15 janvier 2017

Karolus 2001 haut-medoc

dernier des flacons achetés suite à une dégustation qui date (2008) chez l'ami pat' Grisard, à moins que ce ne soit celui qu'il m'a offert... le nez est somptueux, sur une corbeille de fruits rouges et noirs, la mûre succédant au cassis, répondant à la fraise des bois, des notes de cuir fin, de réglisse (bâton), de fin boisé, assez complexe et bien profond la bouche présente une attaque fraiche et charmante avec des tanins amples, d'une grande finesse et fondus, le vin est riche ample et doté d'un superbe é"quilibre réhaussé par une... [Lire la suite]
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14 juin 2015

chateau Lanessan 1990 haut-medoc

nez marqué par le poivron, le sous-bois, l'humus, le boyau de porc, le cuir pas trop fin... la bouche est encore une fois assez quelconque, soutenue par une acidité maitrisée, avec un milieu de bouche assez faible et un vin qui s'affadit assez vite dans le verre. la seconde partie de bouche se présente un chouille mieux avec des tanins assez bien dessinés mais qui se délitent rapidement pour devenir poussiéreux et même assez secs la finale est sèche elle aussi, sans grand intérêt pour tout dire pas passionnant pour ce vin... [Lire la suite]
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02 mars 2014

Karolus 2003 haut-medoc

y'a un moment que ce flacon traine en cave, depuis que le sieur patrick grisard, dit grisouille l'a sortie de cuve, enfantée puis offert un flacon (celui-ci) après me l'avoir fait gouter... en 2007 ! force est de constater que ce vin a plutot bien vieilli même si l'empreinte boisée est plus importante que dans mes souvenirs, mais c'est une cuvée prestige, donc... nez sur un panier de fruits rouges et noirs, poivré noir, petite note de mine de crayon, assez complexe qui s'améliore à chaque coup de tarin ! la bouche ne possède pas un... [Lire la suite]
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22 janvier 2014

chateau Cornélie 2006 haut-medoc

en demi-bouteille nez sur les fruits rouges, le fumé, le tabac froid, le poivre blanc légère empreinte boisée sur l'attaque en bouche puis le fruit et un côté juteux prend très vite le dessus pour rendre le vin concentré et équilibré, avec des tanins qui commencent à se fondre harmonieusement et de beaux amers nobles qui viennent donner peps et fraicheur au vin par contre la sensation de jeunesse est indéniable, mais non seulement le vin ne montre aucune trace d'évolution (demi-flacon hein ?) mais il semble en l'état taillé pour la... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

chateau maucamps 2000 haut-medoc

premier nez poivronnant avec des notes de fruits rouges, du poivre manquant en l'état de profondeur et de complexité la bouche est bien équilibrée mais avec des tanins présents, un boisé pas fondu et surtout une longueur pas franchement convaincante, un milieu de bouche manquant de presque tout avec un creux marqué le pire est que l'acidité est fondue dans la matière et que les 2 plats présentés l'ont écrasé à plate couture (rôti de biche, chapon) bien que le vin ne soit pas mauvais, trouver ça au bout de 11 ans de bouteille est on... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

chateau La tour de By 1990 medoc

à l'ouverture des notes de boyaux de porc font leur apparition me faisant penser à de la réduction, du moins je l'espérais ensuite le nez se développe avec des notes de fruits noirs, puis de fruits noirs à noyaux, de café, de réglisse, de poivre noir, de beaux champignons, complexe et assez profond la bouche se révèle encore très fringante, fraiche et concentrée, avec une petite pointe acidulée due à une légère note de poivron rouge grillée qui finit par disparaitre avec le plat les tanins sont fortement arrondis et pas totalement... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

chateau Sociando-mallet 1990 haut-medoc

je commente très rarement sociando-mallet que je trouve en général très surcoté par rapport à ses pairs qu'il ne domine que très rarement alors que le prix n'est pas doux. et aussi une irrégularité d'un flacon à l'autre même sur des vins jeunes qui soit le pire que j'aie vu dans cette partie du medoc ! ce nez sur le cassis frais, le poivron rouge, le poivre++, quelques notes florales très fugaces, profondeur moyenne, petite complexité, assez juvénile pour tout dire la bouche présente une jolie attaque sur le cassis et ensuite la... [Lire la suite]
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31 août 2013

chateau cornélie 2011 haut-medoc "cru artisan"

j'ai acheté ce vin en primeurs sachant pertinemment la qualité du millésime car je trouve que patrick grisard a franchi un cap depuis le millésime 2008 : pu de bois neuf, un fruité plus éclatant donc plus de pureté, bref tout ce que j'aime ! le nez présente un fruit éclatant fruits rouges et noirs, du poivre noir, de la fleur, clou de girofle... la bouche présente une attaque sur le fruit, les tanins sont très élégants, très arrondis par une matière, mûre dense et concentrée à la fois, et surtout cette finesse de tanins et cette... [Lire la suite]
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11 mai 2013

chateau Patache d'aux 2001 medoc

gouté et bu en demi-flacon, bouchon impeccable premier nez partagé entre le boyau de porc macéré, la café et le chocolat fondu, la caramel, quelques notes poivrées et de légers fruits noirs kirschés, pas franchement attirant mais ses copains du jour ont fait beaucoup de mal ! il est trop marqué par l'élevage pour le moment et j'ai peur que ça perdure... la bouche présente une jolie attaque plutot soyeuse et reprends du peps avec des tanins énergiques et légèrement marqués mais mon impression est je pense faussés car encore une fois... [Lire la suite]
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16 février 2013

chateai Sigognac 1990 medoc

nez sur le poivre, le poivron rouge, le cassis, l'écorce d'orange, le clou de girofle, la violette,le graphite et le tabac plus fin que puissant et n'annonçant pas un vin en déclin, ce qui est plutot une surprise pour moi... la bouche est... magnifique car les tanins sont très juteux (ça a été la journée apparemment !) et fondus donnant un vin d'un équilibre irréprochable et gouleyant (mais le boire au goulot serait assez peu classe !) avec une bonne profondeur et une complexité surprenante pour un vin de son pédigrée la... [Lire la suite]
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