11 janvier 2008

chateau BEAUSEJOUR duffau-lagarosse

Château BEAUSEJOUR (duffau-lagarrosse   saint-émilion premier grand cru classé B goutés : 98 : couleur sombre, notes de fruits noirs (et myrtilles, cerise), notes de sous-bois, matière énorme méritant 5/8 ans pour se fondre, belle finale assez tanique (2003) 96 : tanins agressifs, beau volume en bouche attendre 2/5 ans (fin 2002) 95 : très belle bouteille, grosse matière légèrement minérale (notes de cailloux ???), finale très longue miam ! attendre 8/10 ans voire plus !!! (2005) 89 : jolie matière qui... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

chateau l'ANGELUS

château ANGELUS  saint-émilion premier grand cru classé B : goutés : 99 : fruit compoté de fruits noirs, boisé persistant (grillé) au nez fumé qui m'a marqué, mais matière très jeune (1/2002) 94 : couleur très sombre, nez épicé et entêtant avec du cassis, bouche massive et un peu lourde, finale longue (2004)
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11 janvier 2008

chateau AUSONE

Château AUSONE :  saint-émilion premier grand cru classé A goutés : 94 : très austère, tanins agressifs, notes minérales (parait que c'est typique du terroir???) finale assez longue cependant perso je l'attend 10/15 ans pour voir mais en l'état il est (2002) 93 : notes de bois (précieux) tanins agressifs (décidemment !!!) pas de fruit, petite note de sous-bois et d'humus (pas sur) à revoir dans quelques années (2001) 85 : léger fruité de groseille, tanins encore trop présents mais pas agressifs, finale très... [Lire la suite]
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11 janvier 2008

château l'ARROSEE

chateau l'arrosée saint-émilion grand cru classé : inutile de vous présenter ce grand cru classé... que beaucoup d'entre vous apprécient autant voire plus que moi (j'en ai plus une seule tellement c'est bon !!) retrouvé quelques notes passées...64 : un joli millésime encore fringant de bouche soyeuse et d'une belle finale.... 70 : vraiment un grand millésime pour la rive droite bien en bouche fondu harmonieux et légèrement tannique (très fins) finale longue et chaleureuse peut à mon avis se conserver encore quelques années... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

retour à la maison

donc comme prévu (et espéré) tout le monde dort ce soir à la maison et c'est très bien, car ça permet de rétablir l'équilibre familialquelques photos de la star du moment : pour le reste j'ai regouté le malherbe 2004 et il était aux 3/4 mort...par contre le chateau de la roulerie 1995 coteaux du layon-chaume, lui, s'était équilibré même si la liqueur domine encore sans partage mais il est déjà beaucoup plus agréablela réunion du cercle LPV se déroule samedi et je leur souhaite une bonne journée autour d'une bonne table et de bonnes... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

un bon petit vin du sud...

donc si tout va bien la maman et la (les) petite(s) vont rentrer à la maison reformant la petite famille...donc ce soir dégustation en bouteille non décantée du :chateau malherbe 2004 côtes de provence rouge : oeil : 14/20 : une jolie couleur rubis assez foncé un poil éclairci sur le bord , belle brillance et larmes assez rapides mais bien présentesnez : ça sent la garrigue à plein nez !!! poivre, canelle, clous de girofle (lavande ???) notes florales de violette et de roses, notes aussi de myrtille, de cassis et de sous-bois, le... [Lire la suite]
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08 janvier 2008

petite soirée en solitaire ou je me sens très très seul

je ne vais quand même pas me laisser aller !!! pas le genre de la maison !!! en cette belle soirée, je profite de ma solitude bienfaitrice pour m'ouvrir un : chateau pierre bise 2003 coteaux du layon-beaulieu : belle couleur jaune paille, très jeune à l'oeil, beaucoup de larmes assez lentes nez : 13,20 : bonne intensité sur la pomme confite et l'écorce d'orange, un peu simplet et facile d'abord quand mêmebouche : 17/50 : une bonne attaque franche sur le fruit et le moelleux, mais ensuite ça se gâte : ça manque d'harmonie et... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

mon second rayon de soleil

elle s'appelle élodieelle est née ce soir à 18h35elle pèse 3,360 kgelle mesure 49 cmbelle comme un coeur, et déjà gourmande comme son pèreelle et la maman sont en pleine formela grande soeur, justine 4 ans et demi, est déjà aux angesnous attendons impatiemment leur retour pour ouvrir quelques bonnes bouteilles comme le crémant du jura 2004 de rolet père et fils et le montcheaux crémant de loire des caves de la bouvraieCR à suivre...
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05 janvier 2008

dégustation du 2 juin 2007

mes notes : et voilà la première s'est magnifiquement passéemerci à anthony, richard et jean-françois pour ce bel après-midi8 vins dégustés à l'aveugle bouteilles mises sous papier alu dégustés au hasard le plus total ....premier vin dégusté : oeil 9/10 couleur grenat foncé, belle brillance jolie densiténez : 16/20 :  intense et riche de fraise des bois et de framboise racé et distinguébouche 38/50 : attaque fruitée, bonne acidité, tanins fins mais présents, équilibre parfait gouleyant, frais et onctueuxplaisir pris :... [Lire la suite]
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05 janvier 2008

rappel de ma journée du 10 novembre 2007

JOURNEE DU 10 NOVEMBRE 2007   et bien ça commence fort... 9h45 je me rend chez "mon" caviste préféré (maxime si tu me lis...) car il m'avait promis une dégust' ce matin là si je ne pouvais pas venir à celle du vendredi soir... on commence : ailes de paloumey 2004 haut medoc : un nez sur le cassis, un vin assez évolué, un bel équilibre cependant, charmeur mais fluide, avec un boisé un peu appuyé, qui a tendance à assécher un peu ce qui le dessert sans aucun doute, à boire rapidement BOF paloumey 2002 : un... [Lire la suite]
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