domaine Stéphane Tissot 2009 arbois "les graviers"
en voila une cuvée que j'aime énormément en général !
le nez est marqué par des notes de noisette, de pop corn, de beaux fruits jaunes et blancs, assez floral aussi
la bouche présente un équilibre assez bas en acidité, mais le vin qui possède de la matière comme on dit ne tombe jamaais dans la piège de la lourdeur, étrangement et logiquement la salinité et les amers lui confinent un peps qui l'aident à avoir un équilibre suffisant pour que le vin soit facilement torchable.
le vin est donc plus large que long (millésime) le vin est charmant, pas forcément complexe ni très profond, mais sur un foie gras maison de toute beauté, il se goute très très bien dans un style démonstratif
bonne longueur sans plus pour une ma foi bonne surprise car généralement je préfère des millésimes comme 2010 et 2012
bien+/très bien-