un verre à la main

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Bollinger grande Année 1999 champagne brut

je n'avais jamais été déçu par cette cuvée déja dégustée en 96 et 2002, c'est chose faite pour qui, pourquoi ? no sé le nez est pourtant bien sympa avec ses notes de noisettes et de citron mûr, mais manque furieusement de complexité pour une cuvée de...

Posté par FGsuperfred à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, bollinger

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17 juillet 2011

Dom Pérignon 2002 champagne brut vintage

une occasion, ça se fête, ça ne s'invente pas alors quand on sent qu'ouvrir un flacon de ce type vient, il ne faut pas rater l'occaz pour mémoire j'avais été assez déçu par le 2000 dont les bulles m'étaient apparues comme grossières et le vin pas équilibré...

Posté par FGsuperfred à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, dom pérignon

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10 juillet 2011

jacquesson 1997 champagne grand cru "avize" extra-brut

je trouve que ce vin mérite une rubrique à lui tout seul, c'est pourquoi je l'ouvre, et aussi pour le moteur de recherche Jacquesson 1997 grand cru "avize" extra-brut : dégorgé en 2007, dosage à 3,5 g/l quand je dis sens dessus-dessous, je n'exagère pas...

Posté par FGsuperfred à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jacquesson

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13 juin 2011

francis Boulard MMVI petrea brut nature

j'ai bien aimé ce vin avec un nez très sympa sur la pomme verte la bulle est belle, ample et évanescente comme j'aime, pas trop persistante, assez vineux aussi, avec une finale assez longue un bon champagne bien

Posté par FGsuperfred à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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19 juin 2010

Bollinger 1996 champagne grande année

un nez très profond sur une légère note de pomme (oxydation ?) très complexe aussien bouche le vin se fait magnifique avec des bubulles amples et fines à la fois car elles n'aggressent pas le palais, ce qui me sied à merveille, le vin est équilibré, puissant...

Posté par FGsuperfred à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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19 juin 2010

Vouette et sorbée "fidèle" champagne

un nez sur les fruits blancs, frais et brioché, fort agréable, avec une note légèrement tourbéela bouche est minérale et équilibrée, fort plaisante qui plus est, simple certes, mais très agréable, ceci dit le vin perd en buvabilité à mesure que les bulles...

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Tags: champagne

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21 janvier 2008

champagne !

Si on me demande quel est mon vin préféré, je réponds souvent celui que je ne connais pas. Si on pose la question à mon mari, il répondra les bulles. La bonne réponse est en fait des Bulles que je ne connais pas encore. On entend souvent dire qu’il y...

Posté par Gweno1 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne

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