14 septembre 2011

chateau Haut-Marbuzet 2001 saint-estèphe

je suis fan de ce chateau depuis pas mal de temps et j'ai pu gouter pas mal de millésimes jusque 1959, du fait que les prix restent dans la limite de l'acceptable ce qui n'est pas le cas de ses "voisins" le nez présente une très belle maturité avec des notes de fruits rouges et noirs, des notes de sous-bois, de réglisse (bâton), nez puissant et fin à la fois, profond et dense, très ample et complexe, un modèle du genre ! la bouche est une véritable merveille, la 8e du monde en exagérant un peu... attaque très franche et pure (ce... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Montrose 2001 saint-estèphe 2nd cru classé

j'ai été fan de montrose avant de finalement trouver d'autres crus plus fins et souvent moins chers, ainsi a tourné la roue ! mais ce millésime m'a toujours plu : je l'ai gouté pas moins de 4 fois et rien à faire pour que je le reconnaisse à l'aveugle, pas demain la veille que je serai un grand dégustateur et tant mieux... le nez me semble légèrement poivronné, mais un beau poivron rouge ainsi que des notes de cassis, assez profond et ample, poivré aussi et des notes de sous-bois, un joli bébé... la bouche est typiquement ce que je... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau d'Aiguilhe 2006 côtes de castillon

éh bien en dégustant ce vin, j'ai eu l'étrange sensation de le récupérer au même endroit ou je l'avais laissé : en période de fermeture ! en effet voici 2 ans de celà j'en avais acquis 6 bouteilles à un prix dérisoire (8 euros/quille) et en avais ouvert 4, les 3 premières pétantes de fruit, la 4e complètement fermée et tannique... le nez est vérouillé et il me semble attrapper des notes fugaces et éphémères de fruits noirs, de poivre, très évanescent et aérien la bouche est complèement marquée par des tanins qui prennent toute la... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Troplong Mondot 1999 saint-émilion grand cru classé

s'il y a bien une chose que le vin m'a apprise, c'est de ne pas garder des à priori qu'ils soient négatifs ou positifs... en effet j'en avais sur ce chateau, plutot des négatifs d'ailleurs, mais là ils sautent et sur un millésime pas spécialement facile... comme quoi ! le nez présente des notes légèrement poivronnées, avec une profondeur et de la complexité, légèrement marqué par un café très léger, et de belles notes de fruits rouges la bouche est ceci dit assez dure car elle serre gentiment et les tanins ne sont pas spécialement... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Haut-Bailly 2002 pessac-léognan grand cru classé

comme on le sait tous, ce chateau produit des vins de grande garde qui ne se dévoilent que très rarement avant 15 ans il était donc courru d'avance que ce 2002 avait fort peu de chances d'être à maturité, mais comme certains se présentent bien en ce moment pourquoi pas lui ? le nez est très discret et austère sur le sous-bois et des palettes de fruits rouges et noirs, jolie profondeur la bouche est fermée : on sent bien que la concentration est belle, que le côté juteux est bien là, que l'équilibre est beau, mais il est aussi très... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau léoville-Poyferré 2003 saint-julien 2nd cru classé

il y a eu un engouement lors de la vente en primeurs sur ce vin, la bulle s'est certes calmée mais subsiste encore, il faut dire que même si elle fut exagérée, ce vin n'en demeure pas moins très beau surtout pour cette année qui m'a tant déçu ! le nez est très beau sur le cassis et la mûre écrasée, du sous-bois, du poivre moulu de la densité et de la finesse, belle profondeur, de l'allant et du peps, ça promet la bouche présente une attaque assez pure et puissante le milieu de bouche est construit sur une très belle acidité, des... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Cantemerle 2000 haut-medoc 5e cru classé

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de netteté et de précision, aucune complexité encore moins de profondeur la bouche est complètement déséquilibrée non seulement par l'alcool mais surtout par un flacon qui fait au moins 10 ans de plus que son âge : pu du tout de fruit, des notes de feuilles mortes, viandées et d'humus mais... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Malescot saint exupéry 2001 margaux 3e cru classé

prenons un très beau millésime qui n'a eu pour seul tort de ne suivre le millésime très médiatique à 3/0 prenons un de mes crus favoris, un des rares qui soit super-bon tous les ans : malescot résultat : magnifique ! le nez est très fin et puissant à la fois avec des notes de poivron rouge grillé, très élégant avec des notes de fruits rouges et noirs, belle profondeur et du peps la bouche présente des tanins d'une finesse superlative : le vin est relativement arrondi par les années, très juteux et élégant, l'équilibre est d'école... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Clos de l'Oratoire des Papes 2003 chateauneuf des papes

un vin qui m'a laissé une bonne impression le nez sur la fraise est assez simple mais plaisant manquand de profondeur à mon sens la bouche par contre est encore concentrée et juteuse et doté non seulement d'un bel équilibre mais aussi d'une belle longueur un vin qui se goute déja bien mais dont l'avenir semble assuré bien (+)
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14 septembre 2011

chateau Champ des Soeurs 2008 fitou "bel amant"

lors de ma rencontre avec laurent Maynadier grâce à Ludivigne, j'avais gouté cette cuvée mais sur 2009, j'ai largement préféré cette version sur 2008... affaire de gouts sans doute ! le nez est très fin sur la fraise, la framboise doté d'une belle ampleur et d'un côté pur très plaisant la bouche se présente comme concentrée et juteuse. le milieu de bouche est toujours pur et doté d'une belle ampleur, d'une belle richesdse et d'une acidité qui donne de la précision au vin (ce qui manquait sur 2009 à mon sens), très belle longueur ... [Lire la suite]
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