04 juillet 2020

SAS Anne et JF Ganevat 2017 vin de france "j'en veux encore"

là y'a même pas match, ça se boit tout seul, c'est même fait pour ça ;) alors évidemment les puristes diront que le premier pif sur le vieux cidre, ça fait pas sérieux, pourtant je trouve ça sérieux, ensuite les petites notes de vernis marin et de groseille c'est 'dérangeant" mais je ne trouve pas, mais alors pas du tout, et que dire de cette couleur dangereusement transparente et légère ? voire un peu trouble au départ ? sacrilège, diantre, bachi-bouzouk, piano à queue, moi je dis si à 50 ans et que t'as pas ta rolex t'as raté ta... [Lire la suite]
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20 juin 2020

SAS Anne et JF GANEVAT vin de france "de toute beauté" lot 1806

acheté sur IDW dans les 22/25 euros de mémoire qu'on m'arrête si je me trompaille, mais je crois que le lot signifie l'année de grâce 2018... je retourne la bouteille et vla ti pas, que j'me r'trouve nez à nez avec un magnifique postérieur, là je comprend mieux le nom de la cuvée, en effet le pti dessin est parlant, n'en déplaise aux coincés du derch qui y trouveront toujours à redire, je prends ça comme "parle à mon cul, ma tête est malade" 'cause que c'est un "vin de france" avant d'avoir acheté ce vin, faut dire que j'ai... [Lire la suite]
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21 mai 2020

Domaine Adrien Berlioz 2019 vin de savoie "la cuvée des gueux"

nez d'une grande fraicheur sur les fruits et fleurs blanches, iodé, salin, très chablisien dans l'âme, je m'y serais trompé en aveugle... la bouche est surprenante, parce que l'ataque est assez vive, soutenue par une jolie acidité citronnée, mais la matière (très chablisienne encore une fois) prend de suite le dessus... donnant un vin alliant fraicheur, matière, acidité sous-jascente soulignant de fort belle manière ce vin, qui roule en bouche tel un joli baiser, pas l'impression de rouler une pelle à un bouledogue si vous voyez ce... [Lire la suite]
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13 mars 2020

Domaine Saint-Germain 2011 savoie mondeuse "la perrouse"

acheté par hasard, dernier flacon en rayon. nez charmant sur la grenadine, la fraise des bois, la cerise aussi, léger poivré, j'oserais dire poivre arrondi sans son côté sec, note de rose très bourguignon. la bouche est un caresse, que dis-je, une incitation à la débauche ! l'attéque récèle des tanins déjà polis, ronds et ultra-gourmands, d'une finesse que je n'attendais pas, n'ayant aucune connaissance des vins de ce domaine.. le vin est d'une extrême finesse mais sans creux ou fausse note qui me ferait regretter de l'avoir ouvert,... [Lire la suite]
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04 mars 2020

Domaine André et Michel QUENARD 2017 chignin mondeuse "vieilles vignes"

comme vous le savez ma parole est rare, donc autant en profiter... Cette cuvée, j'ai la chance que "mon" caviste la distribue sur tous les millésimes, la chance, oui ! de passage cet après-midi aux Caves Bérigny de Fécamp après de très nombreux mois de restriction bien involontaires, content de revoir Maxime et de discuter santé (forcément) mais surtout vins... qu'est-ce que ça m'a manqué (ça va revenir et vite !) bref sur l'étal je vois 2 bouteilles bien seules qui jouent aux cartes et PAF acheté avant que je ne change d'avis ! à... [Lire la suite]
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29 septembre 2017

jean françois ganevat 2015 de toute beauté

je mentirais de dire que le reportage que j'ai vu sur une visite au domaine ne m'avais pas influencé dans mes achats récents, ceci dit... énormément de gaz à l'ouverture, du coup secouage très énergique une fois le vin carafé plusieurs minutes et attente de 2 bonnes heures avant d'arriver à son summum, un vin nature quoi... puis enfin, les effluves de fruits rouges acidulés (fraise) puis de fruits noirs la bouche se met enfin avec des amers prégnants mais salivants, le vin est juteux même si les tanins sont encore présents, même si... [Lire la suite]
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21 août 2017

domaine des Ardoisières 2014 IGP vin des allobroges "argile blanc"

nez charmant et pur sur la mirabelle, très floral aussi. la bouche présente une bouche qui a perdu une partie de sa tension acide de jeunesse, les amers sont magnifiques et d'une jolie noblesse, le vin est construit sur la longueur mais prend de l'ampleur et fait méchamment saliver, le vin possède une belle longueur. un vin à attendre encore un chouille pour le voir à la plénitude même s'il procure déja pas mal de plaisir ! très bien
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09 juillet 2017

domaine Rijckaert 2014 côtes du jura chardonnay "les sarres"

vin acheté sur idealwine pour voir et compléter un carton ou il restait une place, bien m'en a pris... nez sur les fruits blancs, très floral et les fruits secs (noisette) la bouche est pile poil ce que j'aime, tendue, donc d'équilibre assez haut en acidité, le vin est ample, très long et s'est bu tout seul à l'apéro, à noter que nous avons vidé le flacon à 2 sans aucunement forcer... la finale en queue de paon et le fond de verre ne trompent pas sur la qualité impressionnante de ce vin très bien+
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09 juillet 2017

domaine les Marnes Blanches 2015 cotes du jura chardonnay "les molates"

premier nez sur les fruits et fleurs jaunes et blanches, un peu d'épices et je trouve ce "marqueur" de notes de fruits secs (noisette) qui différencie à mon avis assez facilement les chardonnays du jura et ceux de bourgogne. un peu réduit au départ (nez fermé et bouche molle) il se dévoile au bout de 15 minutes dans le verre en se retendant et gagnant en précision : le vin devient assez tendu, bien en place avec une bouche assez large et longue, dotée d'une bien belle finesse et qui s'est bue toute seule ou presque... la seconde... [Lire la suite]
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03 juillet 2017

Jean François et Anne Ganevat 2015 vin de france "l'ailleurs"

un nez sur la rose, très floral fin et élégant, un peu de fruits blancs et d'agrumes, très joli. la bouche est à l'avenant, une fois passée l'impression de départ donnant l'impression que certains petits sucres résiduels subsistent, le vin se tend et devient de plus en plus précis, l'acidité donne précision et structure au vin qui fait de plus en plus saliver à mesure de l'aération, il prend de la place en bouche, les amers sont parfaitement nobles et agréables, le vin finit sur une très belle finale presque saline... j'ai ouvert... [Lire la suite]
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