29 août 2015

domaine JA Ferret 2010 pouilly-fuissé "sous vergisson"

nez sur les fruits blancs et jaunes, ample et assez profond, un peu floral aussi, légèrement citronné et peau de pêche, très beau la bouche présente un très bel équilibre avec une acidité sous-jascente donnant une sentiment de fraicheur, puis le vin prend du volume en milieu de bouche, les amers très nobles sont très beaux et salivants, puis le vin retombe un peu et rapidement se reprend sans que ce ne soit un creux, puis reprend des amers et de l'acidité pour se donner un second souffle énergique et terminer sur une très belle... [Lire la suite]
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29 août 2015

domaine de Villaine 2008 bouzeron

quen'a t'on pas entendu sur les aligoté : qu'ils ne vieillissaient pas ? cette affirmation préremptoire n'en finit plus d'être contredite quend on voit des 2002 et bien plus vieux sortis et appréciés ! bref j'ai déja apprécié 2 vins de ce domaine et je voulais voir ce que ça pouvait donner sur un millésime assez "agé" maintenant nez sur les fruits blancs,citron vert, salin, avec des notes de fleurs blanches qui font que le vin ne manque pas de fraicheur ! certes on pourra regretter un manque de complexité, mais une belle tension,... [Lire la suite]
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