domaine Buisson-Charles 2008 meursault "vieilles vignes"

une fois la première soif de l'apéro épanchée (2 cabernet d'anjou 2013 du domaine de montgilet exquises et 2 clos de delesvaux) il était temps de passer aux choses sérieuses

je verse alors le vin dans des verres attendant le verdict, les sourires se dessinent, les verres se retendent pour en redemander, de toute évidence le résultat est positif, alors je plonge mon nez dans le verre : y'a du monde riche et finesse à la fois, sur des notes de crême pâtissière, de noisette, de pêche jaune fraiche, des épices, des notes fugaces de pistache ainsi qu'une bien jolie profondeur, que demande le peuple ?

la bouche ? là ou le terme équilibre prend tout son sens, la bouche est large, grasse mais avec de l'énergie, ce peps amené par de somùptueux amers qui lui amènent ce soupçon de fraicheur sans quoi le vin ne serait pas pareil, l'acidité sous-jascente se fait discrète en soulignant le vin, semblant même le surveiller et intervenant au moment propice, la longueur est très très belle et termine en queue de paon, salivante et incitant à se resservir plus que de raison...

très bien+/excellent- hips !