13 juin 2011

Clos de Tart 2007 grand cru

un nez superbe de complexité partagé entre la rose ancienne, la ronce, un côté très poivré qui a fait dire à olivier que ça pourrait être une syrah, bref ça envoie la bouche est à l'avenant : rien de fermé dans un vin qui est très jeune et semble promis à un très bel avenir, c'est la puissance qui domine avec une belle tension, les tanins sont à la fois amples, marqués sans être durs et très riches, c'est en l'état très plaisant avec une grandissime longueur je suis parti en rhône nord mais la surprise est belle, même si le prix... [Lire la suite]
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13 juin 2011

domaine AF Gros 1999 richebourg grand cru

il y a des vins comme ça qui déçoivent, et pas qu'un peu l'ami pierre en mettant ce flacon sur la table avait un douloureux souvenir d'un petit frère du même millésime bouchonné, et ce n'est pas le genre de vins que l'on achète pas caisses de 12 donc ce second et dernier flacon présente un domaine de très bonne réputation (pierre nous remémore ses souvenirs émus de superbes 96 et 90) dans un grand millésime et un très grand cru : RICHEBOURG bien sûr à l'aveugle le nez n'est pas net un peu sur la fourrure, sur la ronce (verdeur),... [Lire la suite]
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13 juin 2011

domaine Ghislaine Barthod 2007 chambolle-musigny 1er cru "les charmes"

un domaine dont j'ignorais tout à part le nom, et dont je n'avais aucune idée du style maison et bah ça m'a plu, et pas qu'un peu ! un nez terrien, complexe et riche partagé entre les fruits rouges et noirs et de subtiles notes poivrées du plus bel effet la bouche est magnifique, partagée entre richesse, ampleur, des tanins encore un poil marqués mais superbes de densité et de finesse, un superbe vin en devenir dont la fenêtre de dégustation est très bien en ce moment pour se faire plaisir, très soyeux et vibrant, soutenu par une... [Lire la suite]
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13 juin 2011

domaine Amiot-Servelle 2007 chambolle-musigny 1er cru "les charmes"

un très joli nez partagé entre la rose ancienne et les petits fruits rouges, très aérien et subtil avec une belle complexité la bouche est d'une très belle finesse de texture et dotée d'un magnifique équilibre, la finale termine en queue de paon sur une très belle longueur j'ai beaucoup aimé très bien !
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13 juin 2011

domaine d'Auvenay 2003 meursault 1er cru "les gouttes d'or"

ce vin a été servi par notre pierrot, nerveux et impatient de voir le résultat, en même temps que le narvaux de la même année, il se goutera mieux... le nez est très complexe sur les fruits et fleurs blanches, très frais même si encore fermé la bouche est très sphérique et grasse, avec une belle acidité d'une jolie finesse, tout en retenue, mais le potentiel est perceptible sans trop se donner de mal pour le sentir ! grosse matière avec une texture splendide, son seul tort est de devoir être attendu bien+ et fort potentiel à... [Lire la suite]
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13 juin 2011

domaine d'Auvenay 2003 meursault "narvaux"

en voila un nom qui claque, comme une baffe que l'on vous donne quand vous ne vous y attendez pas, un flacon que d'autres ont formidablement gouté voici quelques temps, un nom qui fait rêver et qui vous fait penser au grâal, à la jouissance absolue...seulement il arrive que sa seigneurie ne veuille pas se montrer sous son meilleur jour, ce fut le cas cette fois-ci... le nez est clairement bizarre entre une sensation de vin fermé et réduit avec des notes de pâtisserie et de grillé, aussi de noisette et une note de vernis à ongle la... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Jean Luc Maldant 2009 savigny les beaune blanc "trie doctobre"

ce flacon servi à l'apéro m'a plu, avec un je ne sais quoi d'étrange tout de même, je vais y venir par la suite le nez sur le citron vert est très pur, certes assez simple, mais dense et très intense la bouche est plus que surprenante avec une acidité donnant un tranchant et une vivacité plus que surprenante pour le millésime, rappelant de ce fait des sancerre et chablis d'année "tendues" le vin est droit comme un "I" traçant et retroussant les babines, trop d'acidité, mais le vin laisse une sensation de plénitude avec une très... [Lire la suite]
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13 juin 2011

domaine Amiot Servelle 2009 meursault

en voila une caricature du type de blancs que je n'aime pas du tout un nez super-mûr sur les fruits jaunes surmûris, avec des notes vanillées assez prononcées pour moi la bouche est large, très/trop mûre et sans relief ni peps, tout en n'étant pas lourde non plus, le vin manque à la fois d'acidité, d'amertume, trop rond et manque sérieux de caractère j'espère que c'est une mauvaise phase pour ce domaine qui ne m'a encore pas convaincu BOF
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13 juin 2011

francis Boulard MMVI petrea brut nature

j'ai bien aimé ce vin avec un nez très sympa sur la pomme verte la bulle est belle, ample et évanescente comme j'aime, pas trop persistante, assez vineux aussi, avec une finale assez longue un bon champagne bien
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12 juin 2011

ma passion pour le vin s'éteint t'elle ?

bonsoir, comme écrit dans le titre, je suis à un stade de doute comme je n'en ai jamais eu je pense que c'est bénéfique de réfléchir, mais ça va loin ce coup là, très loin. en effet l'envie de tout plaquer, de tout vendre (j'ai dit tout...) m'a traversé l'esprit et pas qu'une fois et arrêter pourquoi ? je n'en sais rien la mentalité des domaines que j'aime n'y est pas pour rien, leurs tarifs surtout. mais il y a aussi un problème : je n'ai plus envie de boire, de déguster, de découvrir tout ce que je bois en ce moment me... [Lire la suite]
Posté par FGsuperfred à 23:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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