12 avril 2015

domaine joblot 2012 givry 1er cru "la servoisine"

nez complexe sur le vernis, la rose et la ronce la bouche n'est pas tellement plus causante avec des tanins ronds et mûrs, légèrement âpres encore signe d'une grande jeunesse, par contre la seconde partie de bouche voit ressortir l'acidité de manière assez violente qui rend le vin déplaisant et dissocié, sans charme le vin n'est clairement pas en place, il méritera de retenter sa chance plus tard, bien plus tard... assez bien en l'état
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12 avril 2015

domaine François Lumpp 2011 givry 1er cru "la brulée"

nez sur la ronce, le lierre, le vernis et une sensation d'évolution, pas de fruits la bouche est très stricte et sistercienne avec un côté poivré légèrement asséchant avec un manque de fruit flagrant, aucun charme en l'état fermé ? en tout cas potentiel impossible à voir pour le moment... pas convaincu du tout... assez bien-
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12 avril 2015

domaine de l'évéché 2012 bourgogne cote chalonnaise

nez sur la cerise, le vernis, la rose, avec une note végétale légère la bouche est assez dure dotée de tanins asséchants, âpres, petite longueur tout de même, honnête mais manque flagrant de volume, un "petit" vin assez bien-
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12 avril 2015

domaine Laborde Juillot 2012 rully "la chatelienne"

nez sur le poivron pas mûr, des notes clairement végétales (ronce/sureau) et de carton la bouche est à l'avenant alliant acidité verdeur, agressivité des tanins et maigreur, et pour couroner le tout la bouche finit sèche difficile de voir une évolution de ce vin en l'état tellement il est mauvais alors que j'avais déja entendu parler en bien de ce "domaine"
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12 avril 2015

domaine Dureuil-Janthial 2012 rully 1er cru "meix cadot"

mon apport, je l'attendais bon à très bon (mais très jeune) or il m'a totalement subjugué... nez fantastique de complexité, profondeur et grande finesse (floral), du fruit jaune en veux tu en vla, des épices, fruits secs.... la bouche est digne d'un pédigrée bien supérieur à mon humble avis... d'un volume énorme, concentré, fin, puissant, équilibre magnifique, la bouche est ample, avec du gras, très complexe et profonde confirmant les impressions du nez, les amers nobles sont somptueux, l'acidité sous-jascente est déja parfaitement... [Lire la suite]
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12 avril 2015

domaine de Villaine 2012 rully "les saint-jacques"

nez fantastique et j'ai malheureusement zappé mes notes... la bouche est magnifique dotée de fantastiques amers nobles de type peau de pêche, un vin alliant énergie, finesse et puissance et complexité énorme longueur excellent (décidément...)
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12 avril 2015

domaine de Villaine 2010 bouzeron

nez magnifique sur de splendides notes de citron, de pêche, très floral et frais. la bouche est magnifique avec une matière ample , un équilibre superbe, ciselé, tendu juste comme il le faut, superbe finesse, du peps, traçant, de l'énergie à revendre, superbes amers, splendide ! superbe longueur excellent !
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12 avril 2015

domaine stéphane Aladamé 2011 montagny 1er cru "sélection vieilles vignes"

nez qui m'a juste marqué par son côté citronné la bouche est magnifique portée par une grosse matière d'un équilibre avec un grand "E", très beaux amers de type peau de pêche lui donnant ce qu'il faut d'énergie et de sensation de fraicheur, l'impression (confirmée au dévoilage) d'un vin légèrement évolué car les notes peu à peu tendent vers les fruits secs et le praliné, pour donner une superbe sensation de maturité et de pleinitude très bbelle longueur pour un magnifique flacon ! très bien+
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12 avril 2015

domaine Cheveau 2013 pouilly-fuissé "les 3 terroirs"

nez très complexe sur les fleurs et fruits jaunes, belle sensation de maturité la bouche est malheureusement marquée par des amers de type peau de pêche un peu en excès pour le moment et qui assèchent le palais, mais j'ai confiance en son avenir car j'ai surtout eu la sensation d'un vin très/trop jeune et pas en place. il est ample riche et mûr et doté d'une grande longueur, futur grosse quille ? bien à revoir plus tard !
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12 avril 2015

céline et laurent Tripoz 2012 mâcon-vinzelles "les morandes"

nez sur la pomme acidulée genre granny smith, rien d'autre bouche partant du jus de pomme vers le cidre, rien décelé d'autre échantillon probablement défectueux
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