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un verre à la main
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un verre à la main
17 avril 2017

chateau de l'Echarderie 2009 quarts de chaume grand cru "clos paradis pour lucien"

nez sensationnel de fraicheur sur la pomme granny cuite au four, de coing, abricot frais, rôti et confit à la fois, très profond et complexe, notes d'épices douces, superbe !

la bouche est tout simplement à se taper le cul par tere de bonheur : l'équilibre est magnifique, le sucre de qualité exceptionnelle, le vin commence à sérieusement bien se gouter, les amers sont superbes, le vin salivant et surtout le verre se tend pour une nouvelle rasade, le terme "jouir de la bouche" prend tout son sens...

le milieu de bouche est large, d'une profondeur abyssale, ce qui fait qu'on se prend à se perdre dans les méandres de la complexité avec un grand "C" de ce vin, le nez est changeant, la bouche se complexifie à mesure de l'aération, la bouteille descend à mesure qu'on se prend alors à refaire le monde tout en s'extasiant sur les grandes qualité de ce vin qui se suffit à lui-même, ou alors, comme nous l'avons fait, servir en apéro avant un champagne d'une belle fraicheur qui "refait" le palais pour la suite

grosse longueur en queue de paon, salivante et orgasmique...

exceptionnel !

echarderie 09 clos paradis

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