ayant eu l'occasion d'acheter récemment des exemplaires bien conservés de ce vin , j'en suis particulièrement ravi car je voulais savoir comment vieillissait ce vin et ce domaine, n'en ayant jamais acheté en quantité suffisante pour les faire vieillir, c'est chose faite !

le nez est de manière surprenante complexe et profond d'abord avec une note rappelant la truffe noire (réduction ?) puis ensuite partant sur les fruits blancs et jaunes (mirabelle, poire) puis sur une finesse florale du plus bel effet.

la bouche est, à ma grande et belle surprise un peu dissociée du nez car autant le nez laisse présager un vin évolué (certes sans aucun excès) autant la tension sous jascente d'une acidité parfaitement maitrisée, mais aussi dotée d'une richesse en extraits, d'une largeur, profondeur et précision magnifiques, confirme si besoin était le style du millésime qui allie toutes les belles composantes qualitatives !

une belle longueur vient cloturer ce très joli vin et je salive à l'idée d'en ouvrir une autre, c'est un signe !

très bien+

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