domaine rotier 2007 gaillac doux "renaissance"

100% loin de l'oeil, 145 g/l de sucres résiduels, élevage avec 1% de barriques neuves, mise el 26 aout 2008

nez sur le coing, les épices, le rôti, l'abricot confit.

bouche ample et volumineuse, riche et savoureuse à la fois, belle persistance, le sucre est de très belle qualité et tapisse le palais, finale moyennement longue

joli vin qui doit bien s'exprimer sur un gâteau au chocolat

très bien