24 août 2015

domaine La Pousse d'Or 2007 volnay 1er cru "clos des 60 ouvrées"

nez magnifique de finessde sur la fraise acidulée, la groseille et la framboise,très floral et aérien, superbe de finesse ! en bouche l'acidité est marquée ainsi que de jolis amers limite noble, la matière est assez fluette à la limite de la maigreur et manque franchement d'ampleur, de profondeur et de longueur je reverrai ce vin demain par acquis de conscience mais en l'état ce n'est guère folichon et grande différence entre nez et bouche, un vin totalement dissocié... en l'état assez bien et très loin de ce que j'espérais...
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31 juillet 2015

domaine Alain Voge 2008 cornas "les vieilles vignes"

achetée 38,50 euros chez ludivigne fécamp dans l'après-midi (une petite soif...) nez tout à fait magnifique et profond sur les olives noires, le poivre et une pallette (oui...) de fruits rouges et noirs et un paquet d'épices fortes (piment, garrigue) plus une note de thym. cette bouche, magnifique d'équilibre est l'archétype même de ce que j'en attendais et même plus, le vin est juteux à souhaits, super-jeune sur le plan de l'impression d'ensemble, mais ces tanins sont voluptueux, amples et riches sans accrocher à quelque moment que... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

Roc d'Anglade 2012 IGP vin de pays du gard BLANC

à priori 80% chenin et 20% chardonnay nez très riche et complexe, profond pour sûr sur des notes de pomme, de mirabelle, de pêche blanche, d'abricot, de crême pâtissière (léger) la bouche est large et très riche, légèrement chaleureuse au départ et ça se fond à l'aération puis l'ensemble se tend gentiment pour finir assez tendu, mais avec un côté rondouillard qui prend de la place en bouche grosse longueur à la fois saline et florale j'ai beaucoup aimé même si je pense que d'ici quielques anées ce sera encore meilleur ! très bien... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

domaine Berthet-Bondet 2010 côtes du jura "savagnin"

nez fortement marqué par les épices, le curry en particulier, la noix fraiche, assez profond la bouche est un modèle d'équilibre, le vin est clairement oxydatif, puissant et très ample à la fois, mais non-dénué de finesse, l'acidité porte magnifiquement le vin lui donnant de la tension, la matière est bien là, intéressante et surtout doté d'une superbe longueur, ce vin est d'un juteux magnifique ! un vin qui se laisse déja très bien aborder, sur un vieux comté ce doit pêtre magnifique, si vous en avez n'hésitez pas très bien et... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

une fois la première soif de l'apéro épanchée (2 cabernet d'anjou 2013 du domaine de montgilet exquises et 2 clos de delesvaux) il était temps de passer aux choses sérieuses je verse alors le vin dans des verres attendant le verdict, les sourires se dessinent, les verres se retendent pour en redemander, de toute évidence le résultat est positif, alors je plonge mon nez dans le verre : y'a du monde riche et finesse à la fois, sur des notes de crême pâtissière, de noisette, de pêche jaune fraiche, des épices, des notes fugaces de... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

domaine Philippe Delesvaux 2010 coteaux du layon saint-aubin "les clos"

y'a belle lurette que je n'avais plus bu un CDL de chez delesvaux, c'est fait... et je me rend compte à quel point ça m'a manqué !  quel flacon ! le nez sur le coing confit est tout à fait extraordinaire, profond, que dis je abyssal ! la bouche sur laquelle je me suis concentré au point de vider presque à moi tout seul la demi-bouteille (enfin 50 cl mais sur un vin de cette qualité c'est énormément trop peu...) entre fraicheur, extrême qualité du sucre, on se ressert sans discuter et zou dans le gosier ! le vin est ample, très... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

domaine Stéphane bernaudeau 2012 vin de france "les nourrissons"

je voulais absolument gouter ce vin dont j'avais entendu tant de bien, c'est fait le nez semble magnifique confit, citron +++ caractère confit  et on en viendrait presque à penser que des sucres résiduels trainent, l'acidité qui tend magnifiquement le vin me fait presque immédiatement penser au moque souris 2011... tendu, profond et précis comme un rayon laser, un très beau chenin que l'on doit bien marier, jouant sur le millésime j'ai préfvu de le servir sur l'entrée (crudités) raté totalement... sur le fromage sa place eut... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

domaine Jacques Maillet 2013 vin de savoie "autrement" jacquere

ce qui est surprenant c'est le caractère sauvignonné que ce vin possède sans en être... nez sur les fruits blancs, floral, frais et salin, très fin la bouche est magnifique tendue juste ce qu'il faut pour me plaire, fine et délicate, salivante à souhaits, l'acidité tend magnifiquement le vin la finale est longue et savoureuse pour un vin que j'apprécie quel que soit le millésime très bien
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12 juillet 2015

domaine Chicotot 2013 nuits-saint-georges 1er cru "les saint-georges"

flacon ouvert uniquement pour cause de bouchon couleur ce qui est très rare le nez est comme dans mes souvenirs marqué par de belles notes végétales mais plus sur un vin pas à maturité plutot qu'un raisin cueilli en sous-maturité, poivre léger, et surtout de somptueuses notes florales qui enivrent et de fruits rouges à croquer surtout en cette belle saison ! profondeur et complexité sont les mots acompagnés du terme finesse qui caractérisent ce nez d'anthologie ! la bouche est somptueuse et typique d'un vin très très jeune,... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

chateau poujeaux 1994 moulis

nez sur les sous-bois, les fruits rouges, le poivre moulu, assez profond la bouche est surprenante et typique d'un bordeaéux qui a bien vieilli : la bouche est assez gourmande sans tanins secs ou durs, ample et bien plaisant, plutot sympa à boire, avec une acidité pas mal intégrée, petit manque de longueur certes, mais je m'attendais à bien pire ma foi c'est plutot pas mal, bien mieux que prévu bien
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