26 août 2017
domaine Henri Bourgeois 2014 pouilly-fumé "la demoiselle de bourgeois"
le style est clair et net : ce vin est construit sur la longueur : *
le nez sur les fruits et surtout fleurs blanches, est sans équivoque, le côté iodé-salin aussi... grande fraicheur
l abouche est extrêmement bien construite sur une structure de tension acide maitrisée du plus bel effet, donnant encore un peu plus envie à la victime, de retendre le verre !
la bouche manque idéalement d'un peu de largeur, mais le vin a un coefficient de torchabilité redoutable, très belle longueur pour un vin qu'il me plairait de revoir d'ici 2/3 ans
très bien+
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