autres liquoreux bordeaux

inutile de dire que j'avais une pression absolument gigantesque au moment de déboucher ce flacon dont le millésime ne figurait que sur le bouchon acheté 88 euros sur ebay, et bouchon parti en miettes justement, j'ai eu un mal de chien à retirer tous les petits morceaux saéns qu'ils ne tombent dans le vin, à noter que le niveau était dans le goulot (juste au-dessus de la base du goulot) et que le bouchon suintait de plus en plus, d'ou l'ouverture de ce flacon la couleur est topaze foncée, d'une brillance magnifique le nez est tout... [Lire la suite]

flacon dans un état moyen : niveau haute-épaule, bouchon imbibé complètement et couleuse d'ou l'ouverture. je ne suis généralement pas spécialement fan de ce millésime en liquoreux dont mon meilleur souvenir est la tour blanche car je le trouve généralement assez lourd et manquant à la fois de finesse et d'acidité le nez est ici complexe et profond avec des notes de crême brûlée, de noix fraiche, de coing, de pomme confite, beaucoup plus puissant que fin la bouche présente elle un manque de netteté avec l'impression de lécher une... [Lire la suite]

flacon acheté 80 euros sur ebay et dont le niveau était à un centimètre du bouchon ! j'avoue que j'attendais beaucoup de ce vin, surtout sa complexité et il a, tout comme le loubens, été bien au-delà de mes espérances les plus folles... la couleur topaze annonce la ""couleur" si je puis dire... le nez est extrêmement complexe et d'une profondeur abyssale, et encore si jeune avec des notes d'orange confite, d'abricot confit, beaucoup de notes rôties, tr(ès légères notes de noix fraiches et mon modeste appendice nasal est bien trop... [Lire la suite]

la prochaine fois que je vais à bordeaux, promis, juré, craché j'appelle pour venir visiter cette propriété !nom d'un chien, ce soit je sors par pur hasard 2 vins étonnants, je prends mon pied 2 fois !diantre, c'est maman qui va pas être contente !bref, j'étais resté sur un coup de pied au cul sur un 2005 y'a quelque temps maintenant (forcément j'en avais pas pris assez, m'en reste pu que 3) je me suis réveillé trop tard pour 2006 et j'ai pas trop cru en 2007... j'avais foutrement tort !le nez est fantastique sur l'abricot, la cire... [Lire la suite]

je connaissais le chateau loupiac-gaudiet dont j'ai remis quelques exemplaires de 2005 au frais comme prévu, mais pas le "loupiac" tout courtil est présenté en bouteille de 50 clle vin se présente d'une couleur jaune-orangée magnifique d'intensité et de profondeur, les larmes sont très amples et lentes à couler le long de la paroi du verrela bouche se présente avec un sucre pas du tout intégré et encore loin de son apogée, le vin n'en est pas moins très bien équilibré, concentré, avec des notes de vanille, de marmelade... [Lire la suite]

ce vin que j'avais si mal gouté la première fois, avec de légères notes liégeuses, mais bien làconfirmation que ce n'était qu'un incident de parcours ! le nez est très clairement défini sur l'orange confite et une certaine profondeur, de la cirela bouche est d'un équilibre magnifique, le sucre est bien sûr encore très présent mais fin et pas écrasantla longueur se fait étirée et encore portée sur le susucre, mais ça me rappelle des souvenirs d'enfance avec ces notes de oranges givrées que je mangeais goulument !  (encore... [Lire la suite]

oui je sais c'est bien trop tôt, mais après la déception du rebourgeon-mûre, je ne voulais pas fêter mes 32 printemps sur une note négative !la couleur jaune-paille assez clair avec ses larmes amples et d'une très belle lenteur me fait lui tendreles flaveurs de fruits exotiques, d'orange confite, une belle fraicheur en font un délice au nezla bouche est sur une liqueur très fine, presque moêlleuse, qui ne "sirupe" pas pour 2 sous, l'équilibre est magistral et le vin très bien fait, un retour sur l'orange amère nous rappelle... [Lire la suite]

d'abord le reste de la bouteille d'amabilis vinea 2006 ,qui m'a fait une frayeur de par ses tanins qui dominaient le tout : une fois carafé c'était nettement mieux !!!, j'ai eu l'idée, bonne d'ailleurs, de continuer une bouteille comencée hier soir, donc après 24 heures d'aération sans avoir remis le bouchon je précise : chateau simon 2005 graves supérieur : appellation très méconnue alors qu'elle est juste de l'autre côté du cours d'eau par rapport aux sauternesbouteille achetée 7,50 euros chez un caviste et bien m'en a prispour... [Lire la suite]

dégusté ce soir pour lui-même pour fêter une semaine de plus de 75 heures en 5 jours (on dort quand ???)oeil : couleur jaune assez foncé, belle densité, larmes très lentesnez : 14/20 assez simple, sur l'abricot qui explose, le miel, l'ananas ,le coing, le pamplemousse, petite note vanillée, notes florales de muguet et d'acacia, très frais, de bonne intensitébouche : 35/50 : bien liquoreux, d'un superbe équilibre, d'une belle buvabilité, belle fraicheur, parfaite harmonie entre l'alcool, l'acidité et la liqueur, très élégant, très très... [Lire la suite]

et bien dites moi, en ouvrant ce flacon acheté chez eric reppert je ne pensais pas tomber sur un si beau flacon tout simplement du niveau d'un grand sauternes et pour 11 euros seulement !!!aspect visuel : couleur jaune très clair, très jeune, avec des larmes si lentes qu'on croirait qu'elles ont peur de retourner combler le liquide contenu dans le "spiegelau"...nez : explosif de pureté, qui monte direct au cerveau (oui je sais j'en ai pas), sur l'orange confite, la poire cuite au four et le citron vert bouche : d'attaque... [Lire la suite]