25 décembre 2016

chateau Manos 1995 cadillac "sélection de grain noble"

malgré un nom de cuvée un peu pompeux (et aguichant faut dire car je ne sais toujours pas pourquoi j'ai acheté ce vin..), je pensais tomber sur un vin évolué voire légèrement fatigué.. il n'en fût rien du tout ! nez frais sur les agrumes, l'abricot frais, pas très profond ni complexe et au contraire étonnemment jeune ! la bouche présente un superbe équilibre, l'acidité est quasiment imperceptible, le sucre présent (équilibre de moelleux) le vin est assez ample et assez riche mais fait parfaitement son oeuvre sur un apéro ou sur un... [Lire la suite]
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17 mai 2016

les Vignerons de Berticot 2007 cotes de duras "quintessence de berticot"

passant dans un leclerc à côté de cherbourg, mon oeil est attiré par ce flacon proposé à un prix ridicule (5,62 euros) me disant que je ne prenais pas de risques, je prend une partie du stock, me disant qu'on allait passer le week-end à en boire, le millésime 2007 et aussi le terme "quintessence" me font bêtement prendre confiance, j'en prend donc 10. 3 jours après 4 flacons sont désaillés alors que je ne devais en ouvrir qu'une seule, mais devant le tollé de l'assemblée et surtout de mon épouse-bec à sucre de son état- je ne peux... [Lire la suite]
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30 avril 2014

Clos de mounissens LB10 "espérance d'automne" vin de table français blanc

nez rôti, assez riche et frais. la bouche ne manque pas de fraicheur, elle est assez riche et équilibrée malgré ses 86 g/l de sucres résiduels, joli moelleux qui laisse de la place au fruit c'est joli et bien fait et cadeau pour 8 euros les 50 cl ! bien+
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03 février 2014

domaine de Bouillerot 2007 côtes de bordeaux saint-macaire liquoreux "palais d'or"

la couleur est d'un jaune paille d'une très grande brillance, d'un exceptionnel éclat ! nez sur l'abricot frais, de belles notes rôties, du safran, très belle fraicheur et beaucoup de profondeur. la bouche présente un sucre encore très présent mais d'une superbe qualité, rendant le vin large, très riche mais surtout très très long ! l'équilibre est somptueux et quelle belle fraicheur malgré cette richesse c'est clairement encore trop jeune pour être réellement expressif, mais sur un dessert très riche genre un dessert au chocolat,... [Lire la suite]
24 novembre 2013

chateau Portail rouge 1949 loupiac

nez complexe marqué par des notes de safran, d'abricot, de caramel au beurre salé (dixit gigi) et de sucre d'orge ainsi qu'une petite pointe d'écorce d'orange lui conférant un soupçon de fraicheur la bouche se présente ample et riche et dotée de très beaux amers, avec un sucre passablement fondu et intégré mais encore là, le vin sacrément du plaisir et je finis de plus en plus à me demander si les liquoreux actuels ( à petit prix) seront à ce niveau dans 60 ans... bonne longueur sans plus sur le safran encore un liquoreux des... [Lire la suite]
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24 novembre 2013

chateau Loupiac Gaudiet 1988 loupiac

nez manquant d'un peu de fraicheur sur le safran, l'abricot confit, pas de profondeur ni complexité, totalement monolitique. la bouche est bien équilibrée, encore très marquée par le sucre mais n'offre pas grand chose d'autre, le vin se boit bien mais manque à la fois de peps et de profondeur, l'impression d'un manque d'ambition pour ceux qui en ont plutot à boire à l'apéro car peu de puissance, un peu basique et décevant bien-
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11 octobre 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1967 loupiac

les vins de la journée du dimanche 6 octobre ont tous sans exception (à part le champagne) été ouvert entre 8h45 et 9h15 le matin pour être servis sur le repas du midi entre 12h00 et 16h30 étaient toutes debout depuis une quinzaine de jours, au frigo pour les blancs et dans la cave à 16 degrés pour les rouges,aucun n'a été carafé. niveau bas goulot, bouchon complètement imbibé et cassant nez assez frais sur l'orange confite, l'abricot, le safran et les épices douces en général, profondeur moyenne, complexité très moyenne... la... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Clos des Coulinats 1967 sainte-croix-du-mont "crême de tête"

nez magnifique sur des notes d'abricot frais, d'orange confite, de poivre, de safran, et de crême brûlée, magnifique et surtout très jeune, assez peu profond la bouche donne une sensation de fraîcheur et de jeunesse car elle est très ample, riche et profonde (plus que le nez ne le semblait présager) une petite touche de caramel pas forcément nécessaire vient troubler cette belle harmonie car l'équilibre est sensationnel, le sucre étant parfaitement intégré (j'ai pas dit mangé) bonne longueur pour 24 euros (prix payé) je ne me... [Lire la suite]
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22 juin 2013

chateau du Cros 1971 loupiac

nez d'une grande fraicheur sur l'abricot, le safran et l'orange amère, grande jeunesse la bouche est très bien équilibrée, le sucre est encore présent et fin rendant le vin vraiment agréable beaux amers nobles lui donnent de la vie la seconde partie de bouche est beaucoup moins avenante car la complexité qu'on devrait attendre d'un millésime aussi vieux ne se fait pas, la profondeur est moyenne et le vin n'est doté que d'une longueur moyenne qui tombe un peu sur des notes sucrées, de safran et plus dérangeantes d'alcool donnant le... [Lire la suite]
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28 avril 2013

chateau Dauphiné-Rondillon 1945 loupiac

inutile de dire que j'avais une pression absolument gigantesque au moment de déboucher ce flacon dont le millésime ne figurait que sur le bouchon acheté 88 euros sur ebay, et bouchon parti en miettes justement, j'ai eu un mal de chien à retirer tous les petits morceaux saéns qu'ils ne tombent dans le vin, à noter que le niveau était dans le goulot (juste au-dessus de la base du goulot) et que le bouchon suintait de plus en plus, d'ou l'ouverture de ce flacon la couleur est topaze foncée, d'une brillance magnifique le nez est tout... [Lire la suite]
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