12 février 2017

domaine Vincent Dureuil-Janthial 2012 rully 1err cru "le meix cadot"

nez sur les fruits blanc, superbe de pureté et de précision, avec des notes de pêche blanche, de très belle note florales, superbe profondeur. la bouche est construite de superbe manière sur une acidité légèrement ressentie, mais la matière est telle qu'il faut bien celà pour lui apporter précision et semblant de fraicheur. la seconde partie de bouche roule littéralement le vin est copieux, concentré, riche et doté d'une somptueuse finesse, les amers sont géniaux, donnant l'impression (exacte) que le vin explose totalement, comme un... [Lire la suite]
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12 février 2017

domaine Hubert Lamy 2011 puligny-montrachet "les tremblots vieilles vignes"

premier flacon ouvert d'un lot de 2 acheté "pour gouter" sur ebay. nez sur les fruits secs (noisette), les fruits blancs et jaunes, les petites épices douces, ample et très beau. la bouche possède un superbe équilibre avec une acidité ressentie assez basse, les superbes amers nobles de type peau de pêche donnent vie et vitalité au vin, celui ci étant ample, riche, et salivant de plaisir immédiat, comme souvent dans ce millésime, pourtant décrié à sa sortie, mais qui ne m'aura que très rarement déçu pour le moment... la seconde... [Lire la suite]
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11 février 2017

domaine de Bonserine 1997 côte-rôtie "cote brune"

c'est marrant la vie, il y a des millésimes avec lesquels des affinités se font sans qu'ils aient la réputation d'être pourtant les meilleurs... est-ce le fait de l'année de rencontre avec ma chère et tendre ? en tout cas j'ai totalement la barraca sur ce millésime en ce moment... bon le premier nez sur le cul de cheval m'a fait un peu peur rapelant les dégats irréparables que les bretts amènent au vin, mais la syrah étant un cépage fortement réducteur, j'espère que ce soit cela, gagné... lezs fruits noirs, l'olive noire, le poivre,... [Lire la suite]
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11 février 2017

domaine Dujac 2010 morey-saint-denis

j'ai longtemps hésité à ouvrir ce flacon unique car je sais que ce millésime n'est pas prêt du tout, mais l'envie de gouter une bouteille de ce domaine réputé pour son toucher de bouche exquis et ses vins aux équilibres sensationnels était trop forte.. le nez est superbe de jeunesse et de pureté sur les fruits rouges acidulés, une note de pivoine, de poivre, de lierre aussi ou peut-être de ronce/râfle, à voir... l'attaque en bouche se fait sur des amers un peu trop prégnants, confirmant malheureusement ma première impression que le... [Lire la suite]
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11 février 2017

chateau Carbonnieux 1988 pessac-léognan grand cru classé rouge

longtemps que j'avais ouvert un flacon de ce millésime si réussi dans les graves, à mon sens à peine inférieur à 1990...le nez sur les fruits noirs et rouges, du poivre noir, note de violette, en font un nez on ne peut plus jeune et frais. en bouche le vin est magnifiquement équilibré, les tanins sont polis grâce je pense à une belle maturité et aussi à une jolie bonification et vieillissement en bouteille, en tout cas impossible de dire que ce vin a 29 ans.. les tanins roulent en bouche, et sont amples et efficaces pour le côté... [Lire la suite]
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16 janvier 2017

vente de la totalité de ma cave à vin : dernière partie !

comme je le laissais paraitre voici quelque temps, la décision de céder toute ma cave à vins (or quelques liquoreux) a été prise. je mets donc la liste de vins ici au cas ou certains/certaines seraient intéressés possibilité de livraison par la poste ou mondial relay pour les intéressés, la suite en privé avec ce qui vous intéresse, commandes fermes uniquement, je mets à jour en temps et en heure merci beaucoup de m'avoir lu, et ce n'est pas fini, hein ! remise en mains propres sur la haute-normandie (fécamp/lillebonne/le havre... [Lire la suite]

15 janvier 2017

Karolus 2001 haut-medoc

dernier des flacons achetés suite à une dégustation qui date (2008) chez l'ami pat' Grisard, à moins que ce ne soit celui qu'il m'a offert... le nez est somptueux, sur une corbeille de fruits rouges et noirs, la mûre succédant au cassis, répondant à la fraise des bois, des notes de cuir fin, de réglisse (bâton), de fin boisé, assez complexe et bien profond la bouche présente une attaque fraiche et charmante avec des tanins amples, d'une grande finesse et fondus, le vin est riche ample et doté d'un superbe é"quilibre réhaussé par une... [Lire la suite]
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08 janvier 2017

domaine de Sainte Barbe 2014 viré-clessé "chazelles"

nez très frais et pur sur les fruits et fleurs blanches. la bouche est tendue, droite comme un "I", une tension acide qui, à mon sens, mérite de s'assagir un peu, mais qui en fait un vin d'une grande précision, qui fait fortement saliver et donne un max de plaisir ! le vin est assez large et est franchement foufou, avec beaucoup d'énergie, et j'aurai plaisir à le revoir d'ici 2/3 ans voir ce que ça pourra donner grosse longueur très bien !  
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08 janvier 2017

chateau de l'écharderie 2014 quarts de chaume

nez sur le coing confit, l'abricot, floral aussi... la bouche est dotée d'une belle richesse en sucres, de belle qualité au demeurant, le vin est ample, riche mais en l'état un peu trop marqué par le côté limite sirupeux car dominé par son sucre, ce qui lui confère un manque de subtilité et de finesse à attendre en confiance ou à bien accorder bien en l'état à revoir dans 5 ans...
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07 janvier 2017

chateau Brane Cantenac 1997 margaux 2nd cru classé

la revanche ! je n'ai voulu répondre suite à la dernière bouteille qui était clairement imbuvable, les défauts s'étant révélés amplifiés le lendemain et je remercie le domaine de son message et de ses voeux que je lui retourne (et je confirme que la dernière c'était bien une 97 et non une 2001 comme l'erreur de photo semblait laisser le supposer)! le bouchon de ce flacon est absolument parfait, aucune trace que ce soit de coulure ancienne au niveau du bouchon comme sur le verre (à fortiori) le nez est toujours sur le vernis à ongle... [Lire la suite]
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