haut-medoc/medoc

gouté et bu en demi-flacon, bouchon impeccable premier nez partagé entre le boyau de porc macéré, la café et le chocolat fondu, la caramel, quelques notes poivrées et de légers fruits noirs kirschés, pas franchement attirant mais ses copains du jour ont fait beaucoup de mal ! il est trop marqué par l'élevage pour le moment et j'ai peur que ça perdure... la bouche présente une jolie attaque plutot soyeuse et reprends du peps avec des tanins énergiques et légèrement marqués mais mon impression est je pense faussés car encore une fois... [Lire la suite]

nez sur le poivre, le poivron rouge, le cassis, l'écorce d'orange, le clou de girofle, la violette,le graphite et le tabac plus fin que puissant et n'annonçant pas un vin en déclin, ce qui est plutot une surprise pour moi... la bouche est... magnifique car les tanins sont très juteux (ça a été la journée apparemment !) et fondus donnant un vin d'un équilibre irréprochable et gouleyant (mais le boire au goulot serait assez peu classe !) avec une bonne profondeur et une complexité surprenante pour un vin de son pédigrée la... [Lire la suite]

appmellation à l'époque soit choyée par des non-connaisseurs soit détestée car les rendements et pratiques étaient souvent pour le moins sujettes à caution : suffisait d'en trouver dans les foires aux vins sous le nom de distributeurs à moins de 2 euros pour en avoir la chair de poule... le millésime était propice à des peaux épaisses au niveau des cabernets, donc à des tanins très marqués si l'extraction était un peu violente, on a longtemps tyrouvé des vins râpeux, "à l'ancienne" car les rendements et donc la maturité n'était pas... [Lire la suite]

mais kesskifout ? plus d'un mois sans boire un canon, t'es malade zou koi ? moi ça va, mais madame ayant été souffrante suite à ce qu'on est à l'extrême limite d'appeler erreur médicale, j'aurais pu être appelé à chaque moment pour l'amener aux urgences, donc pas question de jouer et ce cauchemar prend normalement fin le 4 juillet... je me suis donc permis un "break" de cette situation qui dure depuis... novembre ! quoi de plus normal que d'ouvrir une bouteille d'un ami ? rien mais une petite erreur car l'étiquette ayant en grande... [Lire la suite]

voici le dernier flacon de ce millésime que j'aime bien en général, largement moins surfait que son ainé d'un an toujours ! dans le cochon, tout est bon, ainsi devrais-je résumer les vins de didier car après avoir tout bu de 2000 à 2005, à part un flacon de 2003 en dedans, tout m'a plu, et même souvent beaucoup à l'ouverture, le bouchon se présente dans le même état qu'il était le jour de la mise, pas du tout imbibé et de bien belle qualité, à méditer pour d'autres ! la couleur est d'un beau rubis assez profond à peine rosé sur le... [Lire la suite]

en voilà un flacon que j'avais gouté trop vite après réception : il faut dire que l'envie était à son comble nez absolument magnifique poivré et avec des notes de mûres, de réglisse, de cassis, de prune, assez belle profondeur et belle concentration, de très belles notes amères nobles d'écorce d'orange et de zest de citron, belle fraicheur la bouche se présente très pure et super-bien faite le milieu de bouche est très bien construit sur une belle trame acide, ainsi que des tanins très fins et gourmands l'équilibre est absolument... [Lire la suite]

il est fort à souhaiter que ce flacon ne soit pas représentatif de ce vin dans ce millésime car la réussite a été... plus que moyenne sur ce flacon le nez est fortement brouillon avec des notes de cassis évanescentes mais surtout un manque sérieux de netteté et de précision, aucune complexité encore moins de profondeur la bouche est complètement déséquilibrée non seulement par l'alcool mais surtout par un flacon qui fait au moins 10 ans de plus que son âge : pu du tout de fruit, des notes de feuilles mortes, viandées et d'humus mais... [Lire la suite]

soyons direct : c'est le meilleur haut-medoc que j'aie jamais bu, ni plus ni moins ! et il a encore très bien évolué par rapport au dernier coup que je l'ai gouté ! une robe resplendissante, très profonde à peine rosie sur le disque, peu d'évolution le nez est sur la mine de crayon, le tabac, les fruits noirs écrasés, un beau cassis, très belle mûre sauvage, avec aussi des notes de poivre et de violette, beaucoup de peps, de race et de caractère... superbe la bouche présente une attaque très pure, sur le cassis et au milieu de... [Lire la suite]

après mes récents déboires avec des bouteilles de 2006 qui sont de toute évidence à attendre tellement le fruit de départ était beau et autant elles me sont apparues comme méconnaissables, alors que d'autres dans le même temps les goute très bien, j'ai décidé de ne pas m'apitoyer et de regouter le 2005 le nez est sur la cerise noire à l'eau de vie, le poivre noir, le sous-bois, la cannelle, les clous de girofle, assez profond et super-frais, nez très avenant pour le moins la bouche possède une attaque très pure et merveilleuse de... [Lire la suite]

l'histoire de ce vin est assez simple : lors d'une visite au chateau Haut-marbuzet, j'ai eu l'occasion de le déguster aux côtés du haut-marbuzet du même millésime, je l'ai préféré ! acheté de mémoire une quinzaine d'euros flacon ouvert hier soir le premier nez d'hier était marqué par le moka, fortement, tellement que j'ai préféré le gouter en l'état (il m'a plu car très peu de bois en bouche) en faisant abstraction du nez, pas facile. alors j'ai décidé de remettre au lendemain ce que je pouvais faire le jour-même, bien m'en a pris... [Lire la suite]