31 août 2015

domaine Droin 2008 chablis grand cru "vaudésir"

flacon acheté 34 euros sur idealwine nez extraordinaire pour le fou de chablis que je suis : coquille d'huitre à s'en démettre les naseaux, citron vert et citron légèrement confit, salinité, minérale (caillouteux à mort) profond et d'une pureté absolue. la bouche est une véritable splendeur : d'une tension incommensurable, le vin est sensationnel d'équilibre, d'ampleur, caillouteux, d'une finesse absolue presque jouissive, grande profondeur, et surtout immense longueur minérale et épicée terminant en queue de paon finissant de me... [Lire la suite]
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31 août 2015

domaine Matrot 2008 meursault 1er cru "blagny"

j'ai acheté ce flacon pour voir en confiance avec le millésime et le domaine à la cave des vieilles vignes à meursault 40 euros nez superbe sur les fruits confits, la vanille, les fruits blancs et la crême pâtissière légère, assez profond avec des épices superbes. la bouche conjugue avec brio les termes équilibre et fraicheur : elle est ample et riche, ne manque pas de finesse, mais ce peps donné par de jolis petits amers est à apprendre à l'école ! l'acidité sous-tend le vin de fort belle manière, superbe longueur épicée, un vin... [Lire la suite]
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31 août 2015

domaine du Collier 2002 saumur blanc

acheté 30 euros à la cave de poche nez très pur et droit sur le citron, le praliné, les fruits exotiques, salin, petite note de sparadrap (réduction ?) la bouche est à l'avenant, tendue, saline, avec un très bel équilibre, une très belle pureté, une acidité qui sous-tend le vin, un vin sec et assez strict voire austère, encore très/trop jeune, superbe longueur et grande sensation de précision pour un vin qui ne se livre pas encore. à attendre quelques années encore, la précédente ouverte était superbe mais celle-ci a souffert de la... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine de la Coulée de Serant 2002 savennières-coulée de serrant

achetée 37,50 euros sur idealwine je savais que 2002 était un immense millésime en sec dans le coin, je me suis donc dit que si la coulée était ratée sur ce millésime elle ne me reverrait pas, le résultat fût bien au-dela de mes espoirs ! nez super-complexe et profond sur le sel, la mirabelle, citron, très ample, des notes confites de type liquoreux ou "grosse "maturité . on aime ou on déteste ce vin : je trouve la bouche superbe de tension, avec une sensation confite, une grosse structure acide, une matière énorme et que certains... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine Bouchard père et fils 1997 beaune 1er cru "grèves" vignes de l'enfant jésus"

achetée 45 euros sur idealwine nez puissant et réglissé, profond avec quelques notes d'élevage (café) mais rien de bien méchant, semble très jeune, beaucoup plus que son âge, jolie finesse naissante. la bouche est d'une jeunesse insolente ! superbement confite et équilibrée, les tanins sont amples et encore mâchus, légèrement accrocheurs quoi avec un léger sentiment de dureté voire d'austérité, le vin est ample et très riche, clairement pas prêt et doté d'une immense longueur... en résumé y'a du monde et ça envoie dur ! très bien... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine Bouchard père et fils 1997 volnay 1er cru "caillerets" ancienne cuvée carnot

acheté 30 euros sur idealwine nez marqué par la finesse de ses fruits rouges et ses notes de rose plutot fanée, quelques notes de laurier et de foin coupé, pas très profond et peu complexe. la bouche est jolie, plaisante de finesse, assez ferme à la fois, juteuse avec des tanins encore présents, soutenu par une belle acidité sous-jascente qui donne l'impression de tenir tout le monde, manque d'ampleur et de matière, un chouille maigrichon et manque de longueur même si elle est honorable. au final j'ai bien aimé mais aujourd'hui... [Lire la suite]
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30 août 2015

domaine Jean Grivot 1997 nuits-saint-georges 1er cru "les boudots"

acheté 35 euros sur idealwine nez superbe de fruits rouges, très floral alliant finesse et puissance, très terrien aussi la bouche présente étonnemment encore une jolie concentration, un aspect "terre" introduit par le nez, la bouche est superbe d'équilibre, grosse finesse, joli soyeux de texture, tanins ronds et surtout doté d'un foutu caractère et d'une superbe longueur très très beau vin ! très bien++/excellent-
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30 août 2015

domaine du Marquis d'Angerville 1997 volnay 1er cru "taillepieds"

acheté 35,40 euros sur ebay gouté une première fois ne s'est présenté que de moyenne manière ; en effet le nez est assez viandé et sanguin avec une légère note de fraise acidulée, mais plusieurs heures après c'est beaucoup mieux avec une jolie finesse de type fruits rouges et écorce d'orange. la bouche devient alors bien vivante là ou elle était moribonde voire mourrante auparavant, le vin reste un peu strict et n'est certes pas le vin de l'année mais la finesse se place, l'acidité soueitne alors de jolie manière le vin, de bien... [Lire la suite]
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30 août 2015

Petrolo 2010 IGP toscana "torrione"

acheté 19 euros sur idealwine nez sur la cerise, la prune, petite finesse, mais c'est tout assez mutique... bouche fortement mâchue, assez dure, sans finesse, sans plaisir, avec des tanins accrocheurs, semble pas prêt et potentiel illisible, à revoir moyen+ en l'état
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30 août 2015

Zenato 2010 volpolicella superiore

nez qui a mis du temps à s'ouvrir sur des notes foxées, du vernis à ongle, léger végétal (de belle qualité ceci dit) la bouche est simple et assez juteuse, agréable avec une belle rondeur de tanins (imperceptibles), une petite amertume et une acidité sous-jascente qui le tiennent encore mauis je n'attendrai pas pour boire mes dernières même si les autres bues auparavant étaient un peu meilleures, longueur moyenne. bien+
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