19 janvier 2008

chateau beauregard

CHATEAU BEAUREGARD     goutés : 2000 : en cours d'élevage, bon fruit de mûre, belle structure, légèrement fumé, jolie finale assez longue (pas regouté depuis 2001/08) 98 : puissant, long en bouche, un nez explosif de fruits noirs, miam !!! attendre 5/6 ans(2005) 96 : bon équilibre, assez tannique, finale un peu sèche...(2001...) 95 : très beau vin, bien fait, encore tannique, finale longue(2005) 93 : fruité de framboise, avec de légères notes de foin (???), finale chaleureuse mais courte..(2000) 90 :... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 janvier 2008

domaine marcel LAPIERRE 2005 morgon

si ce soir....je faisais une petite corne à mon album de dégustations... en ne buvant non pas un bordeaux, mais un "vulgaire" bojo ???non ??? trop tard c'est fait !!!domaine marcel lapierre 2005 morgon :oeil : couleur rouge cerise assez léger et éclairci sur le bord, larmes rapidesnez : grosse dominante de framboise et de mûre, légèrement fumé, floral (roses,lilas), petite note poivrée, note de verdeur (sureau), terre de bruyère, légère note minérale, belle fraicheur 15/20bouche : harmonieux, parfaitement équilibré,... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 22:16 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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18 janvier 2008

Quelques photos de la soirée Rhône Sud

Quelques photos pour illustrer les CR précédents Bruno
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17 janvier 2008

Diners avec le canal hystérique DC

Hier soir, avec quelques amateurs parisiens (12), nous nous sommes retrouvés à Suresnes (92) dans le restaurant « Les Gamelles au Plafond » pour un repas autour des vins du Rhône Sud. Les vins sont servis à l’aveugle, d’où les commentaires qui peuvent sembler parfois curieux. Nous avons débuté avec une Mousse de radis roses à la truite marinée Le premier était un pirate : Coteaux d’Aix-en-Provence Blanc, château Calissanne, Clos Victoire 2005 un nez vif, un peu truffé et irisé. En bouche il fait très... [Lire la suite]
Posté par Gweno1 à 10:31 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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16 janvier 2008

jolie surprise

en visitant ma cave j'ai eu l'heureuse surprise de retrouver des flacons que je pensais bus...grand puy lacoste 85 et cadet piola 85 rien que ça !!!je crois que je vais pas tarder à leur faire leur fête en levant le coude en pensant à vous autres !!!mince je n'imagine même pas ce que je risque de retrouver quand je vais la déménager d'ici quelques années...y'a peut-être des mouton et lafite qui trainent ??ça m'étonnerait mais bon l'espoir fait vivre... et boire !!!
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16 janvier 2008

et ça continue

ben voilà, hier soir j'ai voulu boire l'apéro avec mon ami Fred, à distance bien sur, et j'ai ouvert une bouteille offerte par un bon copain. je me permettrai de ne pas citer le château, qui se trouve en appellation identique à la mienne, le haut-médoc sur la commune de Macau. pourquoi ne pas citer, parce que cette bouteille avait un problème, pour un 2004 donc jeune, joli bouchon, bien joli même, et que sincèrement bien d'autres bouteilles doivent avoir ce même problème; il s'agit tout bonnement de brett, ces levures... [Lire la suite]
Posté par Patrick G à 19:40 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 janvier 2008

Un week-end à la campagne

Après une dure semaine de labeur sur Paris, direction la maison de mes beaux-parents dans le nord de l'Yonne. Samedi midi, roti de veau en cocotte avec pomme-de-terre dans leur jus et endives caramélisées à la crème. Nous savions que nous avions un Chassagne-Montrachet 2004 de Sauzet dans la cave qui pourrait très faire l'affaire. Un nez fruité (pomme verte/poire), attaque vive, un peu de rondeur, longueur moyenne. Un bon village bien typé mais si je l'ai trouvé un peu vif à mon goût. Dimanche midi, c'est l'anniversaire de... [Lire la suite]
Posté par Gweno1 à 14:29 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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13 janvier 2008

Jean de Gué 2000

Sur un gigot de mouton et grattin deauphinois. Lalande de Pomerol 2000, château Jean de Gué : robe sombre, nez de fruits noirs, attaque en bouche très solide, tannique, belle persistance, finale sur la fraise. Un vin assez charpenté. Bruno
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13 janvier 2008

Bourgogne Citry Blanc 2005

Ce week-end, bu un Bourgogne Chitry Blanc 2005, domaine Olivier Morin Nez sur la fraicheur, légèrement vanillé, bouche asez charpentée, grasse, vanille et tilleuil, finale sur des caramels amers. Un beau vin de soif. Bien Pour les amateurs, Olivier Morin produit également la cuvée Olympe qui se distingue de la précédente par un élevage sous bois. Bruno
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13 janvier 2008

petite soirée festive

pour fêter l'arrivée dans notre monde de la petite élodie, mes beaux-parents et mon beauf' étaient de bringue à la maisonpour ce faire, l'ouverture de quelques flacons était inévitable...on, commence, avec le foie gras, sur un : domaine d'ambinos 1976 coteaux du layon-beaulieu : un nez fortement dominé par des notes de coing, de pommes au four, d'oranges confites, un vin d'une grande fraicheur, qui parait très jeune (et oui !!!) malgré ses 32 ans, d'une jolie ampleur en bouche, d'un équilibre parfait entre le côté liquoreux et... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 12:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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