20 décembre 2015

chateau Champ des Soeurs 2014 corbières blanc "la tina"

j'aime beaucoup laurent Maynadier qui est quelqu'un de très humble et réactif et j'avoue ne pas connaitre sa prod en blanc, je ne connaissais même pas cette cuvée, donc impossible pour moi de retrouver ce vin à l'aveugle. nez mutique... mais c'est en bouche que ça se passe ! assez riche et pourvu d'une petite tension qui donne un semblant de fraicheur au vin, le vin est épicé et relevé par de bien beaux amers nobles, mais incontestablement ce vin sera meilleur avec plus de bouteille tellement il semble sur la retenue malgré une... [Lire la suite]
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20 décembre 2015

MT Chappaz 2014 valais grain arvine la louye

issu de petite arvine, cépage que d'habitude j'affectionne... nez sympa sur le citron vert, iodé légèrement (parti sur chablis sans conviction comme d'hab tombé pile-poil...) la bouche est sympa, bien équilibrée et assez tendue (petite acidité), mais le vin est assez monotone et assez strict, spartiate ai-je noté, et doté d'une belle longueur, un vin qui semble étriqué pour le moment, confirmé à la découverte de l'étiquette bien en l'état mais surement mieux dans quelques mois-années
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20 décembre 2015

chateau Rauzan Segla 1996 margaux 2nd cru classé

il y a belle lurette que je n'avais rien ouvert et invité pour un anniversaire dont l'hôte était né en 1996, ce fût l'occasion d'ouvrir ce flacon niveau haute-épaule, bouchon nickel sans aucune trace quelconque donc mise aléatoire... conservation impeccable, aucune trace d'évolution sur la couleur. le nez est assez mutique, la faute à des verres pas adéquats, mais un peu de fruits noirs, du cuir fin ressortent un peu. c'est en bouche que tout se passe : l'attaque est nette avec un fruit et une structure qui ressortent clairement,... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

je suis paris...

inutile d'en rajouter je pense...
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10 novembre 2015

domaine Buisson-Charles 2013 bourgogne aligoté "sous le chemin"

nez très sympa sur un côté salin, fruits et fleurs blanches, un chouille d'agrumes de type pamplemousse, simple et pur. la bouche est à l'avenant, saline à souhaits, assez tendue et bien précise comme il le faut, le vin est ample mais un mariage malheureux avec des fruits de mer l'a desservi bonne longueur sans plus pas déçu mais vu la forme que j'ai en ce moment celà vient il de moi ? je ne sais bien
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10 novembre 2015

chateau Certan de May 1975 pomerol

j'ai déja bu 11 bouteilles de ce chateau dans ce millésime, toutes achetées à un prix ridicule aux enchères, à part une ou 2 moins bien elles étaient toutes superbes. alors quand sur ebay ce flacon est parti à un prix que j'ai jugé très correct, j'ai foncé niveau au-dessus de la base du goulot, bouchon venu d'un coup mais qui commençait à couler, totalement imbibé, couleur vermillon fortement orangé/rouillé sur les bords du disque. le nez laisse présager de bien belles choses : du fruit rouge, du cuir, humus, poivre et quelques... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

domaine philippe Alliet 2003 chinon "coteau de noiré"

ce vin s'était gouté comme une patate lors de la venue des potes LPViens dont j'attends toujours les avis, cela dit en passant... le premier nez est sur les fruits noirs, le poivre, poivronnant légèrement ce qui me semble un bon présage car la dernière fois rien de tout celà !belle profondeur et début de complexité. la bouche présente une structure poivrée avec des tanins assez secs sans être asséchants (vous me suivez ?) le vin est ample et non dénué de finesse de structure, assez juteux, aspect qui gagne énormément au... [Lire la suite]
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12 septembre 2015

domaine Marc Roy 2003 gevrey-chambertin "vieilles vignes"

ce vin s'était si mal gouté la dernière fois, que je me suis senti un devoir de vérifier sur un autre flacon ce qu'il en était car 2003 est une très belle année et le domaine ne m'avait jusque là jamais déçu, mais je n'en avais jamais bu d'aussi vieux... nez fortement marqué par les épices douces et fortes (piment, poivre) des notes florales discrètes, belles notes mentholées apportant de la fraicheur, fruits rouges et sans les notes animales flagrantes senties la première fois, ce coup là juste senties au premier coup ded nez et le... [Lire la suite]
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05 septembre 2015

domaine Anne Gros 2002 vosne-romanée "les barreaux"

nez absolument magnifique partagé entre les fruits noirs, les fleurs (poivoine, violette) hyper-fin, avec de la réglisse, une pointe de café, profond et assez complexe... la bouche possède une attaque nerveuse sur de beaux amers, l'équilibre est excellent avec un beau toucher de bouche, l'écorce d'orange donne l'impression de faire saliver, le vin est assez ample et strict à la fois, doté d'une acidité sous-jascente et d'une bien belle longueur bref un beau vin mais qui ne me renverse pas mais peut-être que ce que j'ai gouté la... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

domaine Theulet-Marsalet 1942 monbazillac

il est rare de pouvoir trouver des années de guerre à des prix intéressants alors quand sur ebay ce flacon ne part pas à plus de 40 euros je saute dessus ! niveau bas goulot, bouchon venu presque d'un seul tenant (avec le millésime dessus siouplait !) bref que du bonheur... le nez est incroyable de complexité entre le caramel, la crême brûlée, la cire fondue, l'abricot frais, mais aussi confit, le camphre, l'eau-de-vie, le thé vert, et la menthe. la couleur topaze très foncée annonce clairement la couleur d'un liquoreux, la bouche... [Lire la suite]
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