Canalblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
un verre à la main
Archives
un verre à la main
14 juin 2015

chateau génot-Boulanger 2007 meursault "les vireuils"

ce vin a mis 24 heures à se livrer comme quoi il faut très souvent laiser la chance au vin de s'aérer ce qu'on ne fait pas toujours...

le nez sur les fruits blancs et jaunes, laisse la place au caillouteux et aux notes épicées et de vanille légère, assez profond et moyennement complexe...

la bouche est faite toute en tension patinée par les années de vieillissement sous verre, l'ampleur en bouche prend alors le relais, avec ses somptueux amers soutenus par des notes de zeste de citron du plus bel effet, salivant en bouche même.

la seconde partie de bouche n'en finit plus de faire saliver, la fraicheur étant le maitre mot de ce vin qui ne manque de rien, même s'il manque d'un peu de complexité et surtout de profondeur pour en faire une grande bouteille, mais nous sommes sur un village, donc certainement montre t'il tout simplement ses limites..

très bonne longueur citronnée

très bien !

genot_boulanger_07_vireuils

Publicité
Commentaires
un verre à la main
Publicité
Publicité