

plantés franc de pied en 2000, non greffées. ça faisait un bout de temps que je rêvais de gouter les vins de marionnet, fameux de par leur côté "franc de pied" ce qui n'est pas si courant... le nez envoie pas mal sur le bourgeon de cassis,la framboise, la groseille lui donnant un petit côté "beaujolais", quelques notes rappelant un chouille de verdeur (sureau) pas mal du tout. en l'ouvrant je savais que c'était trop tôt, mais bon... le vin est très juteux, mais les tanins accrochent de manière assez nette, la matière est dense et... [Lire la suite]
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26 décembre 2014

domaine Stoeffler 2010 riesling 'tradition"

nez sur des notes de citron frais, simple mais direct bouche très bien faite, parfaitement sèche et sur une jolie acidité citronnée, le vin est assez ample, puissant et assez fin à la fois et qui répond superbement bien à l'époisses de par son acidité très jolie longueur grosse surprise pour une entrée de gamme qui demande à découvrir les cuvées plus ambitieuses bien+
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24 décembre 2014

bye bye 2014 !

ce millésime aura été celui de tous les paradoxes pour ma famille et moi, c'est le moins que l'on puisse dire... il a failli démarrer avec un accident ou le millésime à 30 centimètre aurait été le dernier pour moi : c'est ce qui arrive quand un semi-remorque vous rentre dedans sans que le gars ne freine, heureusement légèrement de travers, il n'aura emporté que le côté gauche du bonhomme, désincarcéré par les pompiers et arrêté 5 mois suite à de malheureuses décisions de médecins et chirurgiens qui n'ont pas voulu prendre de risques... [Lire la suite]
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12 décembre 2014

domaine jean-michel gérin 2011 saint-joseph

étant passé très récemment chez le caviste chez qui j'ai l'habitude de péter un plomb, je me suis demandé comment avait évolué ce vin... très bonne pioche ! nez sur le poivre noir, les fruits rouges et noirs, floral aussi, fin et élégant, engageant ! la bouche semble avoir atteint un joli point d'équilibre : le toucher de bouche est soyeux, gourmand (c'est un euphémisme), d'une très belle fraicheur, le vin se boit tout seul et possède un coefficient de torchabilité grisant (oubliez le crachoir...) le milieu de bouche est assez... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

il n'y a pas si longtemps que j'ai commencé à apprécier les oxydatifs que je considérais auparavant comme des vins morts-nés (à tort) qui sont en fait bien vivants, comme suit pour ce vin... nez puissant et épris de finesse sur une note de noix fraiche, de noisette, de curry, de clou de girofle, de morille qui cuit, d'une complexité somptueuse, et d'une finesse évidente... j'avais commencé à sortir le crachoir m'attendant à un vin bien trop jeune, et bien rien ! que dalle ! ce vin déchire déja et est d'une précision diabolique... ce... [Lire la suite]
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06 décembre 2014

domaine de Bois d'Yver 2005 chablis 1er cru "montmain"

nez mûr sur le pralin, les fruits jaunes, de belles notes d'épices douces,  puis fines et florales pour finir, très joli la bouche est magnifique, dotée d'un très joli gras, avec une très légère acidité sous-jascente donnant une jolie structure, le vin est ample et riche, dotée d'une jolie finesse avec de l'énergie qui donne l'impression d'être entre 2 âges, mais qui procure quand même du plaisir très belle finale en queue de paon avec un léger retour sur le caramel très bien
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05 décembre 2014

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie"

domaine Arlaud 2012 bourgogne "roncevie" le nez présente une bien belle fraicheur avec une note de ronce, de fruits rouges entre la fraise écrasée et la groseille, des notes florales de rose fraiche,de grenadine et de pivoine, très beau, très fin ! la bouche est un référentiel de ce que j'ai gouté sur ce millésime : très bel équilibre, de la finesse, de l'énergie, un côté aérien malgré une jolie concentration et une belle petite longueur j'avoue avoir beaucoup aimé... bien++
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21 novembre 2014

domaine étienne Pochon 2011 crozes hermitage

demi-bouteille acheté un peu au hasard chez un caviste fécampois chez lequel j'ai très souvent l'habitude d'aller... le nez est superbe sur un splendide poivre, les fruits noirs, la garrigue, sauvage et caractériel, j'adore ! la bouche est à l'avenant avec un équilibre splendide, une matière ample, riche et gouleyante, juteuse à souhaits dont le côté "poivré" est perceptible signe d'un vin encore sauvageon qu'il faut attendre un peu (2/3 ans par exemple) bonne longueur pour un vin qui m'a beaucoup plu, une bien belle syrah ! ... [Lire la suite]
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21 novembre 2014

domaine Lorenzon 2012 mercurey 1er cru "champs martin" blanc

un ami cher m'a poussé à gouter ce domaine alors que c'est vrai cela faisait un moment que ça me tiraillait, il a fini par m'offrir ce flacon et un rouge du même millésime, je verrai le rouge plus tard... le nez est une décoction de fruits jaunes, de fleurs jaunes, ainsi que je crois une note d'amande grillée et de pistache, assez profond fin et puissant la bouche se présente comme bien équilibrée, dotée de fins amers nobles mais on sent très clairement que le vin est très loin de se donner complètement, très probablement trop tot :... [Lire la suite]
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15 novembre 2014

domaine andré et Michel Quénard 2012 chignin-bergeron

nez entêtant à l'ouverture sur la poire ++ puis à l'aération qui se complexifie (ce qui n'était pas compliqué) sur des notes de pêche, puis d'épices et de fleurs plutot blanches. la bouche d'abord plutot molle finit par se retendre un peu avec une belle maturité, une acidité sous-jascente, le vin ne manque pas de volume et de richesse, mais reste encore très simple en l'état (du à sa jeunesse sans doute) ceci dit je n'ai pas assez d'expérience pour savoir si ce vin vieillira bien, car en l'état ce vin n'est certes pas mauvais mais... [Lire la suite]
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