languedoc/roussillon

flacon acheté sur ebay à un caviste qui destockait, niveau parfait, bouchon imbibé aux 2/3 nez sur l'olive noire et les fruits kirchés, avec de la volatile (légère et rafraichisssante) puis des notes très fines de fruits rouges écrasés, profond et complexe avec une touche mentholée lui apportant une grande fraicheur la bouche présente une attaque très belle, avec un superbe toucher puis un très bel équilibre puis très rapidement ça se gâte qui donne une impression de vin faisandé, qui part sur des notes de pomme avec un manque... [Lire la suite]

pas pris de notes sur le nez bouche bien construite avec de beaux tanions mûrs et concentrés, à noter une belle patine sur ceux-ci qui leur donne un côté plutot gourmand, très belle acidité intégrée qui lui donne de la précision, de très beaux amers finale un peu faiblarde cependant 55% grenache / 15% syrah / 30% carignan un flacon qui m'a beaucoup mais dont le prix me semble franchement excessif (une trentaine d'euros) bien+  

nez sur la pivoine, la rose, les fruits rouges compotés mais aussi de zan la bouche est juteuse et agréable, gentiment équilibrée et assez profonde et de bonne longueur un flacon qui m'a bien plu et qui pour mon gout est à boire en l'état bien j'en ai oublié de prendre la photo  

le premier nez est tellement marqué par la volatile que j'ai d'abord pensé à un flacon défectueux, ce qui n'est pas définitivement exclu au vu de la qualité très relative de ce flacon... nez sur la prune, les fruits noirs compotés, très marqué aussi par des notes de laurier-sauce et de garrigue, mais aussi par une volatile marquée même si c'est moins marqué qu'au départ (ouverte depuis 6 heures épaulée), pas spécialement de profondeur, aucune complexité la bouche est marquée par une acidité présente mais pas rédhibitoire du tout, la... [Lire la suite]

ceux qui ont eu le plaisir de rencontrer ce vigneron émérite savent à quel point le mot convivialité lui colle à la peau, et le sourire est franc et surtout pas intéressé, point de sous-entendu commerciaux ici, pas d'ça cheux noux ! non plusieurs fois j'ai été obligé de dire que je ne pouvais acheter et que je venais serrer la louche uniquement et j'avais droit à "m'emmerde pas tu vas bien boire un canon avec moi tout en papotant ?" bah oui... ce qui fait qu'à chaque fois toute la gamme y passe... et il faut ddire que c'est un... [Lire la suite]

au salon des vins de rouen ce jour :   il arrive quelquefois que des cliens aient la bonne idée d'amener les croissants, alors le vigneron paie le pti coup de blanc qui va bien domaine les maillols 2011 pays d'oc "sauvignon" : joli nez assez discret sur des notes plutot citronnées en bouche le vin glisse tout seul, idéal pour sa faire la bouche et prendre du plaisir sans se prendre la tête, un verre en appelant un autre assez bien+   domaine les Maillols 2012 jus de raisin :  issu de grenache de 4 ans et... [Lire la suite]

le nez muscate clairement et pétrole même un peu et n'est pas du tout désagréable avec ses notes de pêche de savon de marseille (d'ou le pétrolé), très fruité, ssimple et agréable, sans prétention aussi la bouche est agréable et très simple aussi : elle est toute douce et en soyeux mais sans caractère ni sensation d'acidité, bref un peu molassonne décidément ces muscats secs ne sont pas mon truc assez bien  

un rouge liquoreux, pas ce que je préfère ! mais là je me suis laisseé tenter, et j'ai aimé comme quoi... nez sur le chocolat, les fruits noirs confits, légère pointe de café et de réglisse la bouche se présente comme pas si mal avec un sucre pas trop présent, un alcool qui est bien là par contre mais qui ne brûle pas, la matière et le sucre le contre-balaçant presque totalement, belle longueur et belle buvabilité avec un côté presque aérien qui change des lourdaux gavés de sucre bien (à mettre sur un gâteau au chocolat !)

assemblage grenache gris et grenache blanc nez sur le miel, très floral et assez bien marqué par de beaux amers de peau de pêche, ainsi que de l'abricot frais... assez belle complexité et profondeur moyenne la bouche possède un beau gras, de très beaux extraits secs mais manque à mon gout d'une certaine fraicheur et d'amers qui lui auraient donné du peps l'acidité est peu présente, voire pas du tout mais le vin n'en est pas lourd pour autant, assez long même bonne bouteille même si ce n'est pas mon gout bien    

vin gourmand issu du cépage marselan exclusivement nez sur la cerise noire, la réglisse, myrtille et cassis écrasé, plaisant et très mûr la bouche... j'attendais mieux pour tout dire elle est relativement agréable en attaque mais assez vite une amertume pas très agréable prend le dessus, le vin est à mon sens assez sec et manque de rondeur même sur de la cochonnaille, ce défaut persiste je préfère décidément le 2007 que j'ai fini, il me reste un 2009 que je ne vais pas tarder à finir non plus assez bien-... décidément j'ai... [Lire la suite]