un verre à la main

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domaine les Maillols 2005 minervois "l'inoubliable"

voilà ce qui arrive quand on n'écoute pas le géniteur, (prompt rétablissement à lui en passant ;) ) un vin qui a eu un mal de chien à s'ouvrir même après 6 heures d'aération et il a été mieux après un passage en carafe... acheté au domaine sur le salon...

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Tags: languedoc, maillols, minervois, 2005, inoubliable

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15 mars 2014

domaine de la Grange des Pères 2010 vin de pays de l'hérault

nez superbe de profondeur sur l'olive verte, puis noire, alliant finesse, poivre, piment, épices garrigue, un côté sauvageon qui me plait bien ! la bouche est soyeuse, profonde, avec un milieu de bouche très riche en extraits secs, des tanins de fort...

Posté par FGsuperfred à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, 2010, grange des pères, vdp de l'hérault

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13 décembre 2013

les Vignerons de tautavel 2011 vin de pays des cotes catalanes "le cirque"

nez marqué par des notes de cerise bigarreau et d'une note confite la bouche tout en restant simple est très gourmande, ronde et plaisante et procure du plaisir, c'est vraiment et même si ça tombe rapidement, sa gourmandise me plait ! bien

Posté par FGsuperfred à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: languedoc, roussillon, 2011, vignerons de tautavel, vin de pays des cotes catalanes

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13 décembre 2013

mas granier 2012 coteaux du languedoc "les marnes" blanc

nez marqué par des notes de fruits secs,de peau de pêche, de fruits jaunes, d'abricot la bouche me plait beaucoup moins car le milieu de bouche est certes rondouillard, mais la finale (moyenne) chauffe assez rapidement, à servir frais donc assez bien...

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Tags: languedoc, 2012, mas granier

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15 octobre 2013

domaine le Pas de l'Escalette 2010 coteaux du languedoc terrasses du larzac "les clapas"

j'avais délaissé à tort ce domaine depuis le 2005 or j'ai eu tort quand je suis passé devant ce flacon chez un caviste voici plusieurs mois, j'ai été tenté de regouter histoire de voir si la voie prise par ce domaine avait changé nez bien mûr sur la réglisse,...

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Tags: languedoc, coteaux du languedoc, pas de l'escalette

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25 avril 2013

domaine Leon Barral 2005 faugères "jadis"

flacon acheté sur ebay à un caviste qui destockait, niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3 nez sur l'olive noire et les fruits kirchés, avec de la volatile (légère et rafraichisssante) puis des notes très fines de fruits rouges écrasés, profond et complexe...

Posté par FGsuperfred à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faugères, barral

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1 avril 2013

domaine de la Serre 2002 côtes du roussillon-villages "hypogée"

pas pris de notes sur le nez bouche bien construite avec de beaux tanions mûrs et concentrés, à noter une belle patine sur ceux-ci qui leur donne un côté plutot gourmand, très belle acidité intégrée qui lui donne de la précision, de très beaux amers finale...

Posté par FGsuperfred à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côtes du roussillon, serre

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1 avril 2013

domaine de cabrol 2010 cabardès "vent d'est"

nez sur la pivoine, la rose, les fruits rouges compotés mais aussi de zan la bouche est juteuse et agréable, gentiment équilibrée et assez profonde et de bonne longueur un flacon qui m'a bien plu et qui pour mon gout est à boire en l'état bien j'en ai...

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Tags: cabardès, cabrol

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15 décembre 2012

chateau la Casenove 2004 Vin de Pays des Côtes Catalanes "cuvée du commandant Jaubert"

le premier nez est tellement marqué par la volatile que j'ai d'abord pensé à un flacon défectueux, ce qui n'est pas définitivement exclu au vu de la qualité très relative de ce flacon... nez sur la prune, les fruits noirs compotés, très marqué aussi par...

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Tags: casenove, côtes du roussillon

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11 novembre 2012

domaine Balliccioni - faugères

ceux qui ont eu le plaisir de rencontrer ce vigneron émérite savent à quel point le mot convivialité lui colle à la peau, et le sourire est franc et surtout pas intéressé, point de sous-entendu commerciaux ici, pas d'ça cheux noux ! non plusieurs fois...

Posté par FGsuperfred à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: faugères, balliccioni

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