12 avril 2015

domaine Sainte Barbe 2013 viré-clessé vieilles vignes

nez splendide très floral, accompagné de jolis fruits jaunes et de citron, très très plaisant la bouche je la trouve superbe, superbe équilibre, de très beaux amers, le vin est ample et fin à la fois, salin, salivant, tendu, traçant, et de plaisir immédiat, pile poil ce que j'aime très belle longueur, j'adore ! très bien+
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12 avril 2015

domaine de la pierre des dames 2014 mâcon-prissé "primeur"

nez très intéressant et frais sur les fruits blancs et un côté salin tout en étant très simple et accessible la bouche est bien équilibrée mais le vin servi probablement un poil trop chaud car il se goute un peu dissocié et chauffe légèrement en finale malgré une belle matière sphérique et agréable, pas de longueur pour 6 euros c'est pas mal assez bien !
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03 avril 2015

domaine Buisson-Charles 2008 meursault 1er cru "charmes"

il est de ces flacons qui vous font dresser les poils sur les bras. pour mémoire de ceux qui me connaissent depuis un moment, c'est fin 2012 qu'un flacon petite soeur de celui-ci a amorti la chute d'un chambertin 2008 de rousseau qui, lui, s'en est sorti avec quelques griffures sur l'étiquette, le meursault ayant par contre lui fini sa vie noblement mais pas comme je l'aurais souhaité. heureusement "mon" caviste en avait encore quelques unes qu'il m'a vendu à bon prix (moins que le prix domaine actuel...) j'ai eu un chouille peur à... [Lire la suite]
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27 mars 2015

domaine jean-philippe Fichet 2010 auxey-duresses blanc

acheté sur idealwine l'an dernier nez superbe sur les agrumes (citron vert), floral, très fin et on sent la tension, l'ampleur et la pureté, quelques notes pâtissières très fugaces la bouche est magnifique, moins en pureté que le nez ne le laisse supposer, l'équilibre est magnifique mais en l'état le côté "vanille" resssort pas mal, sans dominer réellement mais sans avoir l'impression que quoique ce soit pousse derrière. la seconde partie de bouche est très belle portée par une bien belle longueur, mais le vin ne semble pas enclin... [Lire la suite]
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14 mars 2015

domaine la Bohème 2013 vin de france "cailloux"

mélange de pinot noir et de gamay totalement nature, carafage (3 heures) et secouage dans les règles vigoureux.. nez sur la mûre, le cassis, très caillouteux. la bouche évolue avec l'aération, elle est certes stricte, largement marquée par des notes caillouteuses à presque métalliques, mais le jus est dense, concentré, juteux, bien équilibré avec des amers de fait très présents mais pas excessifs qui me font dire que le flacon a été ouvert un chouille jeune, la longueur est bonne et si vous en possédez, je vous invite à attendre 1... [Lire la suite]
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07 mars 2015

domaine Buisson-Charles 2007 meursault "vieilles vignes"

après avoir été subjugué par la goutte d'or 2007, je décide de continuer mes aventures en horizontale sur cette cuvée qui ne m'a que rarement déçu... premier nez sur une petite note de cacahuète grillée un peu à la coche/steph tissot mailloche, puis se transforme à l'aération en pistache, avec des épices, puis de la vanille des îles, de la crême pâtissière et bien sûr du beurre plutot frais... complexité et profondeur, mon orifice nasal, qui a pour une fois passé l'hiver sans encombre une fois n'est pas coutume, s'en régale ! la... [Lire la suite]
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07 février 2015

chateau Poujeaux 1999 moulis

issu d'un échange avec un LPVien prénommé thierry qui se reconnaitra, merci encore à lui. nez magnifique sur du poivron rouge grillé, mûre, cassis, fraise écrasée, légères notes de cuir, de sous-bois, plein de charme ! la bouche est construite sur un équilibre magnifique avec une acidité parfaitement intégrée, que seuls des petits amers dérangeants viennent perturber, ils se feront moins prégnants au réchauffement du vin dans le verre. les tanins sont bien arrondis, et rendent même le vin juteux, avec néanmoins une note terreuse en... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

domaine du Collier 2009 saumur rouge "la ripaille"

pour amateurs renfrognés et allergiques aux cabernets franc de loire ! ce vin est fait pour vous... le premier nez plus que charmant évoquant les fruits rouges : fraise écrasée, framboise, grenadine puis une touche de vernis à ongle, très floral (rose) puis de violette, et enfin du cassis et de la mûre, le tout en profondeur et extrême finesse... waouh la bouche que dire... construite sur des tanins d'une finesse superlative, ample et d'une gourmandise qui obligerait presque à retendre le verre plus que de raison... l'équilibre est... [Lire la suite]
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24 janvier 2015

domaine du Collier 2010 saumur blanc

je restais sur une note incroyable d'un saumur blanc 2010 du clos cristal, ce vin en est la copîe conforme qualitative... le nez est légèrement tourbé (réduction ?) sur les fleurs, les fruits plutot jaunes,la cacahuète, le grillé, le citron mûr, surtout complexe et doté d'un joli début de profondeur. mais ce vin est diablement plus intéressant en bouche qu'au nez ! l'équilibre est parfait et n'est pas sans me rappeler une certaine mailloche d'un stéphane Tissot... la richesse est là, les somptueux amers nobles aussi, beaucoup... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

domaine Bertagna 2010 bourgogne hautes cotes de nuits "les dames huguettes"

nez assez joli même si très simple sur la rose, la violette, puis sur d'autres notes rappelant d'autres fruits rougesla bouche est équilibrée, bien fruitée, d'un joli toucher "doux" sans amer ni aspérité, un vin "lisse" qui se boit tout seul avec plaisirléger côté aqueux en milieu de bouche avec un léger creux, jolie finessefinale très moyenne à mon sens assez normal à ce niveau d'appellationà boire assez vite à mon sens bien-
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