dégustations

quelques photos de la dégust à la maison avec sophie, jean-françois et christian, les autres haut-normands ayant déserté...

hier on a passé un bien bon moment avec le printemps qui a pointé son orifice nasal pour la première fois la liste des vins qui seront commentés plus tard   1/ Agrapart champagne grand cru avize blancs de blancs 2/domaine huet 2000 vouvray "le haut-lieu" sec 3/ domaine du clos naudin 2002 vouvray sec 4/ domaine d'élise 2008 chablis "galilée" 5/ domaine Guffens-heynen 2008 mâcon-pierreclos "le chavigne" 6/domaine Buisson-Charles 2007 meursault 1er cru "goutte d'or" 7/ domaine Darviot-perrin 1999 meursault 1er cru... [Lire la suite]

quelques photos de la belle table, même si les quantités étaient quelque peu "restreintes" et pas suffisantes   Mille feuilles d'écrevisses   Parmentier de confit de canard   quelques fromages   non, ça se mange pas ça, ça se boit !   Cheese cake

il est clair que quand on arrive à  l'âge mûr, on se doit de marquer le coup et comme fvincent n'est pas homme à  oublier, il s'y tient et de quelle manière ! alors je vois d'ici les médisants "à 40 ans c'est le déclin" "y'a pu rien dans le poireau" ou encore "bientot le déambulateur", comme j'en suis encore relativement loin je rigole ! bref tout ça pour dire que le vinvin nous avait concocté une journée de rêve... et j'avoue qque j'avais un à priori assez négatif avant de venir, à part sur les liquoreux dont je savais... [Lire la suite]

encore merci à cricri et à jean-françois d'avoir passé cette journée avec nous outre les plats fort bons, nous avons bu :   1/ chateau tirecul la gravière 2007 vin de table "marguerite" : bien+ 2/ domaine Guffens-Heynen 2004 mâcon-pierreclos "le chavigne" : très bien (après longue aération car réduit...) 3/ stéphane Tissot 2007 arbois "la mailloche" : fermentaire, manque sérieux de netteté et... de tout BOF à revoir 4/ JF Ganevat 2007 les grands teppes vieilles vignes : bien+ mais à revoir plus tard, grosse colonne... [Lire la suite]

en ce jour du 11 septembre 2011, date figée pour l'éternité pour grand nombre de personnes, nous avions décidé de convier un petit paquet de passionnés qui sont tous en même temps devenus des amis. j'avais décidé de ne rien laisser au hasard, encore merci à christophe pour la sélection et l'ordre car je voulais mettre des beaux noms sur la table, mais au moment de faire l'ordre le casse-tête a commencé et christophe s'est débrouillé comme un chef, tout fût parfait orchestré de mains de maître, encore un énorme merci à lui à noter... [Lire la suite]

nous étions conviés en ce samedi de grâce (ou grasse c'est selon) chez le pépère gildouille dans sa nouvelle demeure par patrick et ingrid ce fût la ripaille du sieur Cornélie patrick s'était mis dans la tête de nous faire plaisir, le moins que l'on puisse dire est que ça a été réussi ! poilade fût au rendez-vous, avec de très beaux vins et surtout un ordre de service dont on n'a pas l'habitude qui a ses qualités   bon là soyons francs : gildas devait ranger avant notre venue et c'est là que nous devions diner, de toute... [Lire la suite]

somptueuse journée a la casa avec des amis que j'ai bien de la chance d'avoir... encore un énorme merci à eux   les vins dégustés :   1/ crémant du jura de ganevat : bien 1bis/ bollinger grande année 2002 : très bien+ mais servi un peu chaud 2/ ganevat 2002 grands teppes VV : excellent- 3/ vincent Dan,cer 2002 meursault "les grands charrons" : excellent 4/ raveneau 1999 chablis 1er cru "montée de tonnerre" : excellent+ 5/ Gérard Boulay 1997 sancerre "clos de beaujeu" : excellent 6/ Olivier Leflaive 2000... [Lire la suite]

la 18ème cession de LPV haute-normandie avait comme thème : "votre coup de coeur de l'année" donc plus question de thème plus restreint, là c'est accessible à tous, donc les absents ont tort encore merci à gildouille pour l'organisation car les récalcitrants ont été pugnaces à ne pas vouloir donner leurs apports une fois de plus nous avons élu domicile au "Grand Turc" à deville-les-rouen ou les plats furent magnifiques même si le service m'a semblé plus long que les dernières fois (dessert vers 17 heures et des brouettes), mais... [Lire la suite]

après avoir passé une bonne partie de la journée au chateau de Sissi à Sassetot le Mauconduit pour le salon des vins "rencontres vigneronnes" organisé par jean-jacques Isaac et son équipe de Ludivigne, je repasse par fécamp et vu que c'est sur ma route, je m'arrete à la cave je ne pensais pas que ce genre de dégustation serait organisée à ce moment-là, impromptue pour moi, mais après tout je suis là donc autant participer ! 5 vins sont servis avec de bien belles surprises !   chateau Fongaban 2006 puisseguin-saint-émilion : ... [Lire la suite]