13 juillet 2020
domaine Colin 2019 coteaux du vendômois "pierre à feu"
premier nez surprenant sur l'anis, la réglisse, la vanille, la cannelle, très frais, juvénile et avenant !
la bouche est ma foi aussi surprenant que le nez : elle est mûre tout en étant ciselée et dotée d'une jolie finesse, une fine acidité vient réhausser cette matière qui citronne légèrement, mais ces jolis amers de type écorce d'agrumes, viennent donner un peps supplémentaire à un vin mûr et très bien fait, le terme qui me revient sans cesse est : maîtrise
jolie finale assez longue et diablement salivante qui invite à retendre le verre
dire que j'ai acheté pour goûter, belle surprise :
très bien-
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