14 septembre 2011

chateau léoville-Poyferré 2003 saint-julien 2nd cru classé

il y a eu un engouement lors de la vente en primeurs sur ce vin, la bulle s'est certes calmée mais subsiste encore, il faut dire que même si elle fut exagérée, ce vin n'en demeure pas moins très beau surtout pour cette année qui m'a tant déçu ! le nez est très beau sur le cassis et la mûre écrasée, du sous-bois, du poivre moulu de la densité et de la finesse, belle profondeur, de l'allant et du peps, ça promet la bouche présente une attaque assez pure et puissante le milieu de bouche est construit sur une très belle acidité, des... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Cantemerle 2000 haut-medoc 5e cru classé

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de netteté et de précision, aucune complexité encore moins de profondeur la bouche est complètement déséquilibrée non seulement par l'alcool mais surtout par un flacon qui fait au moins 10 ans de plus que son âge : pu du tout de fruit, des notes de feuilles mortes, viandées et d'humus mais... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

chateau Malescot saint exupéry 2001 margaux 3e cru classé

prenons un très beau millésime qui n'a eu pour seul tort de ne suivre le millésime très médiatique à 3/0 prenons un de mes crus favoris, un des rares qui soit super-bon tous les ans : malescot résultat : magnifique ! le nez est très fin et puissant à la fois avec des notes de poivron rouge grillé, très élégant avec des notes de fruits rouges et noirs, belle profondeur et du peps la bouche présente des tanins d'une finesse superlative : le vin est relativement arrondi par les années, très juteux et élégant, l'équilibre est d'école... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Clos de l'Oratoire des Papes 2003 chateauneuf des papes

un vin qui m'a laissé une bonne impression le nez sur la fraise est assez simple mais plaisant manquand de profondeur à mon sens la bouche par contre est encore concentrée et juteuse et doté non seulement d'un bel équilibre mais aussi d'une belle longueur un vin qui se goute déja bien mais dont l'avenir semble assuré bien (+)
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14 septembre 2011

chateau Champ des Soeurs 2008 fitou "bel amant"

lors de ma rencontre avec laurent Maynadier grâce à Ludivigne, j'avais gouté cette cuvée mais sur 2009, j'ai largement préféré cette version sur 2008... affaire de gouts sans doute ! le nez est très fin sur la fraise, la framboise doté d'une belle ampleur et d'un côté pur très plaisant la bouche se présente comme concentrée et juteuse. le milieu de bouche est toujours pur et doté d'une belle ampleur, d'une belle richesdse et d'une acidité qui donne de la précision au vin (ce qui manquait sur 2009 à mon sens), très belle longueur ... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Jerome Giroud 2006 chamoson valais "le potier" cornalin

j'ai rarement bu des vins suisses, c'est fort dommage il faut dire qu'en trouver dans nos contrées, mis à part le net, relève du parcours du combattant et souvent en pure perte ! le nez est puissant et énorme très poivré et doté d'une finesse magnifique avec des notes surprenantes de fraise et d'orange amère la bouche confirme ce côté puissant, ce très bel équilibre, ces tanins fins et cette superbe longueur, un vin pour demain mais qui se présente très bien aujourd'hui très bien+ !
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14 septembre 2011

Marie Thérèse Chappaz 2006 grain syrah valais

un nez sur les fruits légèrement compotés, la réglisse et la framboise, un nez charmant possédant une certaine profondeur qui me plait beaucoup la bouche est bien équilibrée et concentrée, le vin me semble bien fait mais souffre d'un légère sécheresse en milieu de bouche même si je pense que ce n'est pas irréversible du tout j'aime bien cette longueur qui s'étire avec cet aspect poivré mais en l'état je suis moins transporté que mes comparses, j'aime bien mais je pense que le temps lui fera du bien beau potentiel toutefois très... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

domaine Prieuré Saint-Christophe 1989 mondeuse prestige

fan complet de ce vin ! rarement j'ai été scotché de la sorte (pas vraiment mais bon quand même) on était à l'aveugle complet à part la couleur dans le verre nous n'avions aucune idée de ce que ça pouvait être : ça force l'humilité en tout cas le patrick s'est bien bidonné, il nous a bien baisé comme il dit avec son accent, clairement, proprement et sans bavure en effet on en a sorti des conneries, on était partis à bordeaux, et même sur haut-brion le nez est très légèrement fumé nous semble t'il avec des notes profondes de... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

domaine Prieuré Saint-Christophe 2004 mondeuse prestige

en voilà un flacon qui promet beaucoup ! un nez encore un peu marqué par l'élevage, mais des notes profondes de fruits noirs, de poivre d'une très belle concentration introduisent ce vin de fort belle manière la bouche nous fait partir un peu partout en france, n'ayant pas l'habitude de ce genre de vin, mais surtout on ne pensait pas que le patrick allait nous sortir ça, surtout à ce moment de la dégustation ! la bouche est profonde et concentrée, dotée d'un très bel équilibre, avec de l'ampleur en milieu de bouche grâce à sa... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

domaine Marc Colin 2005 chassagne-montrachet vieilles vignes

je ne fais ce compte-rendu que pour faire le gros qui viendra plus tard de cette dégustation mémorable ! nez marqué par les fruits rouges mais surtout par... une note de moisi et/ou de carton humide qui entache le vin d'un manque de netteté la bouche confirme car les notes sont prégnantes bouteille défectueuse pour un domaine pourtant réputé de fort belle qualité à regouter !
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