19 janvier 2008

chateau belle-vue

CHATEAU BELLE-VUE HAUT MEDOC     gouté le 8 aout chez patrick...chateau belle-vue 2002 : nez sur la mûre et le cassis, bouche un peu fondue, bonne structure, belle finale sur le fruit j'adooooooooore !!!! dégusté hier : 2001 en demi-bouteille... oeil : bouchon imbibé sur 1 cm, belle couleur rubis soutenu et cristallin, larmes très lentes nez : 13/20 : nez très fermé au départ et qui s'ouvre au bout d'une heure , aromatique à puissant de cassis, de cerise, floral (violette) et légèrement fumé bouche :... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau pontet-canet

CHATEAU PONTET CANET     goutés (très peu) : 96 : grosse structure, fruits moirs (myrtille), notes importantes de sous-bois, à revoir dans plus de 10 ans pour moi (2004) 94 : bien réussi, notes de sous-bois de cassis, finale longue...(2005) 89 : superbe !!! bien fondu même si la structure est encore là, fruit énorme de mûre et de cassis, notes de sous-bois et d'humus (2005) 86 : structure légèrement poudreuse, fruit intense sur la mûre, encore puissant (2004) 82 : parfaitement fondu, notes de cuir et de... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau pichon longueville baron

chateau visité en 2001 millésime gouté sur place : 97 : très charmeur avec une belle matière, fortement boisée mais intégré, finale douce et agréablegouté depuis : 94 : manque de matière au départ, se reprend ensuite, nez de moka et de cassis, un poil sec en finale, assez moyen (2003)96 : très puissant et fermé, noir de robe, très concentré, très long en bouche, un futur très grand (2005)j'ai aussi gouté un 88 (en 2001) très fermé et tannique mais pas pris de notes et un 87 pas encore mort il y a 5 ans
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19 janvier 2008

chateau pichon comtesse

CHATEAU PICHON COMTESSE     goutés : 2000 : structure fine mais bien présente, sur les fruits noirs (mûre essentiellement) , belle finale longue (2004) 99 : un vin de plaisir, structure fondue, fruit de framboise écrasée, jolie finale fruitée avec des notes de sous-bois(2005) 98 : bonne structure, notes de sous-bois et légèrement de vanille (élevage ???), assez fermé encore, fruit noirs de mûre à attendre encore 3/5 ans (2004) 96 : structure plus importante que d'ab', fruit immense sur le cassis et la ... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau mouton rothschild

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD     goutés : 99 : gouté au chateau en 2001 en échantillon, beau fruit, avec des notes de cuir, structure très fine le commentateur nous dit que le vin ne se conservera "que" 20 ans...98 : très (trop) fermé, fruits écrasés de mûre et de cassis, structure énorme masquant le reste, sous-bois, légèrement vanillé... à revoir dans longtemps (+ de 20 ans probablement) (2005)93 : ouvert, fruit de fraises des bois, structure assez maigre mouaih..... (2004)92 : ouvert, de bouche... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau lynch-moussas

CHATEAU LYNCH MOUSSAS     goutés ; un 2000 surprenant, harmonieux, sur le fruit (fraises des bois) et d'une structure fine... à revoir dans 2/3 ans (2006) 97 : celle dégustée (1 seule) très maigre voire aqueuse, sur le poivron, nez de chien mouillé...bizarre (2003) 96 : structure assez lâche, beau fruit de framboise écrasée, à son apogée ??? (2004) 90 : de structure fine, fruit de framboise, finale belle mais assez courte (2002) 75 : encore tout à fait bon, de structure légèrement poussiéreuse, un fruit... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau lynch-bages

CHATEAU LYNCH BAGES     2001 : vin assez ouvert sur le fruit, structure fine, fruit de mûre, à revoir dans 3/4 ans (2004 au chateau) 2000 : structure importante, fruit de cassis et de mûre, finale très longue... promis à une grande vie (2004) 99 : très ouvert sur les rfruits rouges (framboise) le cuir et les épices (2005) 98 : fermé, de grosse structure à revoir dans 5/8 ans (2006) 97 : un très beau vin à pleine maturité, assez complexe sur le cuir, finement boisé (et oui...) très agréable (2006) 96 : très... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau latour

CHATEAU LATOUR     goutés : 95 : que dire, fermé lors de ma dégustation, il s'est ouvert au bout de 36 heures... puissant, sur les fruits noirs (cassis essentiellement)le cuir et fortement épicé, structure imposante, attendre 8/10 ans mini (2005) 94 : puissant, sur la structure, fruit noirs, miam (2004) 93 : structure fondue, aromes de poivre et de fruits rouges (fin 2004) 88 : "gros" millésime encore sur la structure, arômes de fruits noirs (mure) attendre encore 5/8 ans (2005) 75 : mon préféré... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau lafite rothschild

CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD     goutés : 98 : un vin très puissant, nez de fumé, aux arômes de cassis et de mûre, finale très longue à attendre (2005) 94 : beau vin qui s'ouvre, bouche assez puissante et élégante à la fois, structure bien présente, fruit de cassis belle finale (2005) 93 : plus souple que le 94, ouvert avec des notes de poivre et de fourrure (2004) 92 : à maturité, sur le fruit (fraise, framboise) légère note de poivre, voire de foin légèrement fumé (2002) 83 : fin, fondu, magnifique en... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

chateau grand-puy-lacoste

CHATEAU GRAND PUY LACOSTE     un de mes chouchous... goutés : 2003 : millésime "chaud" de grosse structure, belle bouche sur les fruits noirs, à attendre (2006) 2001 : très fermé, équilibre parfait, belle matière, à revoir d'ici 3 ans ou + (2007) 2000 : GRAND millésime, structure assez fine, fruit de mûre et de cassis, bien épicé (poivre, canelle) à revoir dans 8/10 ans (2005) 98 : puissant, sur le cassis et la framboise, finale très longue (2004) 96 : mon préféré, très puissant, d'un... [Lire la suite]
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