un verre à la main

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domaine André bonhomme 2019 viré clessé "vieilles vignes"

ayant particulièrement emballé par le 2017, je tente le 19... ouverte depuis 24 heures debout dans la cave électrique nez sur la pêche, les fleurs plutôt jaunes, des épices douces la bouche possède un magnifique équilibre entre les amers très nobles de...

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Tags: vieilles vignes, viré-clessé, andré bonhomme, 2019

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4 décembre 2021

domaine Marc Colin 2015 puligny-montrachet "le trézin"

il est des gouts et des couleurs qui ne se discutent pas, et de ce côté là, je trouve que l'effet millésime est beaucoup plus exacerbé en blanc qu'en rouge, et ce, qu'elle que soit la région... il est évident que le nez sur la pistache, les fruits et...

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Tags: puligny-montrachet, marc colin, 2015, le trézin

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12 novembre 2021

domaine André bonhomme 2017 viré clessé "vieilles vignes"

alors vla ti pas un p'ti vin qu'on ouvre ayant le souvenir d'autre flacon étrange (amers en excès, acidité très basse...) donc ce flacon perdu au fond de la cave électrique vouée à disparaitre au profit d'une nettement plus récente, méritait une seconde...

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Tags: vieilles vignes, viré-clessé, andré bonhomme, 2017

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26 juin 2021

domaine Droin 2016 chablis

après avoir passé une soirée en demi-teinte dans un resto décevant, je décide de "finir" ce flacon ouvert 48 heures auparavant, et rebouché aussitôt après service, puis remis en dame électrique/... nez sur le citron vert, une sensation de côté variétal...

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Tags: chablis, droin, 2016

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17 avril 2021

domaine A. et P. de Villaine 2014 bourgogne côte chalonnaise "les clous aimé"

12,5% d'alcool... n'en déplaise à ceux qui ne savent pas faire sous 14... pensez à moi ;) quand j'ai extrait le bouchon petite frayeur car une note de vinaigre est venue au décapsulage, preuve que le vin est venu jusque là, achat idéalwine qui date un...

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Tags: bourgogne blanc, 2014, villaine, clous, côte clalonnaise

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16 avril 2021

domaine Vincent Latour 2010 meursault 1er cru "goutte d'or"

les blancs bourguignons de cet accabit se font de plus en plus rares dans la cave et en dégustation, les prix surtout mais aussi leur rareté en sont les essentielles raisons, mais certainement pas l'envie ! alors quand je crois un flacon à un prix que...

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Tags: meursault 1er cru "goutte d'or", 2010, vincent latour

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27 mars 2021

domaine Marc Colin 2014 puligny-montrachet "le trézin"

certaines bouteilles qu'on ouvre rappellent des moments passés, tellement agréables, que l'on espère les revivre dans le futur, y'a pas d'raison me direz vous.. mais ce vin ma rappelle furieusement le passage dans la bienveillante ville de puligny, son...

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Tags: puligny-montrachet, marc colin, 2014, trézin

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19 février 2021

Domaine Sainte Barbe 2010 viré-clessé "vieilles vignes"

alors pour celles et ceux qui ni croient pas, bah ouvrez vos ouies, vos neurones surtout, et en mode gamer siouplé ! prenez un vin d'un domainer que j'ai d'ja gouté moultes fois (en bien hein) ajoutez quelques années (pô bien) et ajoutez zi du plaisir......

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Tags: 2010, vieilles vignes, sainte barbe, viré-clessé

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30 janvier 2021

Domaine Matrot 2002 meursault 1er cru "perrrières"

non seulement il est de plus en plus rare que j'achète et commente des blancs aussi vieux, la faute au changement de gouts j'imagine, mais perrières avec de la bouteille, ça vaut souvent son pesant de cacahuètes, dans tous les sens du terme lol... en...

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Tags: 2002, meursault 1er cru "perrières", matrot

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23 octobre 2020

domaine William Fevre 2010 chablis grand cru "vaudésir"

au départ ces 2010 m'avaient enthousiasmé, rien de moins, de par leur droiture, leur tension acide et leur palette aromatique... à 10 ans d'âge qu'en est-il ? mystère dévoilé, pour ce flacon, ci-après... le nez est sur le pralin, le citron confit, les...

Posté par FGsuperfred à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2010, chablis grand cru "vaudésir", william fevre

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