05 janvier 2008

dégustation du 2 juin 2007

mes notes : et voilà la première s'est magnifiquement passéemerci à anthony, richard et jean-françois pour ce bel après-midi8 vins dégustés à l'aveugle bouteilles mises sous papier alu dégustés au hasard le plus total ....premier vin dégusté : oeil 9/10 couleur grenat foncé, belle brillance jolie densiténez : 16/20 :  intense et riche de fraise des bois et de framboise racé et distinguébouche 38/50 : attaque fruitée, bonne acidité, tanins fins mais présents, équilibre parfait gouleyant, frais et onctueuxplaisir pris :... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

rappel de ma journée du 10 novembre 2007

JOURNEE DU 10 NOVEMBRE 2007   et bien ça commence fort... 9h45 je me rend chez "mon" caviste préféré (maxime si tu me lis...) car il m'avait promis une dégust' ce matin là si je ne pouvais pas venir à celle du vendredi soir... on commence : ailes de paloumey 2004 haut medoc : un nez sur le cassis, un vin assez évolué, un bel équilibre cependant, charmeur mais fluide, avec un boisé un peu appuyé, qui a tendance à assécher un peu ce qui le dessert sans aucun doute, à boire rapidement BOF paloumey 2002 : un... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

diner/dégustation à acquigny

tout d'abord un grand merci de l'invitation car nous ne nous connaissions pas du toutrésultat : Diner/dégustation à l’hostellerie d’Acquigny   j'ai pas pris beaucoup de notes donc je vais faire bref tout d'abord : 1/ des arômes de pomme, de coing, de caramel, des bulles très fines, un bon équilibre, une légère pointe d'acidité et de rancio, une finale d'une belle longueur : Salon 1990 blanc de blanc "le mesnil" j'ai pas trop accroché... 2/ une robe claire, un nez assez peu expressif... [Lire la suite]
05 janvier 2008

bus lors des fêtes de fin d'année

Vins bus lors des fêtes de fin d’année :   princesse Piroska 1988 tokaji aszu 4 puttonyos : en apéritif pour lui-même, arômes de noix, de prune, de crême brûlée avec une pointe de gingembre, en bouche c'est plus moelleux que liquoreux, fondant, super-bien équilibré, ça manque d'ampleur mais super-bon quand même, finale moyennement longue beaucoup ont dit un pineau des charentes ensuite avec l'entrée : chateau de chantegrive 2006 graves blanc : arômes ressortant au nez, très faible intensité, impression de... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

une journée bien remplie

enfin si l'on peut dire...ce matin petit tour chez mon caviste préféré : CAVES BERIGNY à Fécamp avec mon conseiller préféré : maxime je lui ai amené un chateau Cornélie 2005 haut medoc, le bébé de l'ami patrick Grisard dont les vignes sont sur la commune de saint-sauveur entre pauillac et saint-estèphe et dont les chais sont, pour le moment à moulisvoici le lascar avec sa douce : le vin était très ouvert au nez (fruits rouges et noirs, légères notes fumées, jolie intensité) en bouche c'est toujours ample, avec une fine touche... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

je me présente

je m'appelle frédéricj'ai 31 ansmarié depuis 2002 père de 2 enfants (ou presque la seconde fille prévue pour le 5 janvier 2008 on approche!!!)d'une formation de compatibilité-gestion dont je suis bachelier, je suis passé par pas mal de petits boulots dont controleur-qualité, travail à la chaine dans les usines de sandouville (sous-traitant de renault) et enfin chauffeur-routier actuellementma grande passion est le vin sous toutes ses formes du plus modeste (voire parfois franchement mauvais) au plus exceptionnel !!!cette passion me... [Lire la suite]
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04 janvier 2008

le grand départ

éh bien voilà !!!on y est, le début d'une grande aventure ??? peut-être...non je blague !!ça fait plusieurs années que les blogs sont de mise pour pas mal de gens, alors pourquoi ne pas créer le mien ??c'est maintenant chose faitej'essaierai de le tenir du mieux possible avec au départ une présentation de mes activités, de moi-même évidemment, de mes "hobbies" mon travail...bonne lecture et merci de me lire !!!
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