un verre à la main

11 décembre 2009

chateau la Casenove 1996 côtes du roussillon

un vin que nous avions gouté chez patrick Grisard mais que j'avais ouvert au pied de biche et bu par 30 degrés lors des vendanges
le nez présente des fruits rouges acidulés, une petite profondeur, mais aussi de la fourrure
la bouche est largement plus avenante : l'acidité est relativement élevée mais sert le vin en lui donnant du peps. ce vin se boit tout seul, si bien que le verre se vide tout seul, pour le plus grand plaisir de mon gosier
aucune sensation d'alcool malgré les 13,5 affichés
ne cherchez pas une grosse matière dans ce vin : il joue tout sur la buvabilité et la finesse, je lui trouve des airs de famille avec le domaine de trapadis, pourtant situé dans le rhône (rasteau)
un vin qui me plait, même si ce n'est pas un monstre, j'aurais plaisir à le servir à des amis très exigents, ah ! bah non j'peux point, c'est la dernière !
très bien !

bouchon comme au premier jour !

05 décembre 2009

ermitage du pic saint-loup 2006

j'ai acheté cette bouteille aux caves bérigny de fécamp car j'avais adoré le 2005 pour son équilibre et son côté gourmand
comme y'en avait pu, j'ai tapé dans les 2006
le vin ne semble pas spécialement évolué, le bouchon vient en parfait état
le nez est très brouillon avec des particules en suspension quand je regarde la robe, il faut dire que je venais de la relever, car elle sort direct du casier, erreur que je ne renouvellerai pas !
la bouche n'est clairement pas en place, avec des notes amères et astringentes, un vin qui semble décharné, içnjaugeable et qui ne donne aucun plaisir
à noter qu'il ne sera pas mieux le lendemain
ayant lu pas mal de commentaires positifs sur ce millésime pour ce domaine, je pense que j'ai eu la main malheureuse tout simplement
à revoir !

11 novembre 2009

domaine des maillols

pour info, christophe Hernandez et sa charmante épouse sont en ce moment sur le salon des vins de rouen
à noter que j'ai trouvé que toute la gamme est encore montée d'un cran acquérant encore un peu plus de finesse et de longueur
les prix n'ont quasiment pas bougé (15 à 20..... centimes d'augmentation...)

le blanc 2009 100% sauvignon est une splendeur, nez sur les fruits frais et les fleurs blanches, belle persistance en bouche, équilibre et délicieux à 4,60 euros sautez dessus car y'en aura pas longtemps
la gamme des rouges est encore plus fine que l'an dernier, mais toujours aussi délicieuse, très facile à boire, fraicheur et gourmandise, avec sur l'ame des maillols et la cuvée "M" des tanins d'une finesse rarement rencontrés dans ce coin
et chut faut pas le dire, mais christophe a fait une vendange tardive en 2009 issue de... (au secours mr l'agathois )
j'ai rempli ma cave (chais pu ou les mettre)
vous pouvez y aller...

PS : à noter que l'accueil est de tout prenier ordre et que le mot convivialité n'est pas ici un vain mot...

27 août 2009

une heureuse surprise made in languedoc

domaine faurmarie "l'écrit vin" 2005 coteaux du languedoc grès de montpellier :
à vtrai dire je n'attendais strictement rien de ce flacon acheté pas cher chez "mon" caviste bérigny de fécamp, au hasard dois-je le préciser
une heureuse surprise et c'est tant mieux
la couleur est d'un rubis foncé tirant vers le grenat
le nez semble très mûr sur la figue, l'olive plutot verte que noire, les fruits noirs à noyau, les épices douces et surtout une fraicheur étonnante sur un vin aussi "mûr"
la bouche présente un équilibre insoupçonné, basé sur une acidité basse, pourtant le vin est riche et ne tombe jamais dans le lourdingue, une amertume bienvenue et une note de laurier/menthe vient réhausser ce vin servi peut-être à température un peu trop élevée, mais il me plait comme ça, c'est le principal
à aucun les 13,5 % d'alcool ne viennent troubler cet équilibre que j'aime à trouver dans un vin languedocien (c'est personnel) qui n'est pas sans me rappeler l'esprit de fontcaude 2003 d'alain chabanon, c'est un vin qui me plait beaucoup aussi de par sa finale très longue sur la réglisse, un vin qui marque et qui se boit très facilement, ce qui n'est pas la moindre des qualités à mes yeux
très bien et j'assume...

24 juillet 2009

un pic saint-loup pour une bonne nouvelle !

éh oui, chuis content !
oh, pas de moi, toujours les factures toujours plus grosses qui tombent dès que le découvert commence à se boucher, mais parce que mon ami patrick a enfin eu son certificat d'urbanisme pour son terrain, va enfin pouvoir monter un bâtiment dessus et y mettre son matos qui pourrit dehors depuis trop longtemps

donc ce soir j'ai décidé de casser la gueule à  un ermitage du pic saint-loup 2005 coteaux du languedoc "pic saint loup" que j'ai en cave depuis pas mal de temps
bouchon nickel de chez nickel

la robe est d'un rubis assez clair, les larmes assez rapides et fines
le nez évoque un panier de fruits rouges et noirs, des épices (poivre, piment) et floral et minéral
la bouche présente un bon équilibre, une matière intéressante, portée par les fruits à l'alcool, une finale moyenne
bien

au fait : désolé pour le peu de messages, mais beaucoup de boulot en ce moment, et pas beaucoup de dodos...

29 mai 2009

domaine des chênes "les alzines" 1998 côtes du roussillon-villages

un vin dont je n'attendais rien à vrai dire car le lot de 2 flacons a été acheté 15 euros pour compléter un carton de 12 sur idealwine
bien m'en a pris !
à l'ouverture, petite frayeur car le bouchon explose en  miettes en son haut, le bas vient pas trop mal, ouf !
la robe est d'un rubis assez trouble, nettement tuilé sur le bord, les larmes sont fines et lentes
le nez met à l'honneur la cerise noire, les fruits noirs, les épices, l'olive noire et la figue
la bouche au début se goute très mal, dure et astringente
après 1 heure d'aération, bouteille dégagée à l'épaule, ce n'est plus qu'un souvenir car le vin se transforme en un vin équilibré, agréable, une grande fraicheur, du peps, pas mal
les points négatifs : un milieu de bouche pas trop étoffé, fortement marqué par la terre (calcaire ?) et la petite pointe chaleureuse se fait sentir (14,4% d'alcool quand même)
mais bon, j'arrête de faire le grincheux, il se goute bien quand même, car même la finale est assez longue mais reste tannique
à la finale, ce vin aura été la bonne surprise de cette soirée, et c'est bien, ça me fait espérer que la cuvée "les grands-mères" 2006 qui est très dure en ce moment pourra se fondre !
bien !

25 avril 2009

l'arbouzier "l'inespéré" 2002 vin de table

j'ai attendu toute la soirée de savoir comment allait évoluer cette bouteille
de toute évidence le CO2ésiduel était énorme car je viens de la carafer et y'a autant de mousse qu'une bière ! après un secouage énergique je précise
bouteille ouverte depuis 18 heures, soit depuis presque 6 heures
à suivre car injaugeable en l'état !

le nez est super-fermentaire, l'impression qu'il reste des gaz, faut lui foutre la paix !

17 avril 2009

la préceptorie de centernach "zoé" 2005 VdP des côtes catalanes

ouvert ce soir pour lui-même
il a beaucoup de similitudes avec un beaujolais et je dirais même avec le calice de JPhi Padié, ce qui me fait penser à une macération carbonique
le bouchon est un nomacorc en mousse
la robe est d'un rubis brillant assez clair légèrement rosé sur le bord, les larmes sont lentes et fines
le nez est totalement dominé par une corbeille de fruits rouges et noirs, avec un soupçon de cannelle et de poivre
en bouche le vin est gourmand, très agréable, soyeux, d'un bel équilibre sur une acidité assez haute, c'est simple, bien fait et d'une jolie finesse, et beaucoup de fruits, on pourrait lui reprocher son manque de structure mais ce n'est qu'une entrée de gamme, donc on l'appréciera pour ce qu'il est et ne prétend pas être, mais ou est donc l'alcool (13,5%) ???
bien+

mas du plan de l'OM "roucan" 2002 coteaux du languedoc

il y a de très beaux flacons dans cette belle région languedocienne
celui-là, je le regouterai ce soir car en l'état il ne m'a pas plu du tout !
la couleur est sombre, légèrement éclaircie sur le bord
le nez est très clairement sur la cerise noire à l'eau de vie, somme toute assez simple
la bouche est certes concentrée avec de la matière mais le vin n'est pas bien équilibré, l'alcool ressortant, même si le fruit compoté peut plaire, mais pas à moi
le milieu de bouche est assez ample, mais pas trop, la finale est assez fuyante et fortement marquée par l'amertume et l'alcool, de toute évidence un vin à marier avec un plat
très moyen en l'état, je le regouterai ce soir pour lui laisser une seconde chance

04 avril 2009

domaine ROUSSELIN rivesaltes grenat "doux vin"

sans aucune note du millésime
pour mémoire j'avais très bien gouté ce vin au salon des vins de la bouille mi-février, de toute évidence j'ai été trop optimiste... sans être mauvais c'est loin d'être la bombe que j'ai pensé sur le moment
le domaine est situé sur la commune de Lesquerde (66220)
le bouchon correspond à un liège reconstitué soit-disant ceux faits pour éviter les gouts de bouchon, un ami m'a dit le nom mais PFOUT m'en rappelle pu

la couleur est d'un beau grenat foncé (d'ou son nom je pense) sans aucune trace d'évolution, les larmes sont amples et grasses, assez rapides à descendre le long de la paroi du verre
le nez est puissant sur une belle fraicheur aromatique, les cerises noires, la figue, la framboise, la myrtille, la griotte, la violette
en bouche l'attaque est franche sur le fruit et le susucre
le milieu de bouche est ample, agréable, de bonne mâche, assez bien fait, onctueuse, un joli vin aux tanins souples, très rond, un peu simple et primaire, dont la liqueur a tendance à être trop présente, déséquilibrant le vin et le rendant sirupeux au réchauffement
la finale relativement courte et fortement marquée par le sucre et l'alcool (16% quand même !) et sèche un peu
conclusion : je suis très loin de l'avoir aussi bien gouté que lors du salon de la bouille, mais pour être franc je m'y attendais un peu car la semaine dernière je l'avais déja regouté et l'avait trouvé très moyen, ainsi que les autres personnes auxquelles je l'avais servi !
bref assez bien sans plus, heureusement il ne m'en reste plus qu'une !