j'ai eu un peu peur à l'ouverture partagé entre ces notes de colle, de renfermé et surtout oxydatives qui m'ont fait craindre le pire pour ce flacon, à noter que le nez n'a pas bougé, n'altérant en rien la bouche ce qui est le principal...

la première attaque sur une acidité parfaitement intégrée en fait un vin parfaitement bien en vie, la bouche restant bien sûr légèrement évoluée (normal vu l'âge), mais celle d'un vin à maturité et pas déclinant comme je l'ai pensé de prime abord.

la seconde partie de bouche fait que le vin se déroule gentiment en bouche, faisant parfaitement son oeuvre sur des bouchées à la saint-jacques, le gras du vin répondant à merveille au plat... car du gras il en a, du peps aussi, l'équilibre est d'école, la bouche est large et riche, assez tendue par une belle acidité sous-jascente et finissant sur une très belle longueur...

mon dernier flacon, bienheureux soient les détenteurs d'autres flacons de ce vin parfaitement sec

très bien+/excellent !

chidaine 02 argiles