listrac/moulis

bu en demi-bouteille nez en demi-teinte sur le chocolat, le caramel (très marqué) quelques notes ranciotées aussi, de prune, de confit (limite porto vintage), du sous-bois, de l'humus, de poivre la bouche est encore vivace mais dénote bien du format de flacon et des années qui sont passées mais qui ne fait que confirmer que le 1990 de chasse est très en dessous qualitativement du 89 car cette bouche manque à la fois de matière, de peps et de précision et semble pour tout dire un peu diluée (milieu de bouche un peu vasouillard) le... [Lire la suite]

voilà un flacon qui a été concç avant le premier choc pétrolier et avant la grande crise du vin. pour être honnête, j'étais loin d'être né, encorte même pas en prévision j'ai déja eu l'occasion de boire plusieurs fois ce vin, toujours en pleine forme, mais disparate niveau qualité (différence de flacons) vous connaissez tous mon amour des grands bordeaux à maturité, des vins qui vous giflent à chaque fois que vous en dites du mal sans savoir (dans l'énorme majorité des cas CF les derniers cantemerle 1989 et 90 dégustés, ainsi que... [Lire la suite]

il y a longtemps que je connais ce cru et son potentiel d'évolution et on lit trop souvent que les vins sont à boire dans les 5/7 ans suivant le millésime... c'est une erreur aussi grosse que grave car j'ouvre régulièrement des années anciennes qui ont très bien vieilli (82,85et 90 par exemple), ce flacon ne faillira pas à la règle le bouchon est imbibé sur une bonne moitié, ayant parfaitement rempli son rôle et avec brio pendant ces si nombreuses années la couleur est fortement marquée de tuile-rouille sur le bord du disque,... [Lire la suite]

moulis (prononcez moulisse) est une appellation qui est la seule avec listrac et medoc à ne pas avoir de cru classésor nous savons tous que 2 crus se battent pour la suprématie de cette appellation : chasse spleen et poujeauxchasse spleen dont un lamentable 2006 qui a été regouté dimanche et qui a été foutu à l'évier n'est quasiment que l'ombre de lui-même et ce depuis les années 90, à part quelques millésimes un peu mieux (2001, 96 et 95)et celui qui tient la corde et fermement en ce moment, c'est poujeaux, un vin qui s'attend... [Lire la suite]

chateau Chasse Spleen 1986 moulis : une bouteille qui me fais de l'oeil depuis des années et dont je sais pertinemment que le bouchon est mort depuis au moins 3 ansmais vu que c'était ma dernière, je ne me suis pas jusqu'alors résolu à lui tordre le couc'est désormais chose faiteune pensée pour lolo qui est fan de ce vin ! sortie de cave quelques minutes avant service, la capsule a été découpée car elle s'oxydait (percée en fait)le bouchon me fait l'honneur de venir en un seul morceau, mais j'ai du user de toute ma délicatesse pour... [Lire la suite]

CHATEAU POUJEAUX   97 : belle structure (??), vin assez fermé qui s'ouvre après 2 heures d'aération, notes de fruits noirs (mûre) légèrement fumé (2004) 86 : grand millésime, structure bien présente, fruit superbe de cassis et de mûre, notes de cuir et de canelle... miam !! (2006)75 : encore bien en place, mais commence à se déliter (2004)82 : excellent, structure légèrement poussiéreuse, nez sur les fruits rouges, belle persistance (2005)78 : fatigué par 2 fois (2003)85 : un peu léger mais plaisant (2004)89 : très... [Lire la suite]

CHATEAU MAUCAILLOU     gouté les 82 bien fondu magnifique (9/2005) 85 de belle bouche savoureuse, sur des notes de cuir (2005) 86 un peu plus puisant et corpulent (2006) 88 plus fermé et austère (2001) 89 et 90 bus ensemble, confirmation que je préfère 89 à 90 en général le 89 ici étant plus corpulent, le 90 plus fondu et évolué (2005) 93 le moins bon très moyen même (2002) 95 et 98 très fermé à revoir dans 3/5 ans (2004) 2000 bonne structure, encore fermé à revoir dans 5 ans (2005) c'est un... [Lire la suite]

CHATEAU FOURCAS HOSTEN     joli listrac régulièrement bien fait et à des prix très compétitifs (11/13 euros) goutés au chateau ce 9 aout 2007 : cèdres d'hosten (second vin)2002 : nez expressif sur la cerise, un vin rond et fondu en bouche, excellent, à boire très bien fait fourcas hosten 2003 : nez sur la cerise à l'alcool, structure fine mais bien là, finale assez longue, bien fait attendre 2/3 ans pas du tout surmuri 2004 : arômes de fumé et de fruits noirs, grosse structure, bel équilibre, très... [Lire la suite]

CHATEAU CHASSE SPLEEN     2000 : structure assez imposante, fruit intense de framboise et de mûre, notes de cuir attendre 3/5 ans(205) 95 : assez fondu, un vin qui se boit bien actuellement, finale assez courte et peu intense (2002) 89 : gros fruit de framboise et de groseille, légèrement vanillé (??), notes de  roses, et de canelle (2005) 86 : belle structure, fruit dominant sur la mûre et la myrtille, finale très longue...(2006) 70 : tout sur le fruit, structure légèrement poussiéreuse, triple-miam... [Lire la suite]