11 janvier 2008

chateau CANON

château CANON :saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 2000 : gros potentiel, encore fermé mais gros volume (gouté au chateau en 2003) 98 : notes de fruits noirs (cerise), de sous-bois et de cuir (??), finale longue attendre 5/8 ans (2002) 90 : notes de cerise et de prune, sous-bois et cuir, gros volume en bouche mais à mon, sens un poil inférieur au 89 (finale moyenne) 2005 89 : bouche énorme de volume, grasse et équilibrée de structure encore présente, finale très longue double-miam (10/2006) 88 :... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau CHEVAL BLANC

Château CHEVAL BLANC :premier grand cru classé A :  gouté un seul millésime : 75 : beau nez épicé, notes de cuir, beau volume en bouche, sensuel, charmeur et équilibré, finale longue... il semble immortel !!! noté 95/100 (2004) 2003 : un nez explosif sur le sous-bois, les fruits rouges et noirs, un élevage qui doit encore se fondre, la bouche est soyeuse, très loooooooongue, d'un équilibre incroyable, bref c'est très grand !!!
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11 janvier 2008

chateau CADET-PIOLA

CHATEAU CADET-PIOLA SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE :   cru magnifiquement tenu par monsieur Jabiol et sa fille85 : superbe bien fondu qui a atteint une bonne maturité, sur les fruits rouges et le sous-bois, jolie longueur (1/2007)89 : non à maturité d'une finale longue et encore un peu sèche (2004) un peu déçu par le 98 que j'ai trouvé un peu léger à regouter donc superbe 2000 typique du cru aux tanins soyeux mais bien présents (2003)82 : à maturité, avec des tanins légèrement poussiéreux (petite similitude avec... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau BALESTARD LA TONNELLE

château BALESTARD LA TONNELLE :saint-émilion grand cru classé goutés : 98 : fermé, de volume moyen en bouche, très peu expressif au nez, finale moyenne (2006) 95 : grand millésime, tanins très présents, joli fruité de fraises des bois et de mûre, notes de cuir et de sous-bois, jolie finale assez sèche (1/2007) 90 : beau millésime à maturité, finale assez longue (2006) 89 : puissant, mérité encore 2/3 ans pour s'affiner, très belle finale légèrement râpeuse, un vrai vin à l'ancienne !!! (2002) 82 : sensationnel... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau BELAIR dubois-challon

Château BELAIR :saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 2000 : beau fruit sur la cerise à l'alcool, nez profond, notes d'humus et minérale, finale longue attendre 5/8 ans (9/2006) 98 : tanins présents mais très fins, beau fruit sur la cerise,belle finale (attendre 8/10 ans) 2003 95 : notes de cassis et de groseille qui explosent au nez, notes minérales mais le vin s'ouvre assez rapidement, longue finale, attendre 3/5 ans (9/2006) 94 : austère, pas du tout agréable en l'état, finale courte et... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau BEAUSEJOUR duffau-lagarosse

Château BEAUSEJOUR (duffau-lagarrosse   saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 98 : couleur sombre, notes de fruits noirs (et myrtilles, cerise), notes de sous-bois, matière énorme méritant 5/8 ans pour se fondre, belle finale assez tanique (2003) 96 : tanins agressifs, beau volume en bouche attendre 2/5 ans (fin 2002) 95 : très belle bouteille, grosse matière légèrement minérale (notes de cailloux ???), finale très longue miam ! attendre 8/10 ans voire plus !!! (2005) 89 : jolie matière qui... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau l'ANGELUS

château ANGELUS  saint-émilion premier grand cru classé B : goutés : 99 : fruit compoté de fruits noirs, boisé persistant (grillé) au nez fumé qui m'a marqué, mais matière très jeune (1/2002) 94 : couleur très sombre, nez épicé et entêtant avec du cassis, bouche massive et un peu lourde, finale longue (2004)
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11 janvier 2008

chateau AUSONE

Château AUSONE :  saint-émilion premier grand cru classé A goutés : 94 : très austère, tanins agressifs, notes minérales (parait que c'est typique du terroir???) finale assez longue cependant perso je l'attend 10/15 ans pour voir mais en l'état il est (2002) 93 : notes de bois (précieux) tanins agressifs (décidemment !!!) pas de fruit, petite note de sous-bois et d'humus (pas sur) à revoir dans quelques années (2001) 85 : léger fruité de groseille, tanins encore trop présents mais pas agressifs, finale très... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

château l'ARROSEE

chateau l'arrosée saint-émilion grand cru classé : inutile de vous présenter ce grand cru classé... que beaucoup d'entre vous apprécient autant voire plus que moi (j'en ai plus une seule tellement c'est bon !!) retrouvé quelques notes passées...64 : un joli millésime encore fringant de bouche soyeuse et d'une belle finale.... 70 : vraiment un grand millésime pour la rive droite bien en bouche fondu harmonieux et légèrement tannique (très fins) finale longue et chaleureuse peut à mon avis se conserver encore quelques années... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

retour à la maison

donc comme prévu (et espéré) tout le monde dort ce soir à la maison et c'est très bien, car ça permet de rétablir l'équilibre familialquelques photos de la star du moment : pour le reste j'ai regouté le malherbe 2004 et il était aux 3/4 mort...par contre le chateau de la roulerie 1995 coteaux du layon-chaume, lui, s'était équilibré même si la liqueur domine encore sans partage mais il est déjà beaucoup plus agréablela réunion du cercle LPV se déroule samedi et je leur souhaite une bonne journée autour d'une bonne table et de bonnes... [Lire la suite]
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