j'ai très longtemps cherché mon grââl en bulles, je crois que c'est désormais chose faite...

payé 64 euros, j'attendais beaucoup de ce vin...

le nez superbe sur la noisette, les agrumes, de somptueuses notes florales, sa profondeur et sa complexité nous y font rester longtemps....

la bouche allie équilibre, fraicheur, volupté, des amers superbes, une fine acidité qui soutient le vin, la bulle est fine une fois le vin un tant soit peu aéré, mais mazette : quelle matière !

très ample, riche et d'une finesse superlative, ce vin est superbe, ni plus ni moins, à cela ajoutez une énorme longueur...

grand vin !

saint gall 02 orpale

 

saint gall 02 orpale réduit1